Arquivos da etiqueta: producto ecológico

Enquisa para avaliar o impacto da COVID-19 entre os operadores do Craega

O Craega está a elaborar unha enquisa sobre o impacto da crise da COVID-19 entre os operadores ecolóxicos. O obxectivo é dar resposta ás necesidades que poidan xurdir no sector a causa da pandemia.

Difundida por correo electrónico entre os máis de mil inscritos no Consello, a sondaxe conta cunha liña para produtores e outra para industrias. Ademais de cuestións relacionadas estritamente cos efectos económicos do estado de alarma (facturación, xestión dos recursos humanos, etc), tamén se inclúen preguntas vencellas á comercialización (venda online) e á promoción (suspensión de feiras).

A modo de peche, solicítase aos participantes unha valoración sobre a proxección do produto ecolóxico trala crise.

Axudas para mellorar a produción e comercialización de mel

A Consellería do Medio Rural vén de convocar un paquete de subvencións para impulsar o sector apícola. Das axudas poderán beneficiarse persoas físicas ou xurídicas que sexan titulares de explotacións especializadas nas abellas, cooperativas e outras organizacións con personalidade xurídica propia.

A orde inclúe varias liñas:

  • Asistencia técnica a apicultores e organizacións de apicultores.
  • Loita contra as agresións e enfermidades da colmea.
  • Racionalización da transhumancia.
  • Medidas de apoio á repoboación da cabana apícola.

ENLACE AXUDA: https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2020/20200527/AnuncioG0426-200520-0001_gl.html

PRAZO: 29/06/2020

Ampliado ata agosto o prazo para solicitar axudas en réximes de calidade

Os agricultores interesados en incorporarse a réximes de calidade terán ata o 18 de agosto (incluído) para solicitar axudas. A Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) prorroga dous meses máis o prazo para realizar o trámite, suspendido a causa do estado de alarma decretado pola COVID-19.

Cofinanciadas co Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader), das subvencións poderán beneficiarse as persoas físicas ou xurídicas, titulares de explotacións agrarias que cumpran a condición de atoparse en activo.

No caso da produción ecolóxica, tamén se considerará nova participación aquela que se refira a agricultores que, tendo actividade previa no programa de calidade, inicien o seu labor no sector con destino ao mercado en relación a algunha nova orientación produtiva. En todo caso, esta nova orientación debe ter unha dimensión económica suficiente para superar a consideración de actividade de autoconsumo.

A contía da axuda será do 100% dos gastos subvencionables realizados, sen superar os 3.000 euros anuais por explotación, durante un período máximo de cinco anos. Non se tramitarán expedientes cunha contía inferior a 50 €.

ENLACE AXUDA: https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2020/20200213/AnuncioG0528-161219-0001_gl.html

PRAZO: 18/08/2020

Benigno Pereira (Pereimos 2007): “Facer viño ecolóxico vai no ADN da nosa adega”

Benigno Pereira Ramos amosando unha botella do Corga Brancellao ecolóxico premiado. Á dereita, capturas de pantalla das referencias a este viño que aparecen na última edición de ‘The Wine Advocate’.

Poucas veces un xogador chega a primeira división nun abrir e pechar de ollos. Detrás ten que existir un talento innato capaz de sobresaír a base de estritos adestramentos e perseverancia. Algo así é o que lle acaba de pasar ao Corga Brancellao ecolóxico coa guía de Robert Parker. En apenas seis anos de andaina, a adega Pereimos 2007 (Pobra de Trives) conseguiu que catro dos seus viños figuren en The Wine Advocate, a revista que publica cada dous meses o prestixioso crítico estadounidense. “Non hai moitos varietales embotellados, por iso é interesante velo nú, sen carballo, nin maquillaxe. Ten un 13º de alcol e unha frescura notable, un corpo medio e taninos finos”, recalca Luis Gutiérrez, catador de Parker en España. Certificada polo Craega desde 2014, a adega con raíces na Ribeira Sacra non esperaba que os premios chegaran tan pronto e moito menos este que a leva ao cumio da biblia enolóxica internacional. Falamos con Benigno Pereira Ramos, propietario de Pereimos 2007. 

A súa adega estréase na guía Parker e ademais con moi boa puntuación. Satisfeitos?
Estamos moi contentos. Somos unha adega moi nova e é a primeira vez que nos califican. Conseguimos colocar catro de seis viños e todos cunha puntuación por enriba de 90 (nun baremo de 50 a 100, equivale a excelente). Ademais é importante porque as catas se fan de xeito anónimo, sen que nin sequera te enteres.

Aparecer na biblia dos viños marca un antes e un despois en canto a prestixio. Que significa a nivel comercial? 
Salvo que o noso sexa un caso atípico, figurar na guía Parker lévate á primeira liga dos viños a nivel mundial e ábreche moitas portas. Para calquera importador ou distribuidor, atoparte nesta publicación supón unha garantía. En todo caso, nós queremos seguir sendo humildes e que o noso produto sexa asequible. Luis Gutiérrez dálle un valor estimado de 40 € á botella de Corga Brancellao ecolóxico en The Wine Advocate e nós estamos a vendelo a un prezo máis económico.

Que características ten o Corga Brancellao?
É unha aposta arriscada porque non moitas adegas vinifican esta variedade por si soa. Que nós saibamos, é a primeira vez que sae ao mercado. Para empezar, o que pretendiamos era amosar o brancellao con toda a súa naturalidade. Trátase dun tipo de uva moi especial, autóctona de Galicia, e cunha extensión de cultivo minoritaria. A nosa atópase no val do Bibei (Pobra de Trives). A ventilación desa zona é precisamente a que nos permite traballar en ecolóxico, aplicando moi pouco tratamento e levando o froito ao punto de maduración adecuado. O resultado é un monovarietal, brancellao 100%, novo, anada 2018, pero que non tivo contacto con madeiras, e 100% ecolóxico.

Producir viño ecolóxico é un reto arriscado?
Nós non estamos no mundo do viño para facer moitas cousas. Non queremos ser unha adega grande, senón unha gran adega. E aquilo que fagamos, facelo ben. É decir, aplicar boas prácticas tanto no coidado do viñedo como no proceso de elaboración. En síntese, respectar os principios da agricultura ecolóxica. Poida que sacrifiquemos cantidade de produción, pero non entendemos outro xeito de traballar a terra. Vainos no ADN. Ademais, no caso do val do Bibei, podemos facelo así. Temos outras variedades sen certificación e están sometidas exactamente ao mesmo sistema de produción. Pero como as fincas non son da nosa propiedade, non teñen o selo. 

Como lles afectou a crise da COVID-19?
As ventas están paralizadas. Aínda que hai certo espertar e, coa desescalada, comezamos a recibir pedidos, a maioría dos nosos clientes (viñotecas e hostelería especializada) seguen pechados. Producimos unhas 10.000 botellas ao ano e, con esta cantidade tan pequena, non chegamos ás tendas de alimentación. Esos datos que falaban da suba das ventas de viño durante o confinamento referíanse ás adegas que están posicionadas nos lineais dos supermercados.

Son boas as expectativas a partir de agora?
Se o país segue abríndose, si. Temos que continuar medrando pouco a pouco ata que a adega sexa rendible. Xunto con premios que recibimos por outros viños convencionais, a puntuación da guía Parker é un empurrón moi importante. Non estamos preocupados porque a nosa produción é curta e sabemos que a acabaremos sacando adiante.

Como vai o viño este ano?
De momento, moi ben. Ata que metes a uva na adega non sabes moi ben cal vai ser o resultado, pero agora mesmo ten unha pinta estupenda. Se todo segue igual, podemos augurar unha colleita excelente.

Ampliación dos prazos para solicitar axudas polos danos do lobo e o xabaril

Dada a situación derivada da COVID-19, a Administración suspendeu os termos e interrumpiu os prazos de diferentes axudas en proceso de tramitación. As medidas de desescalada postas en marcha están permitindo que se reactiven moitos destes procesos. A Consellería de Medio Ambiente vén de publicar no Diario Oficial de Galicia (DOG) a modificación das seguintes liñas:

1. Indemnizacións por danos do lobo. A estas axudas poden acollerse persoas físicas ou xurídicas titulares de explotacións gandeiras con cobertura para danos de cabezas de vacún, ovino, caprino, porco celta, cabalos, burros e mulas. A convocatoria cobre os danos que se comuniquen desde o 1 de outubro de 2019 ata o 30 de setembro de 2020. O ataque debe notificarse nas 24 horas seguintes ao ataque (gandería intensiva) ou nun máximo de 72 horas (réxime semiextensivo ou extensivo). 

ENLACE PROCEDEMENTO: https://bit.ly/2WpsI1P

PRAZO: 08/06/2020

2. Axudas por danos do xabaril en cultivos agrícolas. A convocatoria está dirixida a explotacións agrarias profesionais que figuren no Reaga e de autoconsumo. É obrigatorio comunicar a incidencia á Consellería de Medio Ambiente no prazo máximo das 72 horas seguintes á produción dos danos.

ENLACE PROCEDEMENTO: https://bit.ly/2WR8Ovo

PRAZO: 08/06/2020

ENLACE AMPLIACIÓN DE EXPEDIENTES: https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2020/20200507/AnuncioG0532-040520-0003_gl.html

O coronavirus muda o calendario de feiras ecolóxicas

Celebrada en Núremberg (Alemaña), Biofach abriu o calendario de ferias do Craega en 2020

A pandemia do coronavirus obrigou a cancelar ou pospoñer moitas feiras e encontros de interese para os operadores ecolóxicos, en particular os que estaban programados para o primeiro semestre do ano. Repasamos por orde cronolóxica aqueles nas que ten previsto participar o Craega, ben con estand agrupado ou a través de colaboracións institucionais:

  • Salón Gourmets. Prevista en Ifema (Madrid) do 30 de marzo ao 2 de abril, retrasa a súa celebración a 2021, do 12 ao 15 de abril. Evento europeo máis importante dedicado en exclusiva a produtos delicatessen, o Craega tiña prevista unha degustación de produto ecolóxico no marco da programación desenvolvida pola Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal).
  • Alimentaria 2020. De carácter bianual, o salón profesional ía ter lugar do 20 ao 23 de abril en Fira Barcelona, pero a organización decidiu pospoñela ata o 14-17 de setembro. Varias empresas certificadas polo Craega teñen comprometida a súa participación no espazo que o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación adica á produción ecolóxica. 
  • Organic Food Iberia. Tamén dirixida ao público profesional, estaba programada para o 3-4 de xuño en Ifema (Madrid). A raíz do estado de alarma, nun primeiro momento Diversified Communications trasladou a convocatoria a setembro, pero finalmente avogou por cancelar a edición deste ano e fixar a próxima cita entre o 9 e o 10 de xuño de 2021. O Consello tiña previsto acudir cun estand agrupado.
  • Biocultura Barcelona. Convocada do 7 ao 10 de maio no Palau Sant Jordi, a Asociación Vida Sana aprazou a cita a setembro (do 24 ao 27). O Craega participará cun estand agrupado no que terán cabida 11 operadores certificados.

O Craega funciona con servizos mínimos durante o estado de alarma

O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) funciona con servizos mínimos durante o estado de alarma. Trala publicación do Real Decreto 463/2020, as auditorías do equipo técnico quedaron suspendidas e a oficina do Consello en Monforte de Lemos permanece pechada ao público. A atención ao operador realízase a través das seguintes canles: 

  • Correo electrónico: craega@craega.es
  • Teléfono:  982 405 300
  • Horario de atención: de luns a venres (08.00-15.30 h | 16.30-19.00 h)

A UE amplía ata o 15 de xuño a solicitude da PAC

A Comisión Europea vén de ampliar a solicitude das axudas da Política Agrícola Común (PAC) ata o 15 de xuño. Nun principio, o prazo expiraba o 30 de abril e o Goberno español decidiu prorrogalo ata o 15 de maio a causa da crise do coronavirus. Ademais, desde o Ministerio de Agricultura solicitouse a Bruxelas que estendera un mes máis o calendario para xestionar as subvencións, petición que finalmente foi aceptada. 

O Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en colaboración coas comunidades autónomas, fomentará a presentación telemática da solicitude única e favorecerá as distintas alternativas que permitan aproveitar ao máximo estos mecanismos. 

ENLACE AXUDA:  https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2020/20200218/AnuncioG0426-120220-0001_gl.html

AMPLIACIÓN DA UE: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/PDF/?uri=CELEX:32020R0501&from=ES

PRAZO: 15/06/2020

A despensa de mexillón bio está en Galicia

O Craega rexistrou 3.124 toneladas de mexillón ecolóxico en 2018, case o 60% do que se certifica no conxunto do Estado.

Con 2.500 km de costa, Galicia é líder absoluto en acuicultura bio de España. O monopolio recae na ría de Arousa, a máis extensa do Estado. Salvo unha mínima porcentaxe procedente da ría de Aldán (Cangas do Morrazo), dese labirinto escarpado de illas e arrecifes saíron as 3.124 toneladas que o Craega rexistrou en 2018. Segundo o informe sobre produción ecolóxica que o Ministerio de Agricultura publicou recentemente, o noroeste peninsular mantén o monopolio en acuicultura e absorbe o 59,4 % do que se certifica no conxunto do Estado. En algas con etiqueta verde, Galicia tamén se sitúa en cabeza. Das 721 toneladas que se comercializaron no país, 636 tiñan aquí a súa orixe.

Do mexillón ecolóxico e de como se foi facendo un oco no mercado internacional sabe moito Juan Carlos Juncal Piñeiro. Presidente da Asociación de Produtores Mexilloeiros San Amaro e vogal do Craega, coñece como poucos os 230 km2 da ría de Arousa. Pioneiros na produción do molusco con selo, nese recuncho singular do litoral galego o colectivo xestiona 41 bateas repartidas en mans de 26 socios.

“Os principios foron dífíciles. Comezamos certificando dúas bateas para industria e o primeiro ano só vendemos o 20% da produción. O resultado non pagaba o esforzo, pero era unha aposta de futuro cun produto innovador”, lembra Juncal. A primeira grande eclosión chegou en 2013. San Amaro empezou a vender fresco para Francia, un país con niveis de consumo ecolóxico moi elevados. A entrada no mercado galo exerceu un efecto chamada e, ao colectivo con sede en Vilanova de Arousa, sumáronse membros doutras organizacións, primeiro os da Rianxeira e, máis tarde, os da Illa. Conscientes das dificultades para introducir o bivalvo nos circuítos comerciais, despois inscribiuse tamén algún cocedeiro de mexillón e algunha depuradora, algo que serviu para darlle o pulo definitivo ao sector.

O mercado do mexillón eco atópase nun estado embrionario. “Aínda que tres mil toneladas semelle unha gran cantidade, supón pouco máis do 1 % do mexillón galego comercializado. Partindo da calidade das augas, hoxe en día poderíase certificar máis dun 90 % do noso molusco”, engade.

Fonte: ‘Agricultura ecolóxica. Estatísticas 2018’, Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación.

FRANCIA, O MERCADO MÁIS APETITOSO. Francia é o terceiro mercado de alimentos ecolóxicos a escala mundial e o noveno que máis gasta ao ano en produtos bio per cápita (101 €). Son datos dun informe do ICEX, no que tamén se prognostica que o sector aspira a acadar os 12.000 millóns de euros en 2020.

En Arousa foron quen de percibir as oportunidades dun país que fixo do mexillón fresco –non dispoñible no seu mercado– unha das estrelas da súa despensa. O selo do Craega resultou fundamental para abrirse camiño. Ademais de achegar valor engadido, a certificación “permitiunos acadar estabilidade tanto en prezo como en vendas”, explica o presidente de San Amaro.

Desde as Rías Baixas auguran que o futuro do molusco pasa por converterse en ingrediente de pratos elaborados, en consonancia coa tendencia dos mercados. Hoxe comercialízase de xeito moi semellante ao convencional, tanto en conserva coma en fresco. Este último é o que máis demanda rexistra no seo de San Amaro, algo que desde a agrupación atribúen a que, con este formato, tende a identificarse cun produto gourmet

Juan Carlos Juncal Piñeiro, presidente da Asociación de Produtores Mexilloeiros San Amaro.

DIFERENZAS ENTRE MEXILLÓN BIO E CONVENCIONAL. A calidade da auga é o principal criterio á hora de establecer os límites entre o mexillón bio e o convencional. Segundo estipula a normativa de acuicultura ecolóxica, o molusco con etiqueta verde debe producirse en polígonos situados en zona sanitaria A ou B (alta calidade). De analizar a calidade da auga ocúpase o Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (Intecmar).

Co peso que ten a contorna para o sector bateeiro, Juncal fai fincapé en que o maior reto para os produtores e os mariñeiros das rías galegas “é conservar o medio no que traballamos, evitando que os intereses de empresas e persoas sen escrúpulos os deterioren de forma irreparable”.

A curto-medio prazo, todo apunta a que se irán creando pequenos grupos de produtores que asumirán a xestión de 20 ou 30 bateas a fin de amortizar recursos e sacar maior rendemento á produción.

Mexillón á marxe, o tamén vogal do Craega vai máis alá e apela á Administración para que fomente o consumo de produtos ecolóxicos. Nesta liña urxe medidas como a puntuación dos alimentos bio nos concursos de comedores xestionados polos poderes públicos ou a aplicación do IVE superreducido.

Galicia encabeza a produción de carne avícola e pechou 2018 cun balance de 1.078 toneladas.

LÍDER EN LEITE E CARNE AVÍCOLA. O informe do Ministerio de Agricultura pon de relevo que Galicia segue a gañar peso en produción ecolóxica ano tras ano. A superficie dedicada a este tipo de cultivo medrou un 7,9 % só nun exercicio e, ademais, a comunidade logrou encabezar certos sectores como o leite, a carne avícola, os ovos ou o mel.

España sumaba 7.923 explotacións gandeiras ecolóxicas en 2018, dous puntos máis que no exercicio precedente. Con máis da metade das granxas certificadas do conxunto do Estado, Galicia lidera a produción láctea do país e anotou 15.697 toneladas dun total de 27.837. Non obstante, cae ata o quinto posto en produción de carne. Unicamente 165 das que hai en España se sitúan aquí e, de feito, o seu peso no balance é pouco significativo: 207 toneladas fronte ás máis de 23.000 que computa o Estado no seu conxunto.

En canto a ave de curral, Galicia tamén merece un lugar destacado. Por detrás de Cataluña, é a segunda comunidade con máis explotacións (30) deste tipo. Si que encabeza, no entanto, a produción de carne avícola e pechou o ano cun cómputo de 1.078 toneladas (das 1.289 de España).

O informe do Ministerio tamén outorga un oco sobresaínte aos ovos ecolóxicos. Das 21 granxas inscritas en Galicia saíron 22.141 unidades, cifra que lle atribúe a segunda posición neste segmento. Algo parecido sucede co mel. Galicia presume de ser a terceira comunidade en suma de explotacións (31). Nelas repártense 14.562 colmeas que produciron 170 toneladas de mel, cantidade que deixa de novo a Galicia no número tres da lista.

Fernández-Armesto (Xanceda): “O rural galego ten moito potencial. A clave é impulsar proxectos con valor engadido”

Cristina Fernández-Armesto, socia de Casa Grande de Xanceda e neta dos seus fundadores

Casa Grande de Xanceda é froito dun soño que nace nos anos 60 da man de Victoria Armesto e Felipe Fernández. Aquel proxecto de xubilación que botou raíces na finca familiar de Mesía (A Coruña) convértese, co paso das décadas, nunha granxa con 43 traballadores, 300 vacas e 180 hectáreas. Hoxe produce 1.428 toneladas de iogur ecolóxico certificado polo Craega que chega a fogares de toda España. Líder do sector, no arranque da empresa tivo moito que ver Cristina Fernández-Armesto, neta dos fundadores. En 2002 deixou o traballo nunha multinacional en Madrid para acudir ao rescate da explotación. A Asociación de Empresarias Galicia vén de concederlle o premio Empresarias Galicia 2019 en recoñecemento á súa traxectoria.

Como se converte unha explotación a piques de desaparecer nun dos grandes produtores de leite eco de España?
Co cambio de xeración no ano 2002, asociámonos con Guillermo Martínez, veterinario de profesión e ecoloxista por convicción e, coa mirada posta en Europa, tivemos claro que o futuro para unha gandería pequena viría pola creación de valor engadido. E así fixámonos o seguinte obxectivo: elaborar alimentos de alta calidade causándolles o mínimo impacto ao medio ambiente, á saúde humana e aos animais. A resposta: converter a nosa gandería en ecolóxica. Unha vez obtida a certificación ecolóxica, decidimos chegar directamente ao consumidor coa nosa propia marca e integrando todo o proceso produtivo: desde o nacemento dos xatos, o cultivo do alimento para as vacas e o muxido ata a transformación dese leite en lácteos ecolóxicos e posterior venda coa nosa propia marca.

Desde 2004 Xanceda ten o selo do Craega. A certificación axudou a facer rendible a empresa?
A certificación ecolóxica, de por si, non axuda a converter unha empresa en rendible. Os produtos ecolóxicos son máis custosos de producir e, por tanto, as marxes non son maiores que en produtos convencionais, pero a certificación ecolóxica dáche unha diferenciación importante á hora de comercializalos. Garante aspectos medio ambientais, de elaboración e de trato animal, e isto téñeno en conta cada vez máis consumidores á hora de facer a súa compra.

O bum do leite eco coincide no espazo e no tempo coa crise láctea e o auxe de sucedáneos (soia, améndoa, avea, coco, arroz…). Cales son as claves para medrar nun mercado con tanta variedade de produtos?
Ter un produto diferenciado e con valor engadido é fundamental. Nós nunca imos poder producir grandes cantidades, nin competir coas grandes industrias en prezo. Por iso, centrámonos na calidade. Vimos que había un oco no mercado de iogures de alta calidade e decidimos apostar por iso. Desenvolvemos un iogur que se elabora usando unha técnica chamada concentración de leite. Cada iogur leva o dobre de leite para conseguir unha cremosidade 100 % natural pero coa metade de graxa (non leva natas engadidas nin leites en po).

Ecovisitas, programas infantís, liñas específicas de produto… Os nenos son o consumidor estrela de Xanceda?
Os cativos son o futuro. En Xanceda temos unha liña de iogures infantís eco especialmente deseñada para eles. O noso último lanzamento foi un iogur ecolóxico para nenos, con froitas e cenoria pero sen azucre engadido nin edulcorantes, adozados só con zume de uva.
Parécenos fundamental que os cativos saiban de onde veñen os alimentos que consomen e que desde pequenos sexan conscientes da importancia de coidar a natureza e os animais. Parte da nosa responsabilidade social é divulgar o respecto polo medio ambiente. Na nosa granxa, recibimos miles de rapaces cada ano para que coñezan todo o proceso de produción, desde o prado até a neveira.

Cada vez está máis estendida esa imaxe bucólica da vida no campo. Vostede é unha empresaria de premio. Cóntenos cales son as luces e as sombras dun negocio rural. 
As luces son claramente, o medio ambiente, a natureza, os animais e a incrible biodiversidade que temos en Galicia. Temos un rural cun potencial e unha produtividade inmensos. Ademais, cada vez hai persoas con máis formación e experiencia que queren vivir no rural.
As sombras son, coma sempre, os servizos. Principalmente faltan gardarías e centros de maiores para que as persoas que queiran traballar ou emprender no rural poidan conciliar vida familiar e laboral. Tampouco están desenvolvidos algo tan básico como Internet ou o transporte público. Ademais, moitos dos servizos dispoñibles para industrias nas cidades son máis difí- ciles de atopar no rural ou resultan máis caros.

Xanceda ten un forte compromiso co rural. Un dos seus máximos expoñentes é Cultiva mazás. Que resultados está a dar este proxecto?
Cultiva mazás, ti podes ser o Steve Jobs do rural é un proxecto de responsabilidade social corporativa no que buscamos fomentar o emprendemento no rural galego para combater o gran despoboamento.
Está dirixido sobre todo a estudantes. A través de varias formacións queremos transmitirlles que crear negocios no rural é posible e que todos somos uns emprendedores potenciais. A formación está baseada en experiencias reais de éxito como Eferro, Naturavia e Orballo. Esperamos que este tipo de formacións lles poidan servir de inspiración ás nosas xeracións do rural.
O noso último movemento para darlle visibilidade ao rural foi a substitución dalgúns pasos de peóns por pasos de vaca. Xa hai catro permanentes en Galicia e gustaríanos que fosen moitos máis.

Unha receita para a xente nova. Hai que volver á aldea? Que se precisa para emprender e botar raíces no rural?
O rural galego ten moitísimas posibilidades e unhas materias primas que non se atopan noutras partes de España. As opcións son inmensas, sempre e cando sexan produtos ou proxectos que ofrezan dalgunha maneira un valor engadido. E hai que dedicarlle moitísimo esforzo á comercialización. Se algo aprendemos nestes anos é que vender é o maior reto de todos.

Cara a onde camiña Xanceda? Hai algún produto novo en proxecto?
Queremos seguir pola vía de poder ofrecer produtos que sexan sans, deliciosos e, ao mesmo tempo, coidadosos cos animais e co medio ambiente. Neste sentido, os nosos últimos dous lanzamentos estiveron en liña da demanda dos consumidores de produtos reducidos en azucre. Por iso, lanzamos un kéfir desnatado con froitas tropicais e un iogur infantil con froitas (ambos sen azucre engadido).
Tamén queremos seguir traballando en proxectos de responsabilidade social. Estamos a ultimar unha nova iniciativa dirixida aos colexios: Rosco ao rescate. Trátase dun pequeno teatro sen ánimo de lucro que se representará en centros de toda Galicia a partir de febreiro de 2020. O protagonista é Rosco, un ourizo que se ten que converter en superheroe para salvar o seu hábitat da destrución.