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La Xunta apuesta por la calidad diferenciada que ofrecen la agricultura y ganadería ecológicas

La Xunta apuesta por la calidad diferenciada que ofrecen la agricultura y la ganadería ecológicas como vía para aumentar la rentabilidad del sector agroalimentario gallego. Así lo destacó el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, que clausuró hoy un curso convocado en Lugo para animar a la incorporación a la producción ecológica, como parte de una serie de iniciativas formativas impulsadas en colaboración con el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega).

El director de Agacal puso en valor esta manera de producir más sostenible y respetuosa con el medio ambiente que cada vez cuenta con más aceptación en el mercado, a través de productos como la leche o la carne ecológicas. En esa línea, recordó las posibilidades que ofrecen los distintos instrumentos de la Ley de recuperación de la tierra agraria de Galicia para promover la nueva actividad agraria rentable, en este caso, con orientación ecológica.

Organizado precisamente por la Agacal, el curso celebrado hoy en el edificio multiusos de la Xunta en Lugo tenía como objetivo proporcionar nociones básicas para afrontar los retos de la producción ecológica en los distintos tipos de explotaciones. Así, en el programa constaban contenidos sobre la certificación ecológica, la inscripción en el Craega y la normativa y aspectos técnicos a tener en cuenta, así como sobre las ayudas a las que pueden optar los productores con este tipo de orientación.

Francisco L. Valladares (presidente del Craega) y José Luis Cabarcos (director general de Agacal)

Curso de comercialización de pequeños frutos en A Estrada

El departamento de Protección de la Calidad Diferenciada de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) organiza un nuevo curso sobre la Comercialización de Pequeños Frutos. Se llevará a cabo en el vivero de empresas (edificio Novo Mercado) de A Estrada el 6 de noviembre. El horario será de 9:30 a 14:30 y de 16:00 a 18:00 horas.

El objetivo es aprender sobre el estado del mercado del pequeño fruto y ayudar a entender las posibilidades de comercialización a través de los nuevos canales, así como las nuevas tendencias y demandas del mercado en este ámbito. La jornada servirá para conocer el nuevo reglamento de ayuda al desarrollo rural, así como aspectos relativos a la comunicación ambiental, como el cambio climático.

Por la mañana habrá charlas sobre la situación el mercado de producto de pequeños frutos, el nuevo reglamento y la comunicación ambiental de productos ecológicos. Se finalizará con una charla. Por la tarde, habrá una visita a campos de producción de Berries Galicia.

Para asistir es necesario cubrir este formulario y enviarlo a clientes@sinerxia.es

Finaliza la segunda edición de «Come Local» en la que colaboró el Craega

El Craega participó por segundo año en la campaña «Come Local», que lleva a cabo la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) en los comedores escolares gallegos. Slow Food Compostela fue la encargada de promover los productos dentro de las DOP, IXP y de la agricultura ecológica de cercanías. La iniciativa se llevó a cabo en 20 centros educativos, repartidos por las provincias gallegas, entre ellos los Comedores Escolares distinguidos como Km 0.

Esta propuesta abordó actividades formativas, tanto sobre las características nutricionales de los productos eco como el impacto que supone el consumo de alimentos certificados en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU (ODS), además de degustar los menús especiales elaborados con productos de cercanías gallegos, algunos de ellos aportados por el Craega.

LOS MENÚS ECO DE LOS CENTROS PARTICIPANTES

Los diferentes centros participantes en esta iniciativa pudieron disfrutar de variados productos eco y preparar unas recetas sabrosas que saborearon los usuarios de sus comedores. En el CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro) recibieron leche eco con la que prepararon unas natillas de vainilla y canela y helado mantecoso de frutos rojos; en el CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral), kiwi y leche eco; en el CEIP López Ferreiro (Compostela), arroz con leche eco y canela; en el Colegio La Milagrosa de Santiago de Compostela, helados eco; en el Colegio Alca de Ames, leche ecológica y salsa de tomate eco; en el CEIP Santa Baia de Boiro, pollo eco con patatas y guisantes y yogures eco; en el CEIP Manuel Mato Vizoso de Vilalba, leche ecológica, salsa de tomate eco y hamburguesa de ternera eco, con el que elaboraron pudín de leche, pasta a la boloñesa y hamburguesa con pan, cebolla, lechuga y tomate; en el CEIP Rosalía de Castro de Bóveda, kiwi y tomate ecológicos; en el CEIP Joaquina Gallego Jorreto de A Merca, arroz con leche eco; en el CEIP Carlos Cid Arregui de Rairiz de Veiga, helados eco y hamburguesa de ternera eco; en el Colegio Salesianos-A Mercé de Cambados, helado ecológico y membrillo eco; en el CEIP A Loma de Vilagarcía de Arousa, guiso de pollo eco; en el CEIP A Paz de Coruxo (Vigo), brochetas de pollo eco con frutas y verduras y en el CEIP Santa Eulalia (Dumbría), calabacín gratinado con queso de la DOP San Simón da Costa y  pollo eco y kiwi eco.

Otro curso sobre el nuevo reglamento en la avicultura ecológica

El Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega) y la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) organizan otra ponencia sobre el nuevo Reglamento de producción ecológica (UE) 2018/848, aplicable a partir de enero de 2022. Será impartida por la empresa Agronovo el jueves 28 de octubre y se centrará en la avicultura ecológica.

El objetivo de esta actividad es dar a conocer esta nueva normativa en producción animal (bovino, avícola, ovino-cabruno, apícola y porcino) y tratar la huella de carbono y el mercado de los productos ecológicos. Cabe destacar que la formación técnica en esta nueva normativa resulta imprescindible para un correcto y consolidado desarrollo agroalimentario ecológico. Este curso, además, contará con una sesión centrada en el mercado de la producción avícola ecológica y habrá una visita a una explotación.

El horario es el mismo que en los anteriores, de 10:00 a 14:00 horas y de 15:30 a 18:30 horas y, en esta ocasión, se impartirá en Vilamarín (Ourense).

Información e inscripción en Agronovo

El Craega y Agacal ofrecen cursos formativos para pasarse a la producción ecológica

 

El Craega y la Agacal organizan una nueva actividad formativa para el mes de octubre. En esta ocasión se trata de cursos para informar a todas aquellas personas que están interesadas en pasarse a la producción en ecológico, por lo que se tratarán temas como los plazos de ayudas, nueva normativa, requisitos, sistemas de producción y nuevas estrategias productivas.

El primero de los cursos tendrá lugar en Lugo, el próximo lunes 25 de octubre, en el Edificio Administrativo Multiusos, en horario de 9-14 horas. 

Más información:

635 013 323 | beealia@gmail.com

Formulario de inscripción en este enlace

Otros cursos confirmados

27/10 , Casa de la Cultura de Ordes (A Coruña)
28/10,  Becerreá (Lugo)
29/10,  Salón de Actos dos Chaos (A Fonsagrada)
02/11, Allariz

Traloagro recoge su premio de Excelencia a la Innovación en la Actividad Agraria

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido, en la sede ministerial, la entrega de los XII Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales, que han recuperado su formato presencial y que constituyen una de las líneas de reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a los proyectos y trayectorias de las mujeres rurales. Son galardones dirigidos a la originalidad e innovación en actividades agrarias, pesqueras o acuícolas que contribuyan a la diversificación de la actividad económica en al ámbito rural y al emprendimiento de las mujeres.

Luis Planas ha defendido la igualdad de derechos entre hombres y mujeres en el medio rural, porque, “además de una cuestión de justicia, lo es también de oportunidad”. Aseguró que las mujeres rurales son fundamentales para conseguir las transformaciones económicas, sociales y medioambientales que tenemos en marcha para alcanzar el desarrollo sostenible. 

El titular de Agricultura ha instado al sector a estimular la participación de las mujeres en las organizaciones representativas y a mejorar las condiciones laborales de las mujeres rurales, ya que están infrarrepresentadas, ocupan siempre las categorías laborales más bajas y reciben las remuneraciones más bajas.

Luis Planas se ha referido a todas las personas premiadas como una excelente muestra de la capacidad que hay en el medio rural español y de que no es un mundo de pasado, sino de presente y de futuro.

En la categoría de premios Excelencia a la Innovación en la Actividad Agraria, el segundo galardón fue para Traloagro, una empresa familiar ubicada en Friol (Lugo) que produce, transforma, elabora y comercializa carnes ecológicas certificadas bovina y avícola de producción propia. Cuenta con un biocentro cárnico y slow food, para el despiece, almacenamiento, elaboración y maduración de la carne, y una ecotienda que ofrece más de 1.200 variedades de productos ecológicos frescos, envasados y a granel, propios y de otros productores de proximidad.

Conoce más sobre esta empresa en el reportaje que publicamos en Craega.

III Eco Experiencia del Craega: Lugo, ruta por tierras sacras y ecológicas

El fin de semana del 9-10 de octubre otro equipo capitaneado por Slow Food Compostela realizó el tercer viaje para disfrutar de una nueva ruta con el fin de dar a conocer de cerca y poner en valor a diversos productores y elaboradores certificados en ecológico, esta vez a lo largo de la provincia de Lugo.

Los operadores visitados fueron NAICIÑAAbadía Da Cova-Adegas Moure, Ecoagroturismo Arqueixal, Maeloc Way y Adega Diego de Lemos.

Como en las anteriores rutas, el equipo participante estuvo formado por un grupo de influencers profesionales; en esta ocasión fueron Alvientooo, Escapalandia, Caminante del Planeta, Galicia Mola, Antonautas na Iagosfera, Lucía Velasco, Lourdes López, Bloghedonista y Magdalenas de Chocolate, quienes le dieron visibilidad a esta iniciativa todo el fin de semana a través de sus redes sociales.

Los deportistas invitados en esta ocasión fueron Antón Ruanova, triatleta profesional doble subcampeón de España (2010 y 2013) y campeón del Brasil y Sudamérica (2016), y Amador Pena, director deportivo y atleta de la recién creada sección de atletismo de la SD Compostela.

Los restaurantes donde degustaron productos ecológicos de la zona fueron Berso-restaurante, en Sober, con un menú compuesto de entrecot de ternera ecológica de Traloagro maridado con el mencía premiado de Abadía da Cova, y también flan de castañas ecológicas, procedentes de  Naiciña.

 

El domingo la comida se preparó en A Parada das Bestas, en Pidre (Palas de Rei), y los proveedores fueron Milhulloa, Arqueixal, Casa Ribeira, Esencia da Terra, Avega, Traloagro, Algas La Patrona, Abadía da Cova, Bodegas Corisca, BubelaBacelos de Biobra todos ellos certificados en ecológico.

SORTEO ECO ENTRE LOS ASISTENTES

Hubo dos bodegones de productos con el sello del Craega: uno en el Restaurante Berso y otro en el Pazo do Piñeiro. Los dos se sortearon entre los asistentes y los ganadores fueron Alexia Gómez (Asturias) y Silvia Viqueira (Antonautas na Iagosfera).

Alexia Gómez (Asturias)

Silvia Viqueira (Antonautas na Iagosfera)

Ruta completa

El equipo invitado, al completo

ÚLTIMA PARADA, OURENSE

Recordad que la próxima Eco Experiencia tendrá lugar el fin de semana del 23-24 de octubre en la provincia de Ourense, la última de las cuatro de un periplo que comenzó el 11 de septiembre y en las cuales hemos dado visibilidad a productores y elaboradores certificados en ecológico localizados por toda Galicia.

 

 

La Xunta estudia vías de colaboración con la Asociación Italiana de Agricultura Ecológica

La Xunta evalúa posibles vías de colaboración con la Asociación Italiana de Agricultura Biológica (AIAB) para fomentar de forma conjunta este tipo de producciones ecológicas, así como para intercambiar conocimientos y experiencias al respecto. Este fue el principal motivo del encuentro de trabajo mantenido en Roma por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, y los máximos responsables de este colectivo, encabezados por su presidente, Giuseppe Romano.

La cita sirvió para avanzar en líneas de cooperación vinculadas a la protección y promoción de las variedades autóctonas, a los canales cortos de comercialización o a la formación, entre otras. Con respecto a la formación, ambos responsables coincidieron en cualificar esta área como clave en el emprendimiento agrario, con el objetivo de fomentar el relevo generacional en el medio rural. Otro aspecto tratado en la reunión fue el del uso de la tierra. En relación a este, el representante de Agacal resumió los principales objetivos de la Ley de recuperación de la tierra agraria de Galicia, que ya se está aplicando en la comunidad a través de mecanismos como las aldeas modelo, los polígonos agroforestales o las agrupaciones de gestión conjunta.

 

Agacal organiza un curso sobre embalaje

La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) prepara un curso formativo sobre las claves para aumentar el valor del producto, además de una visión estratégica en el etiquetado y en el envoltorio. Ofrecerán casos prácticos y reales con los sectores implicados en el embalaje.

El programa aborda el etiquetado y sello de calidad, que supone un valor añadido; responde a cómo crear marca para los productos; la marca en el papel embalaje y embalaje logísticas; tipos de impresión, tendencias y costos; conocimiento del etiquetado, acabados, cuños y posibilidades de impresión; la marca en el vidrio y madera y, por último, las posibilidades creativas y soluciones de exportación.

Desde la organización permiten tres opciones de fechas para la celebración de estos talleres. La primera será los días 15, 16, 22 y 23 de octubre; la segunda los días  5, 6, 12 y 13 de noviembre y la última el 19, 20, 26 y 27 de noviembre. El horario será en todas las opciones igual: los viernes de 16:00 a 20:30 horas y los sábados de 9:00 a 20:30 horas. Cabe destacar que la realización de los cursos está supeditada al número mínimo de alumnado.

Cubre el formulario para las diferentes opciones y envíalo a  feiras.medio-rural@xunta.gal.

Formulario opción 1

Formulario opción 2

Formulario opción 3

El Craega colaborará en la cata de productos del mar eco en el Salón Gourmets

La Xunta de Galicia, a través de la Consellería del Mar, estará presente en la  34.ª edición del Salón Gourmets, que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre en el recinto ferial de IFEMA, con el espacio degustación «Galicia sabe amar».

Dentro del programa de actividades, el Craega colaborará el lunes 18 de octubre en la cata de productos ecológicos del mar en la cata titulada «Galicia sabe amar: la mar de natural», que estará a cargo de Criselda Iglesias (Tapería Lecer, Cangas do Morrazo).

Programa de actividades