Arquivos da etiqueta: #ProducciónEco

Rexistrada a primeira organización de produtores de leite ecolóxico de España

A Asociación de Produtores de Leite Ecolóxico de Galicia funcionou como tal desde o seu nacemento en 2019 e agora dá un paso máis, logo de crecer en socios e produción. Recentemente rexistrouse como organización de produtores de leite (OPL) ecolóxica para empezar a operar. Trátase da primeira OPL específica de leite ecolóxico en España.

A OPL terá o seu ámbito de actuación a nivel de Galicia. Actualmente, a asociación conta con 34 ganderías socias e cunha produción de 12 millóns de quilogramos de leite. Delas, 29 ganderías con máis de 9,7 millóns de quilogramos de leite integrarán a OPL.

Como referencia, a OPL aglutina ao 12,4 % das explotacións de bovino de leite en España, así como o 20 % de produción de leite cru española (últimos datos do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, 2020).

O principal obxectivo da OPL é mellorar o propio sector, optimizando os custos de produción e mellorar as condicións para os socios. Para iso contará co persoal técnico, administrativo e medios necesarios cos que darán apoio ao sector.

A asociación convida aos gandeiros de produción ecolóxica a sumarse á iniciativa, xa que poderán acceder a formación adecuada, apoio técnico, interlocución coa Administración e coa industria, entre outros beneficios.

O Craega participa na 1.ª Reunión Anual Presencial do Proxecto AE4EU

O Edificio Cactus da Escola Politécnica Superior de Enxeñería da Universidade de Santiago de Compostela (EPSE) acolleu a 1.ª Reunión Anual Presencial do proxecto AE4EU (Agroecology for EU) do 3 ao 5 de maio. O mércores 4, no marco do taller de transferencia e deseño da folla de ruta para unha exitosa transición dos sistemas agrarios cara á agroecoloxía, tivo presenza o Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega). O seu secretario, Javier García, presentou o proxecto Desenvolvemento de produtos elaborados en base a carne de vacún de raza autóctona con certificación ecolóxica. O traballo mostrouse ante o equipo de investigación que dirixe Rosa Mosquera, catedrática do Departamento de Produción Vexetal e Proxectos de Enxeñería da USC na EPSE. 

AGRICULTURA ECOLÓXICA PARA EUROPA 

AE4EU é un estudo europeo, cunha duración de 3 anos, que comezou en xaneiro de 2021 e ten como obxectivo permitir unha transición exitosa dos sistemas agrarios cara á agroecoloxía. Pretende crear unha rede europea sólida na que actores de diversos sectores deseñen e desenvolvan estratexias e accións conxuntas que permitan facer fronte aos retos aos que se enfrontan a agricultura e os sistemas alimentarios europeos.

PROXECTO DO CRAEGA

O obxectivo do estudo exposto por Javier García é pór a punto a produción galega dos transformados cárnicos de vacún a partir de carne de tenreiros de razas cachena, rubia galega e frieresa, criados en réxime ecolóxico. Desenvólvese nas provincias de Lugo e Ourense conxuntamente entre o Craega e a Fundación Centro Tecnolóxico da Carne.

Tras a selección das explotacións de vacún ecolóxico e das tres razas autóctonas, nunha terceira fase analizouse a calidade da carne a través de análises físico-químicas e nutricionais. Logo elaboráronse os produtos tasajo e chacina, que se deron a probar a consumidores e colaboradores.

 

Os resultados obtidos mostran que as explotacións enquisadas se caracterizan por non utilizar antibióticos e manter un bo estado sanitario, cumprindo coas normas e recomendacións de benestar animal vixentes para a produción ecolóxica. Non se observaron diferenzas importantes na composición química, a cor ou a textura, pero si nas concentracións de ácidos graxos esenciais entre as diferentes razas: a carne de cachena ten maior contido en ácidos graxos poliinsaturados; a de frieiresa, maior pH e, por tanto, maior capacidade de retención de auga, e a de rubia galega, menor infiltración de graxa. Así mesmo, a variabilidade na composición e, especialmente, nos atributos sensoriais dos transformados cárnicos revela un amplo mercado no que poderían asentarse estes produtos ecolóxicos de elevada calidade organoléptica. Ademais, conséguense cumprir varios dos Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable (ODS).

A Xunta fixa as bases reguladoras para solicitar os fondos Nex Generation dirixidos á agricultura e gandería

O Diario Oficial de Galicia (DOG Núm. 84, do 2 de maio de 2022) publica as bases reguladoras de concesión das axudas aos investimentos en sistemas de xestión de estercos en gandería, á transformación integral e modernización de invernadoiros, aos investimentos en eficiencia enerxética e enerxías renovables e á aplicación de agricultura de precisión e tecnoloxías 4.0 no sector agrícola e gandeiro, no marco do Plan de recuperación, transformación e resiliencia, financiado pola Unión Europea a través dos fondos Next Generation.

O obxectivo é adoptar as reformas estruturais necesarias, alcanzando un nivel de investimento que promova o cambio no modelo de produción agrícola e gandeira con resultados beneficiosos para a sociedade, a economía e o medio ambiente.

As prioridades do marco xeral do Plan de recuperación, transformación e resiliencia permitiron a definición dunha liña de investimentos específica para darlles resposta ás necesidades de mellora da competitividade e sustentabilidade dos produtores de cultivo baixo invernadoiro nos sectores de hortalizas, flor cortada e planta ornamental, favorecendo así unha adecuada transición ecolóxica. Tamén se considerou conveniente apoiar investimentos, no ámbito das explotacións agropecuarias, encamiñadas a mellorar a eficiencia enerxética, así como a xeración de enerxía a partir de fontes renovables, en particular biogás e biomasa agrícola. Así mesmo, inclúese un programa de apoio dirixido á agricultura e gandería de precisión, que poden contribuír de maneira significativa á seguridade alimentaria, á inocuidad dos alimentos, e a promover unhas prácticas agrarias máis sustentables.

As solicitudes presentaranse obrigatoriamente por medios electrónicos a través dos formularios normalizados (anexos V, VIN, VII ou VIII) dispoñibles na sede electrónica da Xunta de Galicia.

Máis información

O Craega estará presente en BioCultura Barcelona         

Produtores do Craega na anterior edición

BioCultura Barcelona quenta motores para abrir as súas portas o vindeiro xoves, 5 de maio. A 28.ª edición, que durará ata o domingo 8 de maio, chega ao Palau Sant Jordi con moitas novidades.

O evento reunirá uns 300 expositores dedicados aos sectores da alimentación bío, cosmética ecolóxica, moda sustentable, casa sa, turismo responsable, enerxías renovables, mobilidade sustentable, artesanías e ONG. Entre os expositores estará presente o Consello Regulador da Produción Ecolóxica de Galicia (Craega), así como operadores certificados, que ofrecerán os seus produtos estrela e darán a coñecer a calidade de Galicia.

A Feira de Produtos Ecolóxicos e Consumo Responsable ten o propósito de seguir sorprendendo os visitantes coas últimas novidades do sector ecolóxico. As propostas son variadas, polo que facilitan adoptar uns hábitos saudables e a consumir de forma máis responsable.

Toda a información do evento nesta ligazón.

 

“O sector ecolóxico é clave para o noso rural galego”

José Luis Cabarcos na súa visita ao stand do Craega na BioCultura A Coruña

Reproducimos a entrevista que recolle El Ecomensajero Digital (Asociación Vida Sana) a José Luis Cabarcos, director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Consellería do Medio Rural), en recoñecemento ao apoio que esta entidade lle proporcionou a BioCultura A Coruña, celebrada por terceira vez na nosa comunidade. Esta reportaxe foi realizada no marco do devandito evento, que tivo lugar a comezos do pasado mes de marzo.

Entre outros datos, Cabarcos falou do incremento da superficie ecolóxica da comunidade galega na última década, que pasou dunhas 14.000 hectáreas no ano 2010 a máis de 32.000 no 2020. Así mesmo, fixo referencia a importancia do papel da muller neste sector: “A muller ten un peso moi importante no rural galego, en todos os sentidos. Por iso, é tamén normal que o teña dentro do ecolóxico”, afirmou.

Así mesmo, puxo en valor o feito de que a produción ecolóxica está a contribuír de maneira destacada “á creación de riqueza e emprego no rural, incidindo no coidado do noso territorio e na loita contra o cambio climático, na liña coas directrices establecidas”.

Ler entrevista completa

AquaFuture Spain 2022 estréase en Silleda do 23 ao 25 de marzo

AquaFuture Spain’22 nace pensado como un punto de referencia para os profesionais do sector acuícola internacional, no que se poden actualizar sobre as últimas innovacións tecnolóxicas e estratexias do mercado, sempre baixo o enfoque da xestión sostible dos recursos. Trátase dun espazo no que poder compartir experiencias e coñecemento, onde aprender e ensinar, e onde explorar a posibilidade de abrir novos mercados.

Desde a Consellería do Mar convidaron o Craega a participar nesta primeira edición da Feira Aqua Future 2022, que terá lugar do 23 ao 25 de marzo no Recinto FIG Silleda. O Consello terá un posto compartido no stand común da Consellería, no que se exporán produtos daqueles operadores que así o desexen, vinculados á produción ecolóxica de alimentos procedentes do mar (algas e mexillóns).

Co obxectivo de promover a innovación e o coñecemento entre os axentes de interese, ofrecen un programa de xornadas técnicas orientadas a temáticas que actualmente marcan as tendencias do sector acuícola, en canto a innovacións do mercado. O itinerario está composto de tres grupos con diferentes actividades adaptadas aos intereses dos expositores e visitantes, entre as que se atopan diversas mesas redondas, presentacións de empresas expositoras e degustacións culinarias de produtos acuícolas.

BioCultura A Coruña quenta motores

Asistencia á BioCultura de Madrid

Xa queda menos para o grande evento ecolóxico na nosa comunidade. Será do 4 ao 6 de marzo, na ExpoCoruña cando teña lugar a celebración de BioCultura, a feira de produtos ecolóxicos, consumo responsable e turismo sustentable. Co obxectivo de potenciar outro sector, ademais do ecolóxico, nesta edición galega o ecoturismo será o gran protagonista.

ACTIVIDADES

Nas actividades principais da feira porase o acento nesta dobre temática e centraranse na simbiose entre o mundo ecolóxico e o ecoturismo. Nese sentido, os showcooking servirán para achegar propostas de gastronomía ecolóxica vinculadas ao territorio e á oferta turística e, ademais, levarán a cabo catas de produtos de zonas para visitar en Galicia. Tamén contarán con charlas relacionadas con diferentes aspectos do coidado do medio ambiente e a sustentabilidade.

Haberá seccións dedicadas ao sector ecolóxico e os seus mundos, degustacións de produtos da zona, así como receitas tradicionais e tamén se presentarán actuacións de grupos emerxentes de folk, conferencias sobre ámbitos patrimoniais e territoriais e debates sobre agricultura e gandería ecolóxica, extensiva e local, vinculadas á tradición cultural de cada zona. Así mesmo, contarán cunha ampla gama de expositores, desde casas rurais con certificado, ata produtores de alimentos como algas ou xeados, entre outros. En definitiva, terá de todo, pero sempre relacionado co mundo eco.

PRESENZA DO CRAEGA

O Craega contará con stand propio dentro da cita, onde dará a coñecer o traballo que realiza diariamente para poder certificar e avalar os diferentes produtos de Galicia que se producen en ecolóxico. Ademais, acollerá a unha vintena de empresas certificadas.

PROGRAMA COMPLETO

Nova convocatoria dos Premios Alimentos de España

Como cada ano, os Premios Alimentos de España buscan darlles recoñecemento aos profesionais ou entidades que contribúen a impulsar este sector tan importante na economía. O Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) promocionará os alimentos agroalimentarios españoles na XXXIV edición, á que se poden presentar as solicitudes ata o 30 de marzo.

Este certame ten por finalidade dar visibilidade ás accións levadas a cabo por profesionais, entidades e empresas que participan na cadea alimentaria, os traballos de innovación e investimento tecnolóxico, as estratexias de comercialización nacional e internacional, así como accións que favorezan a difusión, coñecemento e promoción dos alimentos españois.

MODALIDADES 

  • Premio Alimentos de España á Industria Alimentaria
  • Accésit á Iniciativa Emprendedora
  • Premio Alimentos de España á Produción Ecolóxica
  • Premio Alimentos de España á Internacionalización Alimentaria
  • Premio Alimentos de España Produción da Pesca e da Acuicultura
  • Premio Alimentos de España de Comunicación
  • Premio Alimentos de España á Restauración
  • Premio Extraordinario Alimentos de España

Todos os participantes nestes premios deberán cumprir os requisitos de cada modalidade, segundo se recolle na orde AAA/854/2016, do 26 de maio pola que se establecen as bases reguladoras da concesión dos Premios Alimentos de España. 

Máis información e solicitude

EFA Fonteboa gaña o XXII Premio Aresa

Na xornada de onte, o xurado do XXII Premio Aresa reuniuse para dar a coñecer o nome do galardoado. Antonio López, reitor da USC; Montserrat Valcárcel, vicerreitora de Coordinación do Campus Lugo; María Cruz Díaz, presidenta da Asociación Nacional de Enxeñeiros Agrónomos; Carme Pampín, CEO de GalChimia, e Álvaro Rodríguez Eiras, presidente de Aresa, foron os encargados de xulgar esta edición.

O reitor da USC valorou a diversidade das candidaturas: “Contamos con moita variedade nos proxectos, desde formativos ata de investigación, gandeiros ou agrícolas… Todas elas, iso si, con moito valor” e anunciou que “tras estudalas a fondo, acordamos por unanimidade que a vencedora desta vixésimo segunda edición do Premio Aresa fose a presentada polo Centro de Promoción Rural-EFA Fonteboa, de Coristanco”.

López Díaz expuxo que xa fora finalista en anteriores edicións do Premio e “queremos destacar así, nesta ocasión, a importancia que a formación de profesionais ten para o desenvolvemento presente e futuro do sector primario, dos sectores agrícola e gandeiro de Galicia”. Así mesmo, resaltou que para estar á altura dos retos que veñen, é necesario contar con persoal formado e cualificado e “a EFA Fonteboa ten unha longa traxectoria na formación do ámbito rural”.

AS CANDIDATURAS

Cabe destacar que entre a listaxe de candidaturas presentadas a esta edición do Premio Aresa atopábanse tres entidades que contan coa certificación do Craega: Muuhlloa, Carabuñas e Traloagro. Ademais, presentáronse Federación de Razas Autóctonas de Galicia (Boaga); Cooperativa Tres Fuciños; Timbersoul; Amarelante; DOP O Cebreiro; Estratexia de loita ecolóxica fronte á praga da rata topo; Ganadería María Dolores Vázquez Carballés; Belacolmea, e Comunidade de Montes Veciñais en Mancomunidade de Couso.

ENTREGA DO PREMIO

En canto á entrega do galardón, López Díaz anunciou que será o próximo 11 de marzo no auditorio da Facultade de Veterinaria do Campus de Lugo no formato tradicional, sempre que as condicións sanitarias derivadas da pandemia o permitan. O Premio Aresa está dotado con 10.000 euros e unha placa conmemorativa.

A nova normativa europea dálle estabilidade ao sector

A nova lexislación sobre agricultura ecolóxica (Regulamento UE 2018/848 sobre produción e transformación de alimentos ecolóxicos) entrou en aplicación o 1 de xaneiro do presente ano, tras o seu adiamento por un ano debido á situación sanitaria. Ata agora a produción ecolóxica estivo regulada por normativas dos anos 2007 e 2008. A nova normativa reflicte a evolución deste sector en rápido crecemento co fin de garantir unha competencia leal para os agricultores e, ao mesmo tempo, evitar a fraude e manter a confianza dos consumidores.

PRINCIPAIS MODIFICACIÓNS

A continuación, recollemos en 13 puntos os principais cambios que terán lugar co novo regulamento:

  1. Concreción de requisitos para produción de sementes xerminadas.
  2. Haberá listas de produtos de limpeza para a produción vexetal e instalacións de transformación/almacenamento (pendentes de desenvolver).
  3. Posibilidade de certificación de grupos de operadores baixo requisitos concretos.
  4. Desenvolvemento de requisitos específicos para produción de cérvidos e cunicultura.
  5. Desenvolvemento de requisitos específicos para a produción de poliñas e reprodutores para futuras galiñas poñedeiras e de requisitos técnicos de galiñeiros e galiñeiros multinivel.
  6. Posibilidade de certificación de sal e outros produtos estreitamente vinculados ao sector agro como resinas, la sen cardar, peles, cera de abellas etc.
  7. Inclusión de material de reprodución heteroxéneo.
  8. Requisitos para a concesión de recortes do período de conversión.
  9. Eliminación da fase final de engorde de bovino no interior de edificios sen acceso ao exterior.
  10. Eliminación da posibilidade de ter pastos/praderías aproveitadas exclusivamente en ecolóxico e convencional.
  11. Control de comercios polo miúdo que venden produción a granel.
  12. Maior control sobre produtos importados que terán que cumprir as mesmas  normas que os producidos na UE.
  13. Inclusión do termo “orgánico” como equivalente de “ecolóxico” e “biolóxico”.

Información publicada na Revista 59