Archivo de la etiqueta: Bodegas Corisca

El sector eco gallego abre nuevos horizontes en Biocultura A Coruña

El Craega acudió a Biocultura A Coruña con la imagen de la campaña ‘Somos Semente’

Tres intensos días de feria abierta a todos los públicos y muy cerca de la casa. El sector eco gallego mostró en la segunda edición de Biocultura A Coruña (28 y 29 de febrero y 1 de marzo) su madurez y tuvo ocasión de palpar el interés creciente del público local por los alimentos orgánicos. En el estand agrupado del Craega, 21 expositores del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) acercaron sus propuestas a consumidores y profesionales procedentes de toda la comunidad.

Para la entidad que se ocupa de controlar y certificar el sector ecológico en Galicia, la feria permitió alinear en un único escaparate un amplio abanico de productos: miel, mermeladas, café, fruta, algas, carne, embutidos, cerveza, helados, pan o vino. Bajo el paraguas del Consello, compartieron estand Camemorcol; Biowak; Jamones González; Mieles Anta; Bubela Artesá; Galuriña; The Bio Factory; Verín Biocoop; Galletas Daveiga; Cafés Saburido (Sabora); Celtaverde; Conservas do Támega; Maruxas de Nata; Producto de Aldea; Sovoral; Daiquí; Bodegas Corisca; Euro Andean Trading; Bodegas Xangall; Mirabel de O Rosal-Alén do Val; y Algamar.

Con el apoyo de la Consellería de Medio Rural, a través de la AXencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), el Craega organizó diferentes actividades como show cooking, talleres infantiles, catas y mesas redondas.

Organizada por la Asociación Vida Sana, Biocultura A Coruña logró reunir a 150 expositores dedicados a los sectores de la alimentación bio (con más de 10.000 referencias), cosmética ecológica, moda sostenible, casa sana, bienestar y artesanía. La próxima cita será en Barcelona del 7 al 10 de mayo. La feria se despidió con un balance superior a los 11.000 visitantes. 

El Craega aterriza en BioCultura A Coruña en plena eclosión de la agricultura ecológica

Participantes en la primera edición de BioCultura A Coruña. Foto: BioCultura

El eco gallego llega a la segunda edición de BioCultura A Coruña en plena eclosión del sector. El Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) es líder español en leche, carne avícola y acuicultura. La entidad certificadora en la comunidad aterriza en la feria bio más importante del Estado con una elevada participación. Durante tres días, 21 operadores acercarán sus propuestas a profesionales y público general en el stand agrupado del Craega. Asimismo, el Consello tendrá especial protagonismo en el programa de actividades y de su mano se celebrarán catas, degustaciones, talleres ou mesas redondas. 

La feria abre sus puertas el próximo viernes 28 de febrero en EXPOCoruña (de 10 a 20 h) con 150 expositores y una previsión de asistencia de 13.000 personas. El sábado 29 se podrá visitar en el mismo horario y el domingo 1, de 10 a 19 h. El Craega tendrá un papel de peso. Bajo su paraguas, expondrán sus productos 21 inscritos con diferentes líneas de producto: Camemorcol; Biowak; Jamones González; Mieles Anta; Bubela Artesá; Galuriña; The Bio Factory; Verín Biocoop; Galletas Daveiga; Cafés Saburido (Sabora); Celtaverde; Conservas del Támega; Maruxas de Nata; Producto de Aldea; Sovoral; Daiquí; Bodegas Corisca; Euro Andean Trading; Adegas Xangall; Mirabel del Rosal-Alén do Val; y Algamar.

El Consello también participa en la feria con el objetivo de arropar a todas las empresas certificadas y por eso dispondrá de un punto propio de información para explicar a los asistentes todo lo que necesiten sobre la agricultura ecológica. En 2018, la entidad cerró su memoria con un balance récord y registró los mejores datos desde que echó  a andar en 1997: 1.152 operadores, 33,736,44 ha y 78,7 millones de euros en volumen de ventas certificadas.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES. El Craega también cobra un protagonismo especial en la agenda de actividades. En colaboración con la Asociación Vida Sana y la Xunta, pone su grano de arena en la programación con propuestas para todos los públicos. Para comenzar y junto con Intereco, el Consello impartirá un taller de etiquetado dirigido a consumidores (viernes 28, 12.30 h). Además de explicar cómo se identifican los alimentos ecológicos, habrá una pequeña degustación con una amplia gama de productos certificados.

El chef monfortino Martín Mantilla se pondrá detrás de los fogones para dirigir el showcooking Cocina tradicional y creativa con productos ecológicos gallegos. Habrá varias convocatorias: viernes 28 (14 h y 17.30 h); sábado 29 (13 h y 16 h) y domingo 1 (13 h y 16 h). Otro de los platos fuertes será la cata sensorial de vinos ecológicos (viernes 28, 16 h). Intervendrán Natalia Rodríguez, de Bodegas Corisca; y Luis Buitrón, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos (AGE).

El domingo 1 están previstas dos mesas redondas. Bajo el título Mujeres eco-emprendedoras, la primera actividad (12 h) pondrá el foco en las producciones del rural y contará con la participación de Begoña Troncoso Fernández (Adegas Xangall); Concha Blanco (ganadera de vacuno de leche ecológica y miembro del Sindicato Labrego Galego); Jessica Rey (responsable de Marketing de Casa Grande de Xanceda) y Rocío Freire (vicepresidenta del Craega). Dedicada a las producciones del mar, en la segunda mesa redonda (13 h) estarán Carmen Sánchez (Galuriña, empanadas de algas); Cristina García (Algas La Patrona); Marta Villaverde (subdirectora xeral de Pesca e Mercados da Pesca da Consellería do Mar); y Dolores Paz Pérez (productora de mejillón ecológico y socia fundadora de Dime Salnés). 

Ese mismo día (11 h), Dolores Raigón, vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), presentará el documento Evidencias Científicas sobre la Producción Ecológica.

El público infantil dispone también de un espacio propio. Para que los más pequeños aprendan los conceptos básicos de la agricultura ecológica, se celebrarán varios talleres de cocina, huerta y queso ecológicos, entre otros. El viernes será el turno de los grupos escolares, y el sábado y el domingo habrá sesiones cada media hora. 

La Consellería de Medio Rural, a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), financia las actividades de promoción del Craega en BioCultura A Coruña. Con su apoyo, la Asociación Vida Sana organiza la segunda edición de esta feria en la ciudad herculina, un evento en el que también cuenta con el respaldo de la Diputación y el Concello. 

CONSULTAR PROGRAMA COMPLETO

Siete regalos ecológicos para triunfar en Navidad

Regalos de Navidad ecológicos de Caurelor, Bioselección, Arqueixal, Alicornio Organic Spirits, O Muíño da Espelta, Bodegas Corisca y Maruxas de Nata

¿Fiebre consumista? ¿Excesos? ¿Estrés? Lejos de los tópicos de siempre, la Navidad es sinónimo de compartir con los más allegados. Se impone cada año al cierre del calendario para obligar a unos y otros a echar el freno y pasar tiempo con los suyos. El intercambio de regalos viene de antiguo. Su origen tiene que ver precisamente con el hecho de compartir presentes con familiares y amigos como deseo de buena fortuna. Pero cierto es que más de una vez supone un quebradero de cabeza. Acertar y ser original no resulta sencillo y, con la sobreoferta que hay en el mercado, la elección se complica todavía más. En el Craega vamos a darte pistas para salir del apuro. Coincidiendo con estas fechas, algunos de nuestros operadores sacan a la calle ediciones especiales. Son productos respetuosos con el medio ambiente y con el sello de garantía del Consello. Así que, si quieres acertar, escoge regalos ecológicos:

  1. Cesta de Caurelor. Especializada en la manufactura de productos naturales, en particular de la castaña, la empresa de Quiroga (Lugo) ha diseñado hasta cinco cestas de Navidad para llevar a la mesa durante las fiestas. En su propuesta no faltan estrellas de su escaparate como las mermeladas de calabaza o de melocotón y las castañas en almíbar. También se incluyen aportaciones de otros operadores como sidra ecológica de Ribela o cerveza de saúco de Carabuñas.
  1. Ecocestas de Bioselección. La empresa con sede en A Coruña lanza cestas y lotes de Navidad compuestos por productos bio y gallegos. El abanico de posibilidades es muy amplio: mermeladas, mieles, almíbares, cafés, chocolates, infusiones, cremas de castaña, artículos gourmet… Además de utilizar embalajes respetuosos con el medio ambiente (solo papel y cartón), la firma ofrece a las compañías la opción de personalizar los paquetes con su propia imagen corporativa. Como complemento, Bioselección dispone de cestas de lotes con producto bio y de comercio justo.
  1. Cesta de Arqueixal. De Palas de Rei (Lugo) llega otra selección de productos para deleitar al paladar en estas fechas. Los quesos de elaboración artesanal –cremoso y de Nabiza-, el eco yogur natural hecho a partir de leche pasteurizada –sin químicos y sin pesticidas- son los protagonistas de esta cesta pensada para poner el mejor sabor a la Navidad.
  1. Pack de Alicornio Organic Spirits. La firma de Sarreaus (Ourense) promueve dos packs especiales en caja de madera rústica. Con dos botellas de 50 cl., en el primero se pueden combinar licores tradicionales ecológicos (licor café y de hierbas; u orujo Albariño y de hierbas) y de frutas (naranja con hierbaluisa y arándanos con jengibre; naranja con hierbaluisa y frambuesa con menta; frambuesa con menta y arándanos con jengibre). Confeccionada con tres botellas de 50 cl., las opciones para el segundo pack son las siguientes: licores tradicionales (de hierbas, orujo Albariño y licor café) y de frutas (naranja con hierbaluisa, arándanos con jengibre y frambuesa con menta).
  1. Panettone do Muíño da Espelta. Desde Mos (Pontevedra) surge una de las propuestas más singulares de las fiestas: el panettone eco de espelta. Elaborado con masa madre rellena de chocolate y naranja caramelizada, hay dos formatos diferentes: tamaño grande (700 grs.) o paquetes de tres unidades (90 grs. cada uno).
  1. Vino de Corisca. Las bodegas ecológicas de Tui (Pontevedra) también disponen de un regalo especial para las fiestas de Navidad. Con un embalaje propio de estas fechas, incluye dos botellas de Albariño 100% ecológico. Pionera en la elaboración de esta variedad, la producción de esta firma procede de viñedos propios y la vendimia se realiza manualmente. El vino llama la atención por su frescura, así como por su sabor equilibrado que recuerda a diferentes frutas.
  1. Edición especial de Maruxas de Nata. Las galletas de San Sadurniño (A Coruña) sacan al mercado un original envase coincidiendo con las fiestas. Edición limitada, la lata ha sido diseñada en esta ocasión por el artista Leandro Lamas. La que lleva la firma del pintor e ilustrador de Narón no es más que el arranque de una serie que, con continuidad anual, irá poniendo un toque singular a la presentación de Maruxas de Nata. Para eso, la empresa contará con la colaboración de creadores de diferentes ámbitos en el mundo de las artes y de las letras.