Arquivos da etiqueta: #ConselleríaMar

Os produtos ecolóxicos conquistan padais en Xantar 2022

 

Ourense acolleu a 23.ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar do 9 ao 13 de novembro. O evento congregou 165 expositores 8 restaurantes que atraeron a 16.000 visitantes.

Os produtos ecolóxicos galegos certificados polo Craega tamén tiveron presenza neste evento. En concreto, o xoves, dentro do programa de Experiencias de Calidade que ofreceu a Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), o chef Martín Mantilla, do restaurante Berso (Sober, Lugo), elaborou un menú con diferentes alimentos eco, mentres que Juan Ramón Díaz, do Departamento de Promoción do Consello, explicou a importancia da certificación e o valor engadido que lles dá  a estas elaboracións.

Pola tarde, como parte da programación da Consellería do Mar, tivo lugar a actividade “Galicia sabe a mar: Ecolóxicos a mares”. Nela, a cociñeira Begoña Vázquez, do restaurante Regueiro da Cova (Verín, Ourense), preparou un menú con produtos do mar, que estivo acompañado por viño ecolóxico. Durante a sesión, Díaz expuxo o crecemento que ten a acuicultura ecolóxica en Galicia e como traballan desde o Consello para potenciala.

MÁIS INVESTIMENTO PARA OS PRODUTOS GALEGOS DE CALIDADE

Como é habitual nas últimas edicións, o domingo é o día dedicado ao Medio Rural, polo que contou coa presenza do conselleiro do Medio Rural da Xunta de Galicia, José González, que acudiu a clausurar o evento e aproveitou para anunciar que en 2023 investirán máis de 5,4 millóns de euros na promoción dos produtos galegos de calidade, aqueles incluídos nas “Experiencias de Calidade” e que son os recoñecidos con algún selo de garantía como a denominación de orixe, a indicación xeográfica protexida ou o de produción ecolóxica.

O Craega busca aumentar a visibilización da produción eco do mar

O secretario do Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia, Javier García, e o presidente, Francisco L. Valladares, mantiveron unha reunión coa conselleira do Mar, Rosa Quintana o pasado 18 de agosto na sede da Consellería. No encontro amosáronlle á titular deste Departamento os bos datos de crecemento e as dinámicas ascendentes que se están a lograr na produción e comercialización de produtos ecolóxicos do mar nos últimos anos.

Por esta razón, Craega traballa para impulsar as entidades vencelladas ao mar que contan coa súa certificación. Para iso, presentáronlle unha iniciativa á conselleira, que abrangue a sinalización de todos aqueles alimentos do mar ecolóxicos que chegan ao mercado, así como das bateas ecolóxicas para a súa mellor identificación.

Dende a Consellería do Mar mostraron o seu apoio e afirmaron que estudarán o proxecto para así darlles máis pulos á produción e ás vendas dos xéneros do mar frescos ou elaborados,  co distintivo que os acredita como ecolóxicos.

O Craega agradece o recibimento de Rosa Quintana e o interese que amosou cara á proposta feita polo Consello, que busca que o sector do mar siga medrando e que teña máis presenza no mercado e, nomeadamente, que os consumidores poidan ter máis información na súa elección de alimentos máis saudables.