La Xunta apuesta por la calidad diferenciada que ofrecen la agricultura y la ganadería ecológicas como vía para aumentar la rentabilidad del sector agroalimentario gallego. Así lo destacó el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, que clausuró hoy un curso convocado en Lugo para animar a la incorporación a la producción ecológica, como parte de una serie de iniciativas formativas impulsadas en colaboración con el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega).

El director de Agacal puso en valor esta manera de producir más sostenible y respetuosa con el medio ambiente que cada vez cuenta con más aceptación en el mercado, a través de productos como la leche o la carne ecológicas. En esa línea, recordó las posibilidades que ofrecen los distintos instrumentos de la Ley de recuperación de la tierra agraria de Galicia para promover la nueva actividad agraria rentable, en este caso, con orientación ecológica.

Organizado precisamente por la Agacal, el curso celebrado hoy en el edificio multiusos de la Xunta en Lugo tenía como objetivo proporcionar nociones básicas para afrontar los retos de la producción ecológica en los distintos tipos de explotaciones. Así, en el programa constaban contenidos sobre la certificación ecológica, la inscripción en el Craega y la normativa y aspectos técnicos a tener en cuenta, así como sobre las ayudas a las que pueden optar los productores con este tipo de orientación.

El Craega participó por segundo año en la campaña «Come Local», que lleva a cabo la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) en los comedores escolares gallegos. Slow Food Compostela fue la encargada de promover los productos dentro de las DOP, IXP y de la agricultura ecológica de cercanías. La iniciativa se llevó a cabo en 20 centros educativos, repartidos por las provincias gallegas, entre ellos los Comedores Escolares distinguidos como Km 0.

Esta propuesta abordó actividades formativas, tanto sobre las características nutricionales de los productos eco como el impacto que supone el consumo de alimentos certificados en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU (ODS), además de degustar los menús especiales elaborados con productos de cercanías gallegos, algunos de ellos aportados por el Craega.

LOS MENÚS ECO DE LOS CENTROS PARTICIPANTES

Los diferentes centros participantes en esta iniciativa pudieron disfrutar de variados productos eco y preparar unas recetas sabrosas que saborearon los usuarios de sus comedores. En el CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro) recibieron leche eco con la que prepararon unas natillas de vainilla y canela y helado mantecoso de frutos rojos; en el CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral), kiwi y leche eco; en el CEIP López Ferreiro (Compostela), arroz con leche eco y canela; en el Colegio La Milagrosa de Santiago de Compostela, helados eco; en el Colegio Alca de Ames, leche ecológica y salsa de tomate eco; en el CEIP Santa Baia de Boiro, pollo eco con patatas y guisantes y yogures eco; en el CEIP Manuel Mato Vizoso de Vilalba, leche ecológica, salsa de tomate eco y hamburguesa de ternera eco, con el que elaboraron pudín de leche, pasta a la boloñesa y hamburguesa con pan, cebolla, lechuga y tomate; en el CEIP Rosalía de Castro de Bóveda, kiwi y tomate ecológicos; en el CEIP Joaquina Gallego Jorreto de A Merca, arroz con leche eco; en el CEIP Carlos Cid Arregui de Rairiz de Veiga, helados eco y hamburguesa de ternera eco; en el Colegio Salesianos-A Mercé de Cambados, helado ecológico y membrillo eco; en el CEIP A Loma de Vilagarcía de Arousa, guiso de pollo eco; en el CEIP A Paz de Coruxo (Vigo), brochetas de pollo eco con frutas y verduras y en el CEIP Santa Eulalia (Dumbría), calabacín gratinado con queso de la DOP San Simón da Costa y  pollo eco y kiwi eco.

La Xunta evalúa posibles vías de colaboración con la Asociación Italiana de Agricultura Biológica (AIAB) para fomentar de forma conjunta este tipo de producciones ecológicas, así como para intercambiar conocimientos y experiencias al respecto. Este fue el principal motivo del encuentro de trabajo mantenido en Roma por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, y los máximos responsables de este colectivo, encabezados por su presidente, Giuseppe Romano.

La cita sirvió para avanzar en líneas de cooperación vinculadas a la protección y promoción de las variedades autóctonas, a los canales cortos de comercialización o a la formación, entre otras. Con respecto a la formación, ambos responsables coincidieron en cualificar esta área como clave en el emprendimiento agrario, con el objetivo de fomentar el relevo generacional en el medio rural. Otro aspecto tratado en la reunión fue el del uso de la tierra. En relación a este, el representante de Agacal resumió los principales objetivos de la Ley de recuperación de la tierra agraria de Galicia, que ya se está aplicando en la comunidad a través de mecanismos como las aldeas modelo, los polígonos agroforestales o las agrupaciones de gestión conjunta.

El pasado fin de semana se celebraron dos pruebas deportivas en las que la imagen del Craega estuvo presente. La primera de ellas fue el XX Gran Premio Ciclista San Froilán (Lugo), en la que participaron unos 400 deportistas de 35 clubes de toda Galicia. El Craega, junto con el Ayuntamiento de Lugo, Mybike, Codan, Cabreiroa, Grupo Ditram y Esturion Galicia, colaboraron en este evento organizado por el Clube Ciclista Cidade de Lugo.

Después de ocho jornadas en la categoría femenina y nueve en la masculina, la Copa Galicia Júnior de Carretera se resolvió el pasado sábado en la vigésima edición del Gran Premio San Froilán. No hubo ningún cambio en el más alto de los rankings y los dos ciclistas que llegaban como líderes retuvieron sus maillots del certamen organizado por la Federación Ciclismo. Claudia García (Team Farto-BTC) y Sergio Lorenzo (Cidade de Lugo-Mybike) se proclamaron ganadores juveniles de la temporada 2021.

La clasificación júnior masculina aun estaba sin decidir. Sergio Lorenzo partía con una alta renta de puntos y supo administrarla. El porriñés formó parte del cuarteto que se jugó la victoria al sprint, con su compañero de equipo David Pollán cruzando la línea de meta por delante de Pedro Souto (Aluminios Cortizo), segundo, y Fabián Rodríguez (Cambre), tercero.

Todas las clasificaciones en la Federación Gallega de Ciclismo.

I TRIATLÓN CROSS DEL AYUNTAMIENTO DE MIÑO

El pasado domingo también nos fuimos a Miño con la prueba popular de Triatlón Cross organizada por el Ayuntamiento de Miño y la Diputación de A Coruña, en las cercanías de la Playa Grande de Miño y con la intención de convertirse en todo un referente del triatlón gallego. Un total de 81 triatletas en la prueba individual y hasta 87 deportistas de la prueba de relieves estuvieron en la línea de salida.

Los ganadores absolutos fueron Silvia Deira (Jealsa Triatlon Boiro) y Manuel Piñeiro (Cidade de Lugo Fluvial).

Todos los resultados en la página de la Fegatri.

Este fin de semana se llevó a cabo otra de las rutas bajo el lema Vive y conoce la producción ecológica de Galicia en la que se dieron a conocer productores y elaboradores ecológicos de la provincia de A Coruña. Esta es la segunda Eco Experiencia de las cuatro que se llevan a cabo entre el Consejo y Slow Food Compostela.

En la actualidad hay numerosos productos que se venden como «sanos, naturales o sostenibles», pero, ¿qué nos puede asegurar que un alimento sea ecológico, que minimice el impacto negativo de la producción y nos garantice su salubridad? Un certificado de agricultura ecológica como el del Consejo Regulador, y por eso emprendemos estas rutas para dar a conocer nuestros operadores.

Esta visita fue cerrada a un grupo reducido de Influencers profesionales formado por Alvientooo, El Hambre con las ganas de beber, Laurel y Canela, De Lima a Limón, Vicocinillas, Estanisochoa, Joaquín Monge y Jorge del Río.

Además, estuvo la deportista Teri Portela,  participante en los Juegos Olímpicos de Tokio, donde consiguió la medalla de plata, acompañada de su marido David Mascato, quien participó en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000 y Atenas 2004.​

INFUSIONES, HUERTA Y LECHE PARA EL PRIMER DÍA

La primera parada fue en Paderne, para conocer a Orballo. Infusións, especias e té ecolóxico que son resultado de un proyecto que arrancó en el 2012 en la comarca de As Mariñas. Empezaron a cultivar y volver a poner en valor especies como castaños, avellanos, nogales y múltiples plantas aromáticas. Saben lo bueno que es para el cuerpo y la salud consumir productos naturales, por eso se aseguran de que no entren pesticidas, herbicidas o químicos de síntesis.

En el mismo lugar, recalaron en Seitura Eco y  conocieron a Mónica, una productora local que tiene por objetivo conseguir alimentos de alta calidad, orgánicos y sostenibles. Cree que su principal responsabilidad es la de regenerar nuestro paisaje, incorporar procesos que construyan suelos ricos y que generen ecosistemas. Para eso tienen casi 2 hectáreas en las que establecen su huerta, árboles frutales, una granja de pollos artesanales de Mos y otras estructuras como compostadores, almacenes, espacios de limpieza y el vivero donde producen su propia planta.

Ya hacia el mediodía, los participantes saborearon un menú en la Artesa da Moza Crecha, un restaurante situado a escasos metros del centro histórico de la villa medieval de Betanzos. Lolo Mosteiro y Paula Martínez dirigen este establecimiento en el que se combina originalidad con cocina tradicional y  de autor, donde se saborean productos de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas y Tierras  de O Mandeo, ya que los emplean para la elaboración de sus exquisitas recetas, hechas con productos de proximidad y de km 0.

Después de coger fuerzas para seguir con la ruta, estuvieron en Casa Grande de Xanceda, en Mesía, una granja familiar ecológica donde cuidan de más de 300 vacas. Con su leche elaboran productos lácteos. Tienen 200 hectáreas de prados y bosques autóctonos donde sus vacas pasean y comen libremente todos los días.

EL INTERIOR DE LA PROVINCIA DE A CORUÑA

El domingo empezaron la ruta en las Granxas de Lousada, con Sergio Boado y Dores Porto, dos emprendedores rurales. Por motivo de la crisis, se lanzaron a un proyecto de producción ecológica y de venta directa al consumidor. Tienen una superficie en monte de 30 hectáreas y recuperaron tierra arable. El terreno está gestionado bajo criterios ecológicos, en el que se trata también de recuperar tanto prados de pasto como bosques.

Una vez terminada esta visita, se desplazaron hasta Cerceda para visitar la Horta da Lousa, una empresa familiar que combina un vivero con certificación ecológica con una huerta km 0 de productos frescos, saludables y de calidad. Cuentan con la última tecnología para garantizar en cada momento que todo crezca en las mejores condiciones. 

Para finalizar esta segunda Eco Experiencia, degustaron una comida en el Fogar do Santiso (en Teo), donde se prima el producto certificado en ecológico por el Craega. 

BODEGÓN DE PRODUCTORES DEL CRAEGA

Todos los operadores del Craega pudieron formar parte de esta experiencia enviando sus productos para exponerlos en un bodegón en los restaurantes. Para elaborar los de este fin de semana participaron en el primero Cafés Candelas, Jamones González, The Bio-Factory, Aceites Figueiredo, Refix, Toca Honey, Algas Algamar y Corga Brancellao, que formaron parte del bodegón de la Artesa da Moza Crecha,  que fue a parar a manos de la deportista invitada, Teri Portela, como agradecimiento por dar visibilidad a la iniciativa.

En el segundo bodegón, expuesto en el Fogar do Santiso, en Teo, colaboraron Puleva, Mieles Anta, Capitán Alga y Albariño Señorío de Rubíos. Este lote se sorteó entre los asistentes y la ganadora fue María José Basanta, de Laurel y Canela.

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Las tres instituciones de la UE, el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea, han firmado hoy una Declaración Conjunta que instituye oficialmente el 23 de septiembre como Día de la Agricultura Ecológica de la UE. La celebración de este primer día coincide con la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU, que tendrá lugar en Nueva York.

La idea del Día de la Agricultura Ecológica de la UE se planteó en el Plan de Acción Ecológica que se publicó en la primavera de 2021. Los representantes de las tres instituciones de la UE y las principales partes interesadas subrayaron la importancia del objetivo del 25 % de alimentos y agricultura ecológicos en 2030 para salvaguardar la salud de los consumidores y la biodiversidad de la naturaleza.

Jan Plagge, presidente de IFOAM Organics Europe, estuvo presente en la ceremonia de la firma y dio la bienvenida a esta iniciativa diciendo que “el Día de la Agricultura Ecológica de la UE será la oportunidad ideal para hacer un balance de cómo Europa está alcanzando su objetivo de un 25 % de tierras ecológicas bajo gestión ecológica para el año 2030, de las tendencias en la demanda de los consumidores, la conciencia de la agricultura ecológica en la cadena de suministro y de la aplicación del Plan de Acción Ecológico de la UE”.

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El IV Acuatlón del Concello de Poio se celebró el sábado 11 de septiembre. Los vencedores y campeones gallegos absolutos fueron Anaís Rivas, del Triatlón Rías Baixas, y Juan Pablo Díaz, del Triatlón Inforhouse Santiago. Aarón Ortiz, del Triatlón Rías Baixas, se proclamó campeón gallego de Paratriatlón en la modalidad de acuatlón.

Por su parte, el club A.D. Náutico de Narón vencía por clubes femeninos, mientras que el Triatlón Inforhouse Santiago lo hacía en la categoría masculina. En cuanto a los vencedores veteranos, fueron María Mareque (Club Hércules Termaria) y Pedro Bernárdez (Triatlón Vilagarcía/Atenas Running). Asimismo, los campeones sub 23 fueron Miriam Trigo (A.D. TriPenta Terras de Lugo) y Leo Suárez (Triatlón Inforhouse Santiago).

En la prueba, que contaba con la colaboración del Craega, se repartieron mochilas y bidones de bebida a todos los deportistas. Además, los campeones gallegos individuales, tanto de la categoría masculina como femenina, recibieron un maillot.