La memoria de 2018, el premio Aresa y la entrevista a Carlos Spuch, en la revista de primavera del Craega

El Craega suma y sigue y cierra 2018 con datos positivos en todas las variables: superficie, operadores y facturación. Este último capítulo es precisamente el que anota mejores resultados. Las ventas de producto certificado se dispararon un 33,2% y alcanzaron los 78,7 millones de euros. Este es uno de los temas centrales e la revista n.º 49 del Consello.

En esta edición también se incluye un amplio reportaje gráfico con el acto de recogida del premio Aresa. Convocado por la empresa del mismo nombre y la Universidad de Santiagoel Craega donará el galardón a diversas entidades de interés social.

La entrevista a Carlos Spuch, neurocientífico del Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur (IISGS) y coordinador de la Rede Galega de Investigación en Demencias, es otro de los temas estrella de este número. Defensor del producto ecológico, el experto habla sobre los daños de los plaguicidas en los alimentos y la importancia de llevar una alimentación saludable.

Para cerrar el sumario, conversamos con el CEIP Plurilingüe de Lousada (Guntín). El centro lucense resultó el curso pasado ganador de la primera edición de Fai Eco do Lóxico, el programa que desarrolla el Craega en el marco del Plan Proxecta. Iniciativa de la Consellería de Educación, en la modalidad promovida por el Consello se han inscrito este año casi medio centenar de colegios de toda Galicia.

Puedes consultar la revista completa aquí.

NOPE de Londres: el sector eco gallego echa raíces en el exterior

Empresas participantes en el stand que montó en el Craega en la NOPE 2019

El sector ecológico gallego echa raíces en el mercado internacional. Después de dos intensos días en la Natural & Organic Products Europe (NOPE), el producto que certifica el Craega amplía sus oportunidades de negocio en el exterior. Hasta el stand que el Consello habilitó en el Excel London entre el 7 y el 8 de abril se acercaron muchos profesionales interesados en comercializar el producto de los expositores. Todos los participantes en la feria –Toca Honey (Mieles Anta), Pazo de Lusío, Producto de Aldea Galletas Daveiga – aprovecharon para reforzar sus relaciones internacionales y establecer nuevos contactos comerciales, cuyos frutos se verán materializados probablemente a lo largo de los próximos meses. El espacio -de 24 m²- también contó con visitas institucionales de representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Reino Unido y del ICEX.

Es la segunda vez que el Craega se suma a la NOPE, una de las ferias ecológicas más importantes en la agenda británica. Parte de las empresas desarrollan esta acción con el apoyo del Igape, la Xunta, la UE y la marca turística de Galicia. Según la organización, en el encuentro se inscribieron 700 expositores de hasta 48 países. La previsión era cerrar con un balance de 10.500 visitantes.

PRÓXIMAS CITAS. El eco gallego tiene su próxima cita en Milán. Bajo el paraguas de la Consellería do Mar, el Craega llevará el producto de ocho operadores certificados a Tuttofood 2019, una feria internacional B2B de alimentos y bebidas que cada dos años organiza Fiera Milano. A celebrar entre el seis y el nueve mayo, en Italia estarán HQSeawed, Jamones González, Casa Castelao, El Molino de Isabel, Gudi Eco Foods (Eco Bracan), Palacio de Oriente, Mieles Anta y Porto-Muíños.

El Craega cambia el logotipo y modifica el etiquetado de producto eco

Los productos ecológicos elaborados y certificados en Galicia aparecen ahora identificados en los puntos de venta con la marca Craega. El 26 de diciembre de 2018 entró en vigor la orden de la Consellería de Medio Rural que modifica el logotipo y obliga a los elaboradores certificados a incluirlo en el etiquetado. A los consumidores no les costará mucho reconocerlo porque el diseño (símbolos, formas, colores y tipografía) es casi igual. Lo único que varía es el vocablo situado en el extremo inferior: en lugar de “Galicia” pone “Craega”.

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EL SELLO?

A la hora de llenar la cesta de la compra, es importante fijarse en el sello. Es la única garantía oficial de que un producto procede de una finca o industria sometida a las inspecciones y controles dictados desde la Unión Europea (UE). En España se ocupa de su cumplimiento el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en la mayor parte de los casos a través de los consejos o comités autorizados por las diferentes administraciones autonómicas.

2. ¿QUIÉN OTORGA EL SELLO EN GALICIA?

Bajo el paraguas de la Consellería do Medio Rural, en 1997 se fundó el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega). Es la única autoridad de control de este modo de producción en la comunidad. Su equipo técnico se encarga de inspeccionar a las empresas y tomar las muestras necesarias en cada fase del producto. Cuando se cumplen todos los requisitos que exige la normativa vigente, otorga el sello.

3. ¿QUÉ GARANTÍAS TIENEN LOS PRODUCTOS CON SELLO?

Ni casero, ni de la huerta, ni natural. El único apelativo que avala un producto ecológico certificado es el sello, una garantía de que ese producto ha superado los controles pertinentes y cumple con la normativa europea. Con el vaivén de términos que existe hoy en el mercado, la marca del Consello se erige como la única garantía oficial de que un alimento es 100% ecológico certificado.

4. ¿QUÉ ES UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

En resumen, es el que se obtiene a través de técnicas agrarias o ganaderas respetuosas con el medio ambiente y con el bienestar animal. No está permitido el uso de químicos de síntesis como fertilizantes, pesticidas, antibióticos, etc. De lo que se trata es de preservar el medio, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y también de proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

5. ¿QUÉ SELLOS SE PUEDEN ENCONTRAR EN UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

Además de la marca obligatoria que expide cada comunidad autónoma, los alimentos ecológicos certificados también deben incluir el logo europeo. Este último se excluye en ciertos casos, porque los productos no se encuentran en el ámbito de la legislación medioambiental de la UE (caza de animales salvajes o pesca extractiva).

6. ¿POR QUÉ CAMBIA EL SELLO?

Para visibilizar el nombre del Craega, marca única oficial de la agricultura ecológica de Galicia, y adaptar el logo a las directrices exigidas desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a todas las autoridades de control públicas del conjunto del Estado.

7. ¿EXISTE UN PERÍODO DE CONVIVENCIA ENTRE EL VIEJO Y EL NUEVO SELLO?

Sí. Durante cierto tiempo, en los puntos de venta se encontrarán productos con los dos logotipos. Para aprovechar las etiquetas almacenadas antes de la entrada en vigor de la nueva normativa, los operadores autorizados pueden seguir utilizando el antiguo sello hasta el 1 de enero de 2021, fecha en la que tiene que estar impuesta obligatoriamente la nueva marca del Craega.

8. ¿HAY ALGÚN OTRO CAMBIO EN LAS ETIQUETAS DEL CRAEGA?

La orden de Medio Rural afecta también al reglamento del Craega y a la forma de etiquetar los alimentos ecológicos. La numeración otorgada por el Consello que acompaña al sello deja de ser obligatoria. De tal modo, el logotipo acredita por sí solo que un producto reúne los requisitos legales para llevar el sello.

El CRAEGA dispara las ventas un 33% y roza los 80 millones de euros

Manuel Rodríguez, izquierda, José González, Francisco López Valladares y Javier García Lozano

El Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA) sigue creciendo año tras año. En 2018, las ventas de producto certificado se dispararon un 33,2% y llegaron a los 78,7 millones de euros. Así lo avanzó hoy en Boqueixón el presidente del Consello, Francisco López Valladares, que estuvo acompañado por el conselleiro de Medio Rural, José González, y el director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez.

“2018 vuelve a ser un año excelente para la agricultura ecológica. Crecen todas las variables: la superficie certificada, la suma de operadores y el volumen de ventas”, destacó Valladares. “Estamos convencidos de que esto no va a quedar así y que las cifras van a mantener la tendencia ascendente en ellos próximos años. Porque la agricultura ecológica ha llegado para quedarse con nosotros”, celebra el presidente del CRAEGA. De hecho, ya ha conseguido consolidarse como el tercer sello de calidad en Galicia, por detrás de Ternera Gallega y la D.O. Rías Baixas.

En la misma línea se pronunció el conselleiro. “Ya no es una moda pasajera, ni minoritaria, sino una actividad con un importante nicho de mercado que cada vez cobra más fuerza”, recalcó José González. El titular de Medio Rural hizo hincapié en la necesidad de apoyar la vertebración y organización del sector y avanzó que se va a crear una mesa de producción ecológica. La previsión es que se convoque “este trimestre”.

PRODUCTOS ESTRELLA. La leche UHT y la carne avícola, por este orden, son los productos certificados estrella, tal y como explicó el secretario del Consello, Javier García Lozano. Con una facturación superior a los 26 millones de euros y un crecimiento de casi 41 puntos, el lácteo es con diferencia el producto que más ingresos genera. “En Galicia, certificamos el 65% de la leche que se consume en España”, apuntó.

Por sectores, la producción animal es la que más factura (44,3 millones de euros), pero la del mar es la que más crece en términos porcentuales (39,53%).

La superficie certificada por el CRAEGA también cierra el ejercicio en positivo. Con 33,736,44 hectáreas certificadas, el crecimiento en 2018 ronda los seis puntos. La provincia con más terreno en ecológico es Lugo, ya que suma 16.507 ha (el 49% del total).

En cuanto al número de operadores, el Consello anota en este caso una subida de casi ocho puntos y computa 1.152 inscritos al cierre de 2018 (un 125,8% más que en 2008). Con un 37,6%, la vegetal se consolida como la producción mayoritaria en el conjunto de la comunidad.

García Lozano puso el acento en el peso que van cobrando en el conjunto del Consello los elaboradores (industrias y comercializadores). En 2001 apenas representaban el 12% y hoy ya rozan el 25%. Su papel es fundamental para que el producto certificado llegue al consumidor final.

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