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El Craega regresa satisfecho de Biocultura Madrid

Satisfechos y con la mirada puesta en Biocultura Coruña 2020. Las 23 empresas que asistieron con el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega) a Biocultura Madrid volvieron a casa con buenas impresiones. Además de darse a conocer un poco más en el mercado nacional, muchos de ellos aprovecharon para establecer contacto con nuevos proveedores y afianzar relaciones comerciales que vienen de atrás.

Provincia con más peso en la línea de transformación y comercialización del producto ecológico, Pontevedra fue el territorio con más relevancia en la convocatoria. En esta zona tienen establecido su domicilio 11 participantes: Bioalacena, Producto de Aldea, Doña Cobiña, Biowak Natural Oils, Mirabel de O Rosal / Alén do Val, Cerveza Toupiña, Galician Brew, Bodega Luz de Estrellas, Palacio de Oriente, Paporroibo Tés e Infusiones y Algas Lana Patrona.

Desde Lugo se acercaron otras seis empresas: Celtaverde, Arqueixal, Mieles Anta, Jamones González, Bubela Artesana y Milhulloa. Completan el listado otros cuatro operadores de Ourense (Baronceli Agricultura Orgánica, Camoco Foods by Belgosuc, Sovoral Apicultura Orgánica y Cerveza Celebridade Galega Eco) y dos de A Coruña (A Factoría Ecolóxica y Galuriña Empanadas de Algas).

Además de exposición y venta, el Craega también mostró en Biocultura Madrid lo mejor de la cocina eco con sello. El chef monfortino Martín Mantilla se encargó de conducir dos exhibiciones culinarias en las que preparó, entre otros platos, castañas guisadas con chorizo y panceta de cerdo celta; arroz de grelos con mejillones en escabeche y flan líquido de castañas.

CIERRE DEL CALENDARIO DE FERIAS. La que tuvo lugar en Ifema el pasado noviembre fue la última feria del Craega en el calendario de este curso. 2020 se abre con otra edición de Biofach (Núremberg, Alemania) y, pocos días después, habrá otra cita con Biocultura. Será la segunda vez que la feria bio más importante de España se celebra en la ciudad herculina.

El Craega cierra el calendario de ferias de 2019 en Biocultura Madrid con la cifra récord de 23 empresas

‘Stand’ del Craega en Biocultura Madrid 2018

El Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) cierra este fin de semana el calendario ferial de 2019 en Biocultura Madrid. 23 empresas certificadas mostrarán el músculo eco gallego a partir del jueves 7 de noviembre -y hasta el domingo 10- en el que está considerado el encuentro sectorial más importante del Estado. Además de servir de escaparate para los operadores, el producto con selo también se podrá degustar en dos show cookings programados por el Craega.

La 35ª edición de Biocultura Madrid, la feria con mayor número de participantes del Consello, es también el escenario elegido para estrenar nueva imagen. Concebida para canales digitales, la campaña Somos Semente sale por primera vez de la Red para vestir el stand del Craega. Los 132 m2 reservados por la entidad que controla y certifica la producción ecológica en Galicia tendrán como hilo conductor el nuevo claim.

De las 23 empresas que exponen bajo el paraguas del Craega, las que tienen relación con la cerveza cobran especial protagonismo. Cuatro firmas -Bubelá Artesana, Toupiña, Celebridad Gallega y Galician Brew- se desplazarán a Madrid para dar a conocer al mercado una bebida que cada vez gana más adeptos en la línea eco. La miel es otro de los productos con más representación en el stand agrupado. Mieles Anta, Baronceli y Sovoral vuelven a la feria con las últimas novedades en apicultura orgánica.

El abanico de expositores del Consello se completa con puestos de helados, algas, platos preparados, vino, embutidos, conservas, quesos y otros derivados lácteos, algas o infusiones.

PONTEVEDRA, LA PROVINCIA CON MÁS PESO. Casi la mitad de los expositores proceden de Pontevedra, precisamente la provincia con más peso en la transformación y comercialización de producto ecológico. 11 empresas tienen su domicilio social establecido en esta zona: Bioalacena, Producto de Aldea, Doña Cobiña, Biowak Natural Oils, Mirabel de O Rosal / Alén do Val, Cervexa Toupiña, Galician Brew, Bodega Luz de Estrellas, Palacio de Oriente, Paporroibo Tés e Infusiones y Algas La Patrona.

En segundo lugar, se encuentra la provincia de Lugo. Desde ahí llegan otras seis firmas: Celtaverde, Arqueixal, Mieles Anta, Jamones González, Bubela Artesana y Milhulloa. Con menor representación en esta feria figuran Ourense (Baronceli Agricultura Orgánica, Camoco Foods by Belgosuc, Sovoral Apicultura Orgánica y Cerveza Celebridad Gallega Eco) y A Coruña (La Factoría Ecológica y Galuriña Empanadas de Algas).

DOS ‘SHOW COOKINGS’. El chef monfortino Martín Mantilla será el encargado de conducir las dos sesiones de cocina en directo que organiza el Craega con motivo de Biocultura Madrid. El primero tendrá lugar el jueves 7 (15 h) en la sala Show Cooking 1. Los asistentes podrán degustar castañas guisadas con chorizo y panceta de porco celta; arroz cremoso de vaca gallega con aceite de Quiroga y mousse de queso cocida con membrillo. Con un aforo de 60 personas, la actividad es abierta a todos los públicos.

Para el viernes 8 (16 h), Mantilla ha previsto preparar ceviche de vaca gallega, arroz de grelos con mejillones en escabeche y flan líquido de castañas. Tendrá lugar en el mismo espacio y las condiciones de acceso son semejantes a las del primer día.

Reputado chef gallego, formado en los fogones de la escuela de hostelería de la Fundación Belarmino Fernández Iglesias (Sober), Martín Mantilla fue jefe de cocina del restaurante El Grelo (Monforte de Lemos). Fuerte defensor de la agricultura ecológica, está preparando la apertura de su propio establecimiento en pleno corazón de la Ribeira Sacra, en el Ayuntamiento de Sober.

35ª EDICIÓN DE BIOCULTURA MADRID. La que comienza mañana en Madrid es la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del conjunto del Estado. De periodicidad anual, prevé la participación de casi 800 expositores y 74.500 visitantes. En paralelo, acoge un completo programa de 400 actividades para todos los públicos.

La 35ª edición de Biocultura Madrid es la sexta feria sectorial a la que acude el Craega en 2019. El calendario de este ejercicio se abrió el pasado febrero en Biofach (Alemania). También en el campo internacional, posteriormente tuvo presencia en Natural & Organic Products Europe (Reino Unido) y en Tutto Food (Italia). Ya en territorio nacional, el Consello asistió después a Biocultura Barcelona y Organic Food Iberia.

Más de 20 empresas eco se apuntan a Biocultura Madrid 2019

Biocultura Madrid 2018. Stand Craega
Stand del Craega en Biocultura Madrid 2018

Por cuarto año consecutivo, el Craega estará en Biocultura Madrid. Considerada una de las ferias más importantes del Estado, tendrá lugar entre el 7 y el 11 de noviembre en Ifema. Con enorme interés para el sector, en esta ocasión se han inscrito más de 20 empresas certificadas.

Dirigida a profesionales y consumidores, la Asociación Vida Sana prevé la participación de 800 expositores y 74.500 visitantes. En paralelo, la organización está trabajando en un intenso programa con más de 400 actividades para que la 35ª edición de Biocultura Madrid sea un éxito. El Craega protagonizará un par de sesiones de cocina en directo a cargo del chef monfortino Martín Mantilla. La primera tendrá lugar el jueves 7 (15 h.) y la segunda el viernes 8 (16 h.). En ambos casos la cita se celebrará en la sala Show Cooking 1. 

El pabellón 10 de Ifema está reservado para más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica. En el recinto también habrá hueco para productos de higiene y cosmética con ingredientes certificados. La moda sostenible y todo lo relacionado con la vivienda estarán en el pabellón 8.

En el stand del Craega -número 16- compartirán espacio 24 empresas: Biowak, Tés Paporroibo, Bodega Luz de Estrelas (Manuel Céspedes Rodríguez), Mieles Anta, Celtaverde, Algas La Patrona, Pecado de Outono, Baronceli Agricultura Ecolóxica (Conservas do Támega), Cerveza Celebridade Galega (Cervexa Monte Rei), Jamones González, Producto de Aldea, Galician Brew, Galuriña, empanadas de algas, Gudi Eco Foods, BioAlacena (Mule System), Mirabel do Rosal / Alén do Val, The Bio Factory (A Factoría Ecolóxica), Sovoral Apicultura Orgánica, Camoco Foods By Belgosuc, Bubela Artesá, Cervexa Toupiña (Kalinka Lagazós), Palacio de Oriente (Conservas Antonio Alonso SA), Milhulloa, Dona Cobiña (Cobideza Sociedade Cooperativa) y Arqueixal.

Siete regalos ecológicos para triunfar en Navidad

Regalos de Navidad ecológicos de Caurelor, Bioselección, Arqueixal, Alicornio Organic Spirits, O Muíño da Espelta, Bodegas Corisca y Maruxas de Nata

¿Fiebre consumista? ¿Excesos? ¿Estrés? Lejos de los tópicos de siempre, la Navidad es sinónimo de compartir con los más allegados. Se impone cada año al cierre del calendario para obligar a unos y otros a echar el freno y pasar tiempo con los suyos. El intercambio de regalos viene de antiguo. Su origen tiene que ver precisamente con el hecho de compartir presentes con familiares y amigos como deseo de buena fortuna. Pero cierto es que más de una vez supone un quebradero de cabeza. Acertar y ser original no resulta sencillo y, con la sobreoferta que hay en el mercado, la elección se complica todavía más. En el Craega vamos a darte pistas para salir del apuro. Coincidiendo con estas fechas, algunos de nuestros operadores sacan a la calle ediciones especiales. Son productos respetuosos con el medio ambiente y con el sello de garantía del Consello. Así que, si quieres acertar, escoge regalos ecológicos:

  1. Cesta de Caurelor. Especializada en la manufactura de productos naturales, en particular de la castaña, la empresa de Quiroga (Lugo) ha diseñado hasta cinco cestas de Navidad para llevar a la mesa durante las fiestas. En su propuesta no faltan estrellas de su escaparate como las mermeladas de calabaza o de melocotón y las castañas en almíbar. También se incluyen aportaciones de otros operadores como sidra ecológica de Ribela o cerveza de saúco de Carabuñas.
  1. Ecocestas de Bioselección. La empresa con sede en A Coruña lanza cestas y lotes de Navidad compuestos por productos bio y gallegos. El abanico de posibilidades es muy amplio: mermeladas, mieles, almíbares, cafés, chocolates, infusiones, cremas de castaña, artículos gourmet… Además de utilizar embalajes respetuosos con el medio ambiente (solo papel y cartón), la firma ofrece a las compañías la opción de personalizar los paquetes con su propia imagen corporativa. Como complemento, Bioselección dispone de cestas de lotes con producto bio y de comercio justo.
  1. Cesta de Arqueixal. De Palas de Rei (Lugo) llega otra selección de productos para deleitar al paladar en estas fechas. Los quesos de elaboración artesanal –cremoso y de Nabiza-, el eco yogur natural hecho a partir de leche pasteurizada –sin químicos y sin pesticidas- son los protagonistas de esta cesta pensada para poner el mejor sabor a la Navidad.
  1. Pack de Alicornio Organic Spirits. La firma de Sarreaus (Ourense) promueve dos packs especiales en caja de madera rústica. Con dos botellas de 50 cl., en el primero se pueden combinar licores tradicionales ecológicos (licor café y de hierbas; u orujo Albariño y de hierbas) y de frutas (naranja con hierbaluisa y arándanos con jengibre; naranja con hierbaluisa y frambuesa con menta; frambuesa con menta y arándanos con jengibre). Confeccionada con tres botellas de 50 cl., las opciones para el segundo pack son las siguientes: licores tradicionales (de hierbas, orujo Albariño y licor café) y de frutas (naranja con hierbaluisa, arándanos con jengibre y frambuesa con menta).
  1. Panettone do Muíño da Espelta. Desde Mos (Pontevedra) surge una de las propuestas más singulares de las fiestas: el panettone eco de espelta. Elaborado con masa madre rellena de chocolate y naranja caramelizada, hay dos formatos diferentes: tamaño grande (700 grs.) o paquetes de tres unidades (90 grs. cada uno).
  1. Vino de Corisca. Las bodegas ecológicas de Tui (Pontevedra) también disponen de un regalo especial para las fiestas de Navidad. Con un embalaje propio de estas fechas, incluye dos botellas de Albariño 100% ecológico. Pionera en la elaboración de esta variedad, la producción de esta firma procede de viñedos propios y la vendimia se realiza manualmente. El vino llama la atención por su frescura, así como por su sabor equilibrado que recuerda a diferentes frutas.
  1. Edición especial de Maruxas de Nata. Las galletas de San Sadurniño (A Coruña) sacan al mercado un original envase coincidiendo con las fiestas. Edición limitada, la lata ha sido diseñada en esta ocasión por el artista Leandro Lamas. La que lleva la firma del pintor e ilustrador de Narón no es más que el arranque de una serie que, con continuidad anual, irá poniendo un toque singular a la presentación de Maruxas de Nata. Para eso, la empresa contará con la colaboración de creadores de diferentes ámbitos en el mundo de las artes y de las letras.