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Los productores eco confirman el buen momento y el mejor futuro para el sector

Esta es la conclusión que podemos extraer de las intervenciones de seis de los ponentes convidados a las Jornadas de Promoción y Comercialización  de Producciones Cárnica y Silvícola, que tuvieron lugar días 27 y 28 de diciembre,  emitidas en directo en nuestra canal de Youtube , que tenéis ya a vuestra disposición:

Fueron dos jornadas abiertas on line que ya suman cientos de visualizaciones y donde varios productores y expertos contaron sus experiencias nos sus sectores para luego ir resolviendo dudas de los participantes en el chat abierto en el canal de Youtube del Craega. Promovida por el Consello, los seis invitados abarcaron todos los aspectos de interés: legislación europea, consultoría agroalimentaria, distribución y experiencias de trabajo en cooperativas y empresas. “España es el país líder en superficie ecológica de la UE, nos pisan los talones el franceses pero no todo va perfecto”.

DÍA 27 DE DICIEMBRE

 Las Jornadas arrancaron con la presentación de Rocío Freire, vicepresidenta del Consejo, quien dio paso a José Luis Cabarcos, director general de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal), el cual destacó que los productos ecológicos, al contribuir a proteger el medio natural, son cada vez más demandados por los consumidores a nivel internacional y apostó por que la miel, la castaña y la carne -acogidos la indicaciones geográficas protegidas en Galicia- aboguen por este tipo de producción más respetuosa con el entorno para lograr al mismo tiempo ventajas en la competitividad.

 Un gran conocedor de las instituciones europeas en las que trabaja desde principios de los años 90, Diego Canga, fue el primero de los ponentes en intervenir la jornada del 27 analizando el Plan de Acción para la Producción Ecológica y la “Estrategia de la Granja a la Mesa» (Farm to Fork en inglés) que quiere ampliar la superficie ecológica de aquí a 2030. El consejero principal de la Comisión Europea en la Dirección General de Agricultura y Medio Rural recordó que los mercados más importantes son el alemán y después el francés. “Pero el punto débil de España es el consumo per cápita, está muy por debajo de la media europea, es la gran laguna: cómo hacer que la gente consuma más productos ecológicos”.

También señaló que las grandes superficies agrarias están el Mediterráneo y que las del Cantábrico están por debajo de la media, como pasa en la producción convencional. “Sé perfectamente que la agricultura en el norte es completamente diferente, pero una de las cosas que más me preocupa es que me encuentro muchos agricultores y ganaderos con producciones muy sostenibles pero que les cuesta dar el paso a la conversión en ecológico”, ya que consideran que su producción ya es sostenible. “Pero nosotros ponemos mucho dinero encima de la mesa para quienes ya son ecológicos, aunque el logo no te lo regalan, el logo certifica que cumples unos estándares europeos” Y continuó afirmando: “Para los que sois productores ecológicos solo tengo buenas noticias y para los que estén pensando en dar el salto, por favor dad ese paso, porque vamos a dar un gran empuje. Acaba de entrar en vigor el nuevo reglamento sobre agricultura ecológica y no lo vamos a tocar en varios años, no podemos marear a los productores. Va a haber estabilidad legal. En 2022 nos gastaremos 50 millones en promoción de productos ecológicos y vamos a crear premios europeos a la mejor ciudad, pyme y región ecológica, lo haremos público en semanas, un boom tremendo de publicidad” .

Jon Garai, coordinador de la Asociación navarra Ekoalde, explicó en su intervención posterior que en la agrupación de productores ecológicos sus asociados obtienen un precio justo por la venta a los clientes, a los que llegan con la distribución y logística que se hace desde Noáin. “Proyectos como el nuestro sirven para estructurar el sector y genera nuevas oportunidades”, comentaba en la jornada del 27 de diciembre. “Se ha aprobado un convenio de 100.000 euros con el gobierno navarro para profesionalizar nuestro sistema y poder exportarlo, desde la humildad. Creemos que se puede avanzar, hablamos de una oportunidad para dar un salto de escala”.

Ekoalde fue creada por los productores ecológicos como asociación sin ánimo de lucro, elemento importante en el desarrollo. No es una cooperativa sino que ha permitido un trabajo directo con el gobierno de Navarra para participar de las ayudas en el campo. “Somos 69 operadores y muy diversos, pero hoy participamos en proyectos que en el Estado se crean como el nuestro desde su realidad diferencial. Creemos que Ekoalde es hito porque conseguimos promocionar y hacer una distribución conjunta con un proyecto logístico adecuado para ello. Y vendiendo a precios justos, no negociamos los precios sino que representamos los intereses de la parte productora”.

La última intervención del día 27 fue la de la gerente de Traloagro S.L. Isabel Gómez Rodríguez, una empresaria recién premiada con los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales que otorga el Ministerio de Agricultura y que narró su experiencia en esta empresa empresa familiar que gestiona con su hermano y su cuñada. Produce carne de vacuno y pollo en ecológico y venden desde la sala de desguace y tienda-supermercado de Friol, además de la Plaza de Abastos en Lugo. “Somos hijos de emigrantes retornados de Bélgica y mi hermano y yo queríamos emprender en el rural pero no teníamos claro a qu dedicarnos al inicio”. Tras estudiarlo y dada la experiencia hostelera que traían decidieron con ilusión llevar adelante un proyecto de ganadería bovina y avícola con un plan de mejora y con la conversión de terrenos en la casa, manteniendo la biodiversidad. “Respetando los arbolados que ya existían porque lo que queríamos era una producción sostenible”.

Cuando lo decidieron no tenían garantizada la comercialización de ecológico, “esto fue en 2010 y estuvimos dos años con la reconversión de terrenos. Pero en ese tiempo surgió la oportunidad de que el pollo fuera certificado en ecológico, una empresa en ese momento inició la comercialización”. Pero no pasaba igual con el bovino, solo contaban con un intermediario que no tenía interés por vender en ecológico así que estuvieron produciendo en ecológico y vendiendo convencional. “Pero sabíamos que llegaría el momento en que que comercializaríamos la carne. En 2019 decidimos iniciar con un puesto en la Plaza de Abastos en Lugo, y mientras construimos el biocentro cárnico, una salda de desguace para todo tipo de carnes donde hacemos almacenamiento, transformación y elaboración de productos”, que incluyen entre otros nuggets y hamburguesas para acercarse también a un público joven y familiar que crece día a día.

DÍA 28 DE DICIEMBRE

La segunda jornada, la de 28 de diciembre, fue inagurada por Jean Luc Bellat, que habló del funcionamiento del mercado de la castaña francés, escaso en cuanto a producción pero con una venta dinámica y de gran volumen. Es la zona sur del país la principal. “No somos muy productores, tenemos la quinta plaza de Europa detrás de Portugal, Italia, España y Grecia”.

Francia produce unas 8.000 toneladas anuales, aunque como explica el Consultor en JLB Consulting y gerente en Decorin Sárl, “es un poco irregular porque hemos tenido problemas con la avispilla del castaño, problema que tiene casi toda Europa”. El experto cree que “la tendencia en estos últimos años tiende hacia un equilibrio porque en algunos sitios se han instalado sistemas de riego y se cosecha con maquinaria que permite agilizar la tarea”.

De toda la producción francesa el 62 % es ecológica, decenas de miles de hectáreas están en conversión ya porque es un tipo cultivo que fue desarrollado en las regiones de nueva producción por el interés que despertó. “Es natural, nos parece a todos como de siempre, no hay tratamientos, es un trabajo de campo de regar, arar y podar los árboles. Es muy sostenible”.

Y recordó que en Francia precisamente son las fechas navideñas cuando aumenta su consumo, “como las uvas en España, es tradicional en las comidas de Navidad y fin de Año, comer castañas” generando una facturación de 160 millones de euros. La producción y venta se reparte entre las mayoritarias 13.000 toneladas en crema y puré de castaña, después la conserva de castaña pelada y cocida que permite su uso en un plato combinado con carnes diferentes como una patata en guarnición y finalmente en formas como el marrón confitado e glasé.

“Estamos en el alto de la montaña lucense desde 1999. Una pequeña empresa que nace por el cariño por las cosas bien hechas”, comenzó su intervención Rubén Fernández, consejero delegado de la empresa familiar fonsagradina Casa Castelao. Fundada en 1999 y especializada en la producción de cerdo celta y ecológico, carnes y derivados fueron creciendo poco a poco “ampliando instalaciones pero sin olvidar apostar por la calidad, la diferenciación”. Poco a poco introdujeron más cerdo celta “una producción de calidad que no se hace con carácter industrial sino a base pequeñas explotaciones. Pero nos costaba conseguir un cerdo de 100 kilos porque tiene mucha menos grasa, y hablamos con los productores para llegar a un consenso. En 2017 dimos con una raza un 50 % duroc y dar con la tecla, porque ofrece un poco mas de tocino e infiltración que hace que la carne sea más melosa al paladar y ayuda a depurar el producto en jamón y embutidos”. Esto les ayudó a meterse en el mercado y en 2018 hicieron pruebas a un nivel mas amplio. “Creíamos que con

el cerdo ecológico teníamos que apostar por el canal completo, y no centrarnos solo en hacer el producto sino chorizos, lacones, jamones, panceta… para llegar a un mercado mayoritario”.

Al trabajar certificados por el Craega están condicionados a un marco, “pero conseguimos un producto muy bien hecho y llegamos a un consumidor diferente. El producto fue difícil posicionarlo porque tiene un precio más elevado, hay que enfocarlo por la calidad”, pero en estos años Casa Castelao consiguió crecer en sus tres líneas: cerdo tradicional, celta y ecológico “y seguiremos sumando mas cosas, porque por la primavera tendremos novedades en marcha”.

El pintor Peteiro y la relación con el fundador de Mieles Anta, David Corral, marcó las señas de identidad de esta firma apícola. Maite Bruzos Simón, es la responsable de Calidad en Pazo de Lusio, la marca que acoge la miel ecológica de esta empresa familiar con origen en Samos.

Ella explicó cómo última ponente invitada en estas dos jornadas cómo fueron mudando colmenas a lo ecológico, la reconversión. Trabajan con apis melifera, una abeja ibérica muy dura y que da buena producción. “Tenemos 4700 ecológicas fijas y también trashumantes. Los panales están en el Courel y Ancares con una vegetación impresionante en zonas de difícil acceso, con transportes acomodados para poder entrar”, explica. Han modernizado el envasado y venden tanto a nivel nacional como fuera con dos marcas como ecológico: Pazo de Lusío y Toca. “Pazo la vendemos en las grandes superficies a nivel estatal y Toca, que es más gourmet, para Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, China… el mercado ecológico está siendo bastante demandando y queremos seguir creciendo, ya lo hicimos a niveles impresionantes en los últimos años”, reconoce Maite Bruzos.

“No pensábamos que la miel ecológica iba a tener esa salida. Pero cada vez que vamos a una feria los clientes nos piden mucho producto ecológico. Y lo vemos también en nuestra tienda online, la demanda va en crecimiento. Vemos la gran diferencia que hay con las dos producciones”.

El fruto de la huerta y del mar ecológicos de Galicia, en Fruit Atraction 2021

Poco a poco vuelven los eventos presenciales y una buena muestra de ello es el stand de la Consellería del Medio Rural, presente desde el pasado martes 5 y hasta hoy, 7 de octubre, en la gran feria de frutas y hortalizas Fruit Atraction, instalada en el Ifema, que organiza esta entidad junto a Fepex.

A su amparo lucían los productos con el sello del Craega de nuestros operadores Porto-Muiños, HQ Seaweed, Capitán Alga, Algamar, Algas La Patrona, Conservas Mar de Ardora, Horta do País, Milhulloa, S. Coop. Galega, Eurobanán, Trasdeza Natur, Amorodo Conservas Ecolóxicas, Legufrut, Mirabel do Rosal, Francisco José Fernández Gómez, Labrecos, Souto da Trabe, Naiciña y Daiquí Alimentos Ecolóxicos.

Sin duda, Fruit Attraction es una herramienta de referencia global para la promoción y comercialización de frutas y hortalizas y, por tanto, un buen escaparate para los agricultores gallegos certificados en ecológico.

Por el momento, os dejamos este álbum de fotos donde podéis ver el fruto del trabajo de algunos de nuestros productores, del que nacen productos ecológicos: naturales, sabrosos y saludables y respectuosos con el medio ambiente.

 

Curso de comercialización de manzana ecológica en A Estrada

La Consellería del Medio Rural, a través de Agacal, en colaboración con Craega, organiza un nuevo curso de producción ecológica. Esta vez la formación está dedicada a la comercialización de manzana ecológica, que tendrá lugar el 28 de septiembre en el Museo del Mueble de A Estrada (MOME) de A Estrada (Pontevedra).

Como en el resto de los cursos, la jornada se extenderá todo el día: por la mañana, a partir de las 9:00 horas, se tratarán temas como la situación del mercado de la manzana ecológica, el nuevo reglamento y la comunicación ambiental de productos ecológicos; la sesión matutina finalizará con un coloquio para todos los asistentes. Por la tarde, a partir de las 16:00 horas, se llevará a cabo una visita práctica.

Las solicitudes pueden enviarse a clientes@sinerxia.es.

El Craega organiza ‘on-line’ la Semana del Vacuno Ecológico de Carne


En la semana del 23 al 27 de agosto tendrán lugar una serie de ponencias sobre el sector vacuno de carne ecológico, organizadas por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (Craega).

Estas ponencias comenzarán diariamente a las 20:00 horas y podrán seguirse a través del canal de YouTube del Craega. Al finalizar cada una de ellas, los espectadores tendrán oportunidad de hacer preguntas y reflexiones a los ponentes en directo.

El objetivo de esta actividad es promover el consumo de la carne ecológica, dando a conocer sus características singulares, de calidad y de reporte saludable, con las máximas garantías y beneficio para el medio rural y el medio ambiente gallegos.

En Galicia hay 158 productores de carne ecológica y 5.826 cabezas, con un valor económico de producto comercializado en el año 2020 de 2.223.693 €, datos que pueden alcanzar cifras aún más elevadas con este impulso y puesta en valor del sector.

RESUMEN DEL PROGRAMA
 Lunes 23 de agosto: Enrique Gutiérrez, veterinario y ganadero, uno de los primeros productores inscritos en el Craega, mostrará su experiencia en el manejo de la ganadería ecológica.
 Martes 24 de agosto: Cayetana Pena, dietista-nutricionista con más de doce años de experiencia, se centrará en los beneficios para la salud de la carne ecológica.
 Miércoles 25 de agosto: Isabel Blanco, doctora en Veterinaria y miembro del Grupo de Expertos de la Unión Europea en producción ecológica, y Javier Álvarez, doctor ingeniero agrónomo. Hablarán de cómo afecta al medio ambiente a la producción de vacuno en ecológico.
 Jueves 26 de agosto: Hector López, chef del Restaurante España (Lugo) y perteneciente al Grupo Nove, que ya colaboró promoviendo los productos ecológicos gallegos en diferentes campañas, como un showcooking en la feria Biofach en Núrenberg, la feria más importante a nivel mundial de alimentación ecológica. Elaborará una receta con ternera ecológica.
 Viernes 27 de agosto: Manuel Cruz, director de los programas de la Televisión de Galicia O Agro y Labranza, reflexionará sobre la producción ecológica gallega y los cambios que fue percibiendo en la última década.

El CFEA Sergude organiza una sesión demostrativa para la producción forrajera ecológica

El CFEA de Sergude, de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organiza mañana, viernes 9, una jornada demostrativa. La sesión está coordinada con la SAT La Sobreira y se centra en la identificación de oportunidades en el control de hierbas adventicias en la producción forrajera ecológica. Se celebrará en Pazo (Boimorto, A Coruña) de 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas. Para más información se puede solicitar en el correo cursos.agacal.sergude@xunta.gal.

El Craega cierra 2020 superando los 108 millones de euros en volumen de ventas certificadas

De izq. a dcha, Javier García (secretario), Francisco López (presidente) y José Luis Cabarcos (director general da Agacal)

Hoy hemos hecho pública la Memoria anual correspondiente a 2020 en un acto celebrado en el pazo de Quián (Sergude, Boqueixón). En la cita estuvieron presentes el director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, junto con el presidente y el secretario del Craega, Francisco López y Javier García.

El presidente do Consello destacó que, a pesar de la pandemia, fue un buen año para la agricultura ecológica

 

El presidente del Craega fue el encargado de abrir la sesión hablando de que “2020, a pesar de la pandemia, fue un buen año para la agricultura ecológica y estos datos que recogemos son un poco excepcionales”. Uno de los datos que más destacó fue el volumen de productos certificados y en ese campo recordó el compromiso adquirido con el conselleiro de Medio Rural hace un año. “Marcamos el objetivo de superar en 2020 los 100 millones de euros, pues llegamos a los 108 millones de euros”, apuntó.

En cuanto al número de operadores, incidió que va en aumento, “el sector ecológico sigue creciendo y esperamos que para el próximo año los datos sean mejores”. Para concluir en su intervención agradeció a los consumidores de los productos ecológicos gallegos, “en mi corta experiencia, cuando hablas de Galicia es reconocida por sus productos”. Y añadió que “desde el Craega queremos aportar nuestro grano en cuidar el medio ambiente y la salud; por eso queremos trabajar en esa línea, para tener una Galicia más sostenible”.

Javier García desgranó los datos que se recogen en la memoria, empezando por los de la superficie ecológica, que en una década crecieron un 126 %, hasta alcanzar las 32.055 hectáreas. Las provincias interiores de Lugo y Ourense acaparan el 82 % del total de superficie inscrita en agricultura ecológica: Lugo concentra más de la mitad (52,6 %) de la superficie, con 16.854 ha, y Ourense es la provincia que más crece respecto del 2019, 773 ha (9.404 ha totales). La única provincia que reduce es Pontevedra, -4.047 ha y se queda en 2.096 ha. García explica que esto fue debido, principalmente, “a que se dieron de baja dos comunidades de montes”. En las tierras arables, resaltó que “el pasado año había un déficit en las hortalizas frescas; sin embargo, ahora contamos con 215,8 ha, lo que supone un 73,25 %”. En cuanto a los operadores, 2020 se cierra con 1.310 inscritos, un 10,83 % más que el año anterior. El sector gallego tiene dos polos territoriales: la provincia de Lugo lleva el peso de la producción con 369 operadores y el de Pontevedra lo de la industria, con 122.

Cabe resaltar que los elaboradores casi se cuadriplicaron en la última década y hoy representan el 25,8 % de los inscritos. En los productores, uno de los datos más importante es que, con 158 operadores, las provincias atlánticas concentran la totalidad de la actividad acuícola, representando el 16 % de los productores primarios.

Los lácteos siguen siendo el producto estrella en cuanto al volumen de ventas en ecológico 

 

En el volumen de ventas, García explicó que se vio incrementado por el crecimiento de las empresas elaboradoras. 2020 se cerró con 108.366.111 de euros y se certificaron 15,58 millones de euros más que el año 2019, pese a la pandemia. La producción animal lleva el peso del Craega en lo que se refiere al volumen de ventas certificadas. Con 63,12 millones de euros, supone el 58 % del volumen de ventas certificadas. A Coruña destaca como la provincia que más crecimiento en facturación. Despidió 2020 con una cifra de 27,2 millones de euros, un 30 % más que en el ejercicio anterior. Al margen de la leche, los ingresos del sector eco gallego se apoyan en las carnes (15,28 millones de €), conservas de pescado (14,3 millones de €) y en los huevos (7,8 millones de €) como principales producciones por volumen. Además, despierta la producción vegetal, con un crecimiento en los tubérculos, cosecha silvestre y en la horticultura que tanto demanda el consumidor gallego.

José Luis Cabarcos señaló que crecer en un año complejo es una muestra de la apuesta del consumidor hacia el consumo responsable

 

Para cerrar el acto, el director de Agacal felicitó el Craega por los buenos resultados obtenidos. “En Agacal hay 36 sellos de calidad que son 36 oportunidades para mejorar el sector produtivo con calidad diferenciada dentro de Galicia. Lo más relevante es cómo crecen estos sellos y uno de ellos es el del Craega, que para nosotros es muy interesante”. Añadió que “cuando hablo de las más de 30.000 hectáreas que se están certificando por el Craega en lo único que pienso es en que hay una oportunidad para crecer, ya que hay mucha tierra abandonada que es susceptible de convertirla en ecológica”. En cuanto al valor certificado, Cabarcos incidió en que “crecer en un año complejo es una muestra de la apuesta del consumidor hacia el consumo responsable y añadió que la calidad de los productos de Galicia es incuestionable y “asociar Galicia al Craega y a ecológico es una apuesta importante”.

Memoria 2020

El director general de la Industria Alimentaria pone en valor el incremento de un 7,7 % en el consumo de alimentos ecológicos

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, dio a conocer los datos del estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA): “No es nada fácil que todos sean positivos, pero es así porque se está trabajando intensamente en el sector desde hace muchos años”, indicó. Herrero recalcó la importancia del momento: “Nos encontramos en una década histórica en la que nos pusimos el objetivo en Europa de que el 25 % de la superficie agraria útil se dedique la producción ecológica; caminamos hacia un modelo sostenible responsable y comprometido con el medio ambiente”. Además, anunció para después del verano “la campaña más importante” de promoción de la producción ecológica, con el chef José Andrés y la creatividad publicitaria de la acción de promoción lanzada por el ministerio bajo el lema ‘El país más rico del mundo’.

El informe Análisis de la caracterización y proyección de la producción ecológica española española en 2019 muestra cómo el sector de la agricultura continúa con su intenso proceso de crecimiento y se configura como un importante ámbito alimentario diferenciado dentro del conjunto del sistema alimentario español. El documento señala que el valor estimado en el origen de la producción ecológica superó en 2019 los 2.310 millones de euros, un 8,32 % más que el año anterior. El 77,72 % de este valor corresponde a la producción ecológica de origen vegetal y el restante a la de origen animal.

Algunos de los datos recogidos en el estudio en referencia al año 2019:

  • Gasto de los españoles en productos ecológicos: 2.363 millones de euros (+8,4 %).
  • El consumo por habitante al año es de 50,22 euros (+7,7 %).
  • En las ventas, España ocupa la décima posición en el mercado mundial de productos ecológicos.
  • Las exportaciones alcanzaron los 995 millones de euros (+5,1 %) y las importaciones supusieron 1.070 millones de euros (+1,9 %).
  • En lo relativo a productores, había 41.840 (+6 %); de ellos, 36.700 ligados a la agricultura, 1.820 a la ganadería y 3.320 a ambas. La mayoría están en Andalucía, Castilla-La Mancha, Cataluña y Murcia.
  • Los productos vegetales ecológicos más consumidos fueron las frutas frescas (un 15,5 % en la cesta), y las hortalizas frescas (un 13,9 %).
  • Los productos de origen animal más consumidos fueron las carnes y derivados cárnicos, con el 15 % y a leche y derivados lácteos (7,5 %).

El MAPA promociona los alimentos ecológicos españoles en la 1ª feria virtual de Biofach

El Craega participó en Biofach 2020 con el lema «Somos Semente» 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  (MAPA) participa de nuevo en la 32.ª edición de la Feria Biofach (17-19 de febrero), considerada como el principal encuentro mundial de los alimentos ecológicos, donde promocionará la calidad y variedad de los Alimentos de España, a través de las campañas Spain Food Nation y #alimentosdespaña.  

BIOFACH SE SUMA AL FORMATO ON LINE

La Feria Biofach ofrece una panorámica completa de la actividad ecológica, desde la producción hasta su transformación, comercialización e investigación. Debido a la pandemia, Biofach no pudo celebrarse este año en la ciudad alemana de Nürenberg como en ediciones anteriores, sino que está teniendo lugar de manera virtual, de manera conjunta con Vivaness, la feria internacional de cuidado personal natural y orgánico.

En el acceso que tiene el ministerio como expositor en esta edición virtual, se pondrá a disposición de los visitantes documentos y vídeos con contenidos relativos al sector ecológico de España. Asimismo, antes del inicio de las diversas ponencias, encuentros y mesas redondas organizadas por Biofach, se emitirá un vídeo con información sobre la producción ecológica española.

ESPAÑA, LÍDER DE LA UE EN EL SECTOR ECO

Con esta participación, el MAPA apoya a un sector en constante crecimiento y de gran importancia económica, social y ambiental para nuestro país. España es líder de la Unión Europea y cuarto país del mundo en superficie de producción ecológica, con una oferta de gran calidad y variedad, fruto de la diversidad de climas, suelos y prácticas culturales, así como de una industria transformadora en constante evolución y crecimiento, que integra innovación y tradición.

La creciente demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores europeos, así como la afluencia a Biofach de operadores comerciales de todo el mundo, constituyen una excelente oportunidad para los productos orgánicos españoles.

CIFRAS DE LA FERIA EN 2020

En la última edición, un total de 3.792 expositores procedentes de 110 países mostraron sus productos a los más de 47.000 visitantes profesionales de 136 países, que acudieron a esta feria a conocer los nuevos desarrollos, tendencias e innovaciones que allí se presentaron.

Más información: www.biofach.de/en

La convergencia entre agricultores se llevará a cabo de forma gradual

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha reconocido que desde el Ministerio se está acelerando la convergencia de las ayudas prevista en la PAC y, en concreto en el periodo transitorio de dos años, y que comenzará el día 1 de febrero. Y lo justifica porque «este Gobierno solo siguiendo sobre todo las recomendaciones de la Comisión Europea, para concluir un proceso que se dilata más que en la mayoría de Estados miembros, en que ya está concluido», aunque aclara que «se hará de forma gradual, de manera que los agricultores puedan ir adaptándose».

Información completa

Fuente: agroinformacion.com

Las comunidades de la cornisa cantábrica reclaman al Gobierno central que contemple sus peculiaridades en la aplicación de la futura PAC

Las comunidades autónomas de la cornisa cantábrica (Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco) coinciden en reclamar al Gobierno central que tenga en cuenta sus peculiaridades en el diseño y la aplicación de la futura PAC 2023-2027.

Los consejeros de Medio Rural de estos cuatro territorios suscribieron el pasado martes 19 de enero por vía telemática un documento conjunto con su postura común al respecto. Así, el texto fue firmado por José González, conselleiro del Medio Rural de Galicia; Alejandro Calvo, consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial de Asturias; Guillermo Blanco, consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de Cantabria, y Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del País Vasco.

Los territorios que conforman la cornisa cantábrica tienen en común unas características peculiares, como sus explotaciones, que en la mayoría de los casos tienen un tamaño pequeño o mediano y un carácter profesional, pero eminentemente familiar. Explicaron además que su orientación productiva tiene que ver sobre todo con sectores ganaderos como el lácteo, algo que las diferencia de otras zonas de España. Por eso, las cuatro comunidades defienden que el Plan Estratégico nacional de la PAC se apoye y reconozca ese modelo de explotación familiar agraria sostenible del norte de España.

En este contexto, las autonomías cantábricas exigen a Madrid —desde una posición «constructiva y leal»— que tenga en cuenta esas peculiaridades y muestran su preocupación por la orientación «mediterránea» que semeja estar adoptando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a la hora de trasladar al ámbito nacional los postulados de la nueva PAC.

AYUDA BÁSICA A LA RENTA

Así, por ejemplo, indicaron que en la ayuda básica a la renta de los agricultores y ganaderos es preciso tener en cuenta que las comunidades del Cantábrico tienen un porcentaje de superficie con derechos de pago muy inferior al promedio español. Este desequilibrio debe corregirse como paso previo a una eventual transición hacia un sistema de pago por superficie. A mayores, en el documento se considera «inaceptable» que se proponga la incorporación de las superficies de viñedo, frutas y hortalizas —hasta ahora excluidas y en las que la zona mediterránea resulta claramente beneficiada—, y al mismo tiempo se dificulte la entrada de superficies de otros usos o sistemas productivos (como los pastos arbustivos).

Por otra parte, los consejeros trasladaron que, en el diseño de las ayudas a la renta, es imprescindible que se reflejen, a nivel de toda España, las diferentes realidades existentes, en el plano agronómico y socioeconómico. Así, añadieron, deben tenerse en cuenta tanto las diferencias existentes entre las dimensiones económicas de las distintas explotaciones como aquellas que se dan entre las diversas orientaciones productivas de los diferentes territorios.

Con respecto a las ayudas acopladas (asociadas a los diferentes sectores), para estas comunidades, es prioritario que se mantengan para los sectores de vacuno de leche, de carne y ovino-caprino con una dotación por lo menos similar al período 2014-2020.

Sobre el capping o límite de ayudas, el documento conjunto insiste en la necesidad de establecerlo en los 60.000 euros por explotación y además muestran su preocupación porque estos mecanismos pasan a ser voluntarios para los países y no de obligado cumplimiento.

 AGRICULTOR GENUINO

En relación con la definición de agricultor genuino, se aboga por establecer un porcentaje mínimo, que se propone del 30 %, de los ingresos agrarios sobre los totales, excepto para los afiliados a la Seguridad Social como trabajadores por cuenta propia en el sector agrario. Se advierte, además, como inadecuada la propuesta del MAPA de incluir a aquellas personas que perciben menos de un cierto volumen de ayudas directas, con independencia de ese peso de los ingresos en su renta. Esto, se dice en el texto acordado, «desnaturaliza la propia definición de agricultor genuino».

En lo que alcanza al pago redistributivo, las cuatro comunidades muestran su desacuerdo con que su aplicación deje de ser obligatoria para hacerse voluntaria y reclaman un presupuesto «ambicioso», con un mayor pago a las primeras hectáreas, para beneficiar a las pequeñas explotaciones, a aquellas con una dependencia significativa de los ingresos agrarios y siempre dando prioridad a los agricultores profesionales.

 ECOESQUEMAS

Sobre los ecoesquemas, una nueva línea de ayudas comunitarias que priman la sostenibilidad ambiental, las comunidades cantábricas apoyan que se destine a estas ayudas el 20 % del montante disponible para pagos directos. Sin embargo, lamentan que los ecoesquemas propuestos por el MAPA aborden problemáticas y realidades productivas características, principalmente, del centro y sur peninsulares, quedando la España húmeda mucho más desatendida. Por eso, demandan, entre otras cuestiones, la modificación de las propuestas del Ministerio y añadir otros ecoesquemas adicionales, para atender su realidad. A mayores, defienden introducir, de modo transversal, mejoras como la de aplicar un complemento vinculado a la prevención de incendios o la de incorporar una modulación de la ayuda por estratos de tamaño.

Por último, sobre el segundo pilar de la PAC (desarrollo rural), la reclamación de las autonomías cantábricas pasa por un incremento de las asignaciones de los fondos europeos de por lo menos el 5 % para ellas, teniendo en cuenta sus necesidades. Además, con respecto al cofinanciamiento, demandan que se recupere el equilibrio entre las aportaciones de la Administración central y de las comunidades autónomas que se rompió en el período 2014-2020 y consideran que el diseño de las intervenciones de este segundo pilar debe ser realizado por cada comunidad autónoma, en función de la realidad y necesidades específicas de su medio rural.