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El Aula Cemit de Chantada acogerá un curso sobre comercialización de la castaña eco

La Consellería del Medio Rural, a través de la Agacal, en colaboración con el Craega, organiza un nuevo curso de producción ecológica. En esta ocasión la formación estará dedicada a la «comercialización de la castaña ecológica” y se llevará a cabo el 6 de septiembre en el Aula Cemit de Chantada (Lugo). 

Como los otros dos cursos previstos (viticultura ecológica y patata ecológica), la jornada comenzará a partir de las 9:00 horas; tras la presentación del curso, tendrá lugar una charla sobre la situación del mercado de la castaña ecológica, el nuevo reglamento y la comunicación ambiental de productos ecológicos; la sesión matutina finalizará con un coloquio para todos los asistentes. Por la tarde, a partir de las 16:00 horas se llevará a cabo una visita práctica en la empresa Miguel Areán e Hijos, situada en el Polígono Industrial de Chantada. 

Las solicitudes pueden enviarse a clientes@sinerxia.es

La alimentación saludable y el deporte, unidos gracias al Convenio de colaboración entre el Craega y la Fegatri

Gonzalo Triunfo y Francisco L. Valladares, presidentes de la Fegatri y del Craega, tras la firma del convenio

El presidente del Craega, Francisco López Valladares, y el presidente de la Federación Gallega de Triatlón y Pentatlón Moderno (Fegatri), Gonzalo Mario Triunfo, firmaron esta tarde en la sede de la Federación en Lugo un convenio de colaboración entre ambas entidades, con el fin de impulsar y apoyar las actividades deportivas y fomentar el consumo de productos amparados por el Consejo Regulador y el conocimiento de la producción ecológica por parte de los deportistas y consumidores en general.

De este modo, en el ámbito de celebración de las pruebas deportivas, los deportistas de la Federación lucirán la imagen y los logos del Craega, con el objetivo de visibilizar la importancia de una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente, así como la práctica del deporte.

CALENDARIO DE PRUEBAS 

El calendario de pruebas previstas en el circuito gallego de Triatlón 2021 es el siguiente:

  • Sábado 26 de junio: X Triatlón Ayuntamiento de Poio, playa de Lourido (Poio, Pontevedra). Cancelada
  • Domingo 11 de julio: XXXII Triatlón del Miño, Área Recreativa Los Robles (Lugo). Celebrada
  • *Sábado 24 de julio: Campeonato Gallego Supersprint en Narón e Trishark Narón´21. Celebrada
  • Domingo 8 de agosto: XX Triatlón Ciudad de Ferrol, Puerto Deportivo de Ferrol. Cancelada
  • Sábado 21 de agosto: XX Triatlón Ciudad de Pontevedra. Campeonato Xunta de Galicia Absoluto de Triatlón y Paratriatlón, Paseo del Lérez (Pontevedra)

Fuera de circuito*

  • Sábado 12 de junio: III Mar de Muros Triatlón-Trofeo Iván Raña, Porto de Muros. Celebrada

*Debido a la cancelación de la prueba de Poio, que formaba parte del  Circuito Craega de Triatlón 2021, acordaron incluir el patrocinio en el próximo Campeonato Gallego Supersprint para cadetes, juveniles y júnior, que se celebrará en Narón el sábado 24 de julio. Se trata de una prueba clasificatoria para el Campeonato Nacional de la categoría. El coorganizador de la prueba (A.D. Náutico de Narón) también organiza ese día un triatlón popular en distancia sprint, Trishark Narón´21, en el que contará con la imagen de Craega en la promoción de esa prueba  popular.

El Craega se implica por segundo año consecutivo en la campaña Come Local

La Consellería del Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), lanza la segunda edición de la campaña Come Local en los comedores escolares en el marco del canal Mercaproximidade. La iniciativa será puesta en marcha por Slow Food Compostela con el objetivo de impulsar el consumo de los productos agroalimentarios gallegos con indicativo de calidad: las DOP (denominación de origen protegido), IGP (indicación geográfica protegida) y la agricultura ecológica de proximidad. Esta última será llevada a las mesas de los comedores escolares participantes gracias a la colaboración del Craega, que aportará diversos alimentos certificados, como carne de pollo y hortalizas, entre otros.
Esta campaña, que tuvo una gran acogida en su primera edición, se desarrollará hasta el 31 de octubre. En esta ocasión contará con formación y asesoramiento a los responsables de los comedores adheridos, por lo que no solo serán degustaciones de menús, sino también actividades formativas, tanto de las características nutricionales de los alimentos como del impacto que supone el consumo de alimentos certificados en la consecución de los Objetos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

ACTIVIDADES DE LA CAMPAÑA

  • Proporcionar a los comedores seleccionados, de forma totalmente gratuita, productos gallegos con certificado de calidad. Se dará la oportunidad de que niños y niñas usuarios del comedor puedan degustar varios productos de una excelente calidad con origen Galicia y con una trazabilidad garantizada.
  • Realizar un escandallo semanal para dotar a los comedores de una herramienta que facilite el cálculo del gasto que les permita planificar mejor su cuenta de gastos.
  • Enviar un vídeo a los estudiantes sobre educación alimentaria, que tiene como hilo conductor el papel de la biodiversidad agrícola y el que juegan los productos certificados a la hora de conservarla, así como la importancia de comer de manera local.
  • Formación a través de Zoom a los cocineros/as de los comedores y caterings.

PARTICIPANTES

Además de los cuatro Comedores Escolares KM 0 que ya participaron en la primera campaña: CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro), CEIP Os Muíños (Muxía), CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral) y CEIP López Ferreiro (Compostela), se suman Divino Maestro e Colexio La Milagrosa de Santiago de Compostela; Colexio Alca de Ames, CEIP Santa Baia de Boiro; CPI Dr. López Suárez de Friol; CEIP San Cosme de Barreiros; CEIP Juan Rey de Lourenzá; CEIP Manuel Mato Vizoso de Vilalba; CEIP Rosalía de Castro de Bóveda; IES Lagoa de Antela de Xinzo de Limia; CEIP Joaquina Gallego Jorreto de A Merca; CEIP Carlos Cid Arregui de Rairiz de Vega; Colexio Salesianos-A Mercé de Cambados; CEIP Xoaquín Loriga de Prado (Lalín); CEIP A Lomba de Vilagarcía de Arousa y CEIP A Paz de Coruxo (Vigo).

El director general de la Industria Alimentaria pone en valor el incremento de un 7,7 % en el consumo de alimentos ecológicos

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, dio a conocer los datos del estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA): “No es nada fácil que todos sean positivos, pero es así porque se está trabajando intensamente en el sector desde hace muchos años”, indicó. Herrero recalcó la importancia del momento: “Nos encontramos en una década histórica en la que nos pusimos el objetivo en Europa de que el 25 % de la superficie agraria útil se dedique la producción ecológica; caminamos hacia un modelo sostenible responsable y comprometido con el medio ambiente”. Además, anunció para después del verano “la campaña más importante” de promoción de la producción ecológica, con el chef José Andrés y la creatividad publicitaria de la acción de promoción lanzada por el ministerio bajo el lema ‘El país más rico del mundo’.

El informe Análisis de la caracterización y proyección de la producción ecológica española española en 2019 muestra cómo el sector de la agricultura continúa con su intenso proceso de crecimiento y se configura como un importante ámbito alimentario diferenciado dentro del conjunto del sistema alimentario español. El documento señala que el valor estimado en el origen de la producción ecológica superó en 2019 los 2.310 millones de euros, un 8,32 % más que el año anterior. El 77,72 % de este valor corresponde a la producción ecológica de origen vegetal y el restante a la de origen animal.

Algunos de los datos recogidos en el estudio en referencia al año 2019:

  • Gasto de los españoles en productos ecológicos: 2.363 millones de euros (+8,4 %).
  • El consumo por habitante al año es de 50,22 euros (+7,7 %).
  • En las ventas, España ocupa la décima posición en el mercado mundial de productos ecológicos.
  • Las exportaciones alcanzaron los 995 millones de euros (+5,1 %) y las importaciones supusieron 1.070 millones de euros (+1,9 %).
  • En lo relativo a productores, había 41.840 (+6 %); de ellos, 36.700 ligados a la agricultura, 1.820 a la ganadería y 3.320 a ambas. La mayoría están en Andalucía, Castilla-La Mancha, Cataluña y Murcia.
  • Los productos vegetales ecológicos más consumidos fueron las frutas frescas (un 15,5 % en la cesta), y las hortalizas frescas (un 13,9 %).
  • Los productos de origen animal más consumidos fueron las carnes y derivados cárnicos, con el 15 % y a leche y derivados lácteos (7,5 %).

Granxa Maruxa + Milhulloa = Muuhlloa, cosmética gallega, ecológica y colaborativa

De izquierda a derecha: María Álvarez, Carmela Valiño, Marta Álvarez, Chusa Expósito y Anxos Orgueira.

En la comarca de A Ulloa se asientan dos marcas de productos ecológicos del Craega con más de veinte años de historia. Por un lado, Granxa Maruxa, que está regentada por Marta Álvarez y, desde hace unos siete años, le ayuda su hermana María. Ambas trabajan para obtener la mejor leche ecológica que sale de su granja ubicada en Monterroso. Por otro lado, en Palas de Rei está Milhulloa, una empresa que se centra en el cultivo ecológico de plantas medicinales y hortalizas. Esta cooperativa está regentada por la farmacéutica Chusa Expósito y la bióloga Carmela Valiño, junto con Anxos Orgueira. El bajo pago de los productos de las cinco las llevó a tener que innovar, pero siempre manteniendo su filosofía de trabajo y producción. Así es como nació Muuhlloa, una firma de productos cosméticos gallegos y ecológicos.

Este año recibieron el premio Son Muller de la Asociación de Mujeres Empresarias de Lugo, en el apartado Empresaria Rural, por la calidad de sus productos y por su firmeza al apostar por lo ecológico, lo rural y desde lo femenino. Un premio que para estas cinco mujeres significa mucho, más al ser económico, “algo que necesitamos mucho para seguir trabajando, investigando e innovando”.

El producto que salió a la luz para dar a conocer la marca fue una leche corporal, hecha con leche y milenrama. Como la propia María relata, “hicimos lo evidente: una leche corporal con leche, algo que hasta ahora no hay”. Los comienzos fueron buenos, ya que ambas firmas que las preceden son unos referentes en Galicia en cuanto a productos ecológicos. Pero también hicieron la labor de darlo a conocer en diferentes ferias. Actualmente, cuentan con tres productos a la venta, aunque en breve lanzarán otros como un champú y un labial. Los productos que sacan cuentan con el sello de bio.inspecta y ECOPlus de Bio Vida Sana.

Describen Muuhlloa como una entidad colaborativa, ya que, para cada producto que sacan, cuentan con otra entidad de la zona que trabaja con la misma filosofía que estas cinco emprendedoras. “Las dos primeras empresas fuimos nosotras, pero por ejemplo, para la crema de la cara contamos con manzana de Ribela, lechuga de mar de Mar de Ardora y cera de abeja de Polemel”, explica María. Para los productos que saldrán entrarán nuevas empresas, también ecológicas y que buscan el mismo objetivo. Esta forma de trabajo les permite a las otras empresas crecer y también así, consiguen que Muuhlloa llegue más lejos y crezca.

“Todos los que somos pequeños, estamos más unidos y nos hacemos publicidad”

¿Cómo surgió la idea?

Marta: Pues de lo mal que nos pagan la leche. Un día de invierno me acerqué hasta Milhulloa quejándome de eso y ellas también se lamentaban por los precios de sus productos. Al final, nosotros vemos que tenemos buenas materias primas. Tenemos la misma filosofía de trabajo y somos contrarias a las grandes superficies. Lo primero que pensamos fue hacer una leche corporal con la leche de la granja y sus plantas. A partir de ahí, dijimos que podía ir para delante y seguimos.

Chusa: Nosotras desde el principio trabajábamos con algún balneario para hacerle unos aceites. Entonces esto fue como el brote de la cosmética, que era nuestra ilusión. Además, al juntarnos con una persona como Marta, que es una bomba, teníamos que tirar para adelante. No pensamos en ningún momento en no llevarlo a cabo. Esa idea siempre la tuvimos y cuando ella nos habló de la leche los pareció maravilloso.

¿Cómo fue el proceso de elaboración?

María: Chusa y Carmela son farmacéutica y bióloga, respectivamente. Ellas pensaron cuáles serían las plantas que se ajustaban a cada producto. La milenrama, o hierba de los carpinteros, es muy cicatrizante, calmante y por encima la hay por todas partes. Chusa dijo que mezclándolo daba un buen resultado y probamos. Nosotros teníamos claro que tenía que llevar una buena parte de leche, y lleva un 40 %. Luego ellas recogieron la milenrama, maceraron los pétalos y hacen el hidrolato. El día que se tiene que llevar todo la Iuvenor Lab (O Carballiño) se prepara. El laboratorio es lo que le da un registro sanitario, hace los análisis y certifica que es una crema estable en el tiempo y que no contamina. Además, para nosotros es un ahorro. Nosotros les llevamos las materias primas bastante elaboradas y luego ellos hacen la emulsión y empaque.

¿Por qué la milenrama para la leche corporal?

Carmela: Es la que predomina en esta finca y en el estudio que hicimos le vimos muchas propiedades. En el tema de piel es cicatrizante. De hecho, le llaman la hierba de los carpinteros porque tiene la capacidad regeneradora. Es calmante. Cada día le vemos nuevas propiedades. Los componentes que tienen y los principios activos tienen esas capacidades.

La leche está en cada producto, pero ¿cómo hacéis la elección de las hierbas?

Carmela: De las que tenemos aquí vemos las propiedades que tienen y que queremos meter a cada crema. La facial tiene por objetivo darle elasticidad a la piel para prever el envejecimiento, pues ponemos plantas que tienen la capacidad antioxidante. Todo eso junto con los estratos que buscamos de otros productores que integramos.

Chusa: Desde el siglo XIX, que tuvo lugar la revolución de la química moderna, está todo estudiado y, a partir de ahí, vamos mirando. Lo importante es que sea una mezcla buena para que mejoren las propiedades. Además, nos encanta el sistema de hacer una cosmética colaborativa. Cada vez que sacamos algo nuevo, miramos a qué colegas productores podemos sacarle algo nuevo para el producto. Al final, todos los que somos pequeños estamos más unidos y nos hacemos publicidad entre nosotros.

¿Cuál diríais que es el producto estrella?

Marta: Son los tres que tenemos ahora mismo, pero depende de las épocas. Estamos muy contentas en ese aspecto porque el mundo de la cosmética no es un mundo fácil, ni mucho menos, pero la gente que prueba apunta que tiene una buena calidad.

Ahora están pendientes nuevos productos…

Chusa: Sí. Un labial del que ya tenemos todo hecho, pero nos hacen falta dinero. Para todo esto, para el proceso de estudio y todo… Nosotros no tenemos maquinaria. Para que cumpla la función del producto, necesita un plan de estudio y maquinaria para eso. Ahora incluso tenemos liquidada la fórmula del gel y labial.

Carmela: Tenemos pendiente otra colaboración con otra científica de aquí y estamos ahí para seguir con el tema de nuevas especies para la cosmética.

¿Cuáles diríais que son las razones para mercar estos productos?

María: Lo primero, por supuesto, es que son productos ecológicos. Son buenos. Y después también la gente se entera de que somos cinco mujeres con una empresa muy pequeña y que estamos tratando de hacer algo bien hecho y desde la solidaridad. Entonces esto también los incita a comprar para colaborar. Siempre hablamos de la gente que colaboramos y lo ponemos en las etiquetas.

Marta: Es una innovación grandísima. Empezó en una granja que hace cosmética.

En cuanto a los consumidores, ¿de dónde es la clientela?

Marta: Empezamos en Madrid y estamos muy extendidas allí, la verdad; gracias a un programa en el que salimos. En Cataluña y el País Vasco también tenemos buenas ventas. Lo que nos falta fuera de Galicia son tiendas físicas; tenemos en sitios puntuales.

GRANXA MARUXA

Granxa Maruxa cuenta con más de veinte años como tal, pero su historia se remonta cincuenta años atrás cuando el padre de María y Marta inició el proyecto. Cuando Marta estaba a punto de finalizar sus estudios de Empresariales, llegó la casa y “habían escapado las vacas, las traje y me pareció sencillo”. A partir de ahí empezó su andadura. Tuvo que aprender todo de cero, ya que no contó con mucha ayuda, “no confiaban”. Tras aprender todo lo relacionado con esto, visitó la granja Casa Codesal con su padre “y él mismo vio que era posible lo ecológico”. Contando con el sello del Craega, empezó con su producción de leche. Actualmente está a punto de salir la Cooperativa As Vacas da Ulloa, un proyecto que nace junto con Ganados A Cernada y con el que harán todos los productos derivados de la leche. Desde hace siete años tiene la ayuda de su hermana María, que cerró el estudio fotográfico para ir a vivirse para el rural: “Estoy encantada, no me cambiaría por nada”.

Hoy cuentan con unas 62 vacas, de las que ordeñan unas 28. En cuanto a productos agrarios solo tienen huerta para autoconsumo, pero fue una de las ideas que también se le pasó por la cabeza a esta emprendedora. “Lo vi muy complicado y preferí centrarme en la leche”.

En la carballeira que hay alrededor de su vivienda y de la granja también acogen el Festival Agrocuir. Una idea que nació para darle más vida al rural. Además de este, que ya tiene historia, también se celebró el Monterrosón o el de Arte no Rural, que ya se muestra en el exterior de la granja y vivienda.

MILHULLOA

El proyecto de Milhulloa también cuenta con más de veinte años de vida. Al finalizar las carreras de Chusa y Carmela, decidieron meterse en un máster de creación de empresas. La idea que iniciaron ya comprendía las plantas medicinales. Su proyecto fue escogido y, tras finalizar el año de estudios, decidieron que tenían que seguir adelante. La idea que les proponían era que empresas de fuera les comprasen los productos, “pero no pagaban ni la cosecha”. Desde el inicio, decidieron contar con el sello del Craega para su proyecto pionero. “Empezar con plantas medicinales no fue ventajoso, porque en aquel momento no se consumían tantas infusiones”, explican. Pero poco a poco fueron calando y la entidad fue creciendo.

En invierno la cámara de secado estaba vacía, por lo que decidieron buscar una alternativa. Empezaron con el excedente de producción de la espinaca, pero volvieron a su filosofía de productos autóctonos y probaron con el grelo. Tras las pruebas, vieron que quedaba bien y fue una salvación para darle uso al secadero en ese periodo.

Actualmente cuentan con unas 65 variedades, incluyendo las mezclas. Y la forma de trabajar es tratar con gente que está en ecológico y tiene plantaciones de grelos. Además, le secan diferentes productos a variadas empresas. Le realizan un pequeño estudio para saber cómo va a quedar y luego ya trabajan con las diferentes marcas. Milhulloa cuenta con unas 10 hectáreas de cultivo de las plantas, aunque hasta la primavera no hay nada.

La pandemia en este sector parece no haber pasado. “Quizás porque la tendencia fue a ir más al pequeño comercio y ahí es donde estamos nosotros”, apuntan. Aprovecharon esta época tan atípica para hacer un etiquetado diferente, “un homenaje para los abuelos y padrinos, que al final son los que siempre nos consienten y los que más se están viendo afectados por la pandemia”.

Varios eurodiputados solicitan a la comisaria de Sanidad de la UE la regulación del uso del término ‘natural’ en el etiquetado de los alimentos

Un total de 31 eurodiputados, la mayoría miembros del Grupo de Los Verdes, han hecho llegar una carta a la comisaria de Sanidad de la UE, Stella Kyriakides, en la que solicitan a la Comisión Europea que las leyes europeas “establezcan una definición clara del término ‘natural’ aplicado a los alimentos, que prevean en qué casos se puede usar en el etiquetaje para garantizar la información de los consumidores, y que los productos etiquetados como ‘naturales’ no contengan ni transgénicos, ni sustancias sintéticas y que sean 100 % biodegradables”.

Además, los eurodiputados piden que en las etiquetas “la información sobre el origen de los ingredientes y la composición real de los productos sea fácilmente reconocible por los consumidores”.

En la misiva, los parlamentarios recuerdan que “actualmente, la UE carece de una definición legal del término ‘natural’ para productos alimenticios. En consecuencia, los fabricantes suelen utilizarlo para promover características de los alimentos que difieren casi siempre de la composición del producto final”.

A pesar de esta falta de legislación, las normas europeas sobre las declaraciones de propiedades nutricionales y saludables de los alimentos sí que mencionan explícitamente que los criterios de etiquetado de alimentos deben “tener como objetivo evitar que las declaraciones de propiedades nutricionales de un producto contribuyan a esconder sus auténticas características nutricional y puedan inducir a error a los consumidores en el momento de elegir opciones para una dieta equilibrada”.

Para los eurodiputados firmantes, el uso libre que la industria alimentaria puede hacer ahora mismo en sus envases de este concepto estaría en contra de este principio básico que debe regir el etiquetado de cualquier producto a la venta en la UE.

Los europarlamentarios invocan un informe publicado recientemente por Safe Food Advocacy Europe que establece que, en general, los consumidores asocian el término ‘natural’ con algo positivo, relacionado con el origen, el mínimo procesado y la ausencia de aditivos. Puesto que se puede usar este concepto libremente a pesar de que el producto contenga aditivos y sea un ultraprocesado, el informe concluía que los consumidores que compran estos alimentos basan sus elecciones en supuestos incorrectos.

 Información completa

Fuente: La Vanguardia | autor: Albert Molins

 

 

 

El MAPA promociona los alimentos ecológicos españoles en la 1ª feria virtual de Biofach

El Craega participó en Biofach 2020 con el lema «Somos Semente» 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  (MAPA) participa de nuevo en la 32.ª edición de la Feria Biofach (17-19 de febrero), considerada como el principal encuentro mundial de los alimentos ecológicos, donde promocionará la calidad y variedad de los Alimentos de España, a través de las campañas Spain Food Nation y #alimentosdespaña.  

BIOFACH SE SUMA AL FORMATO ON LINE

La Feria Biofach ofrece una panorámica completa de la actividad ecológica, desde la producción hasta su transformación, comercialización e investigación. Debido a la pandemia, Biofach no pudo celebrarse este año en la ciudad alemana de Nürenberg como en ediciones anteriores, sino que está teniendo lugar de manera virtual, de manera conjunta con Vivaness, la feria internacional de cuidado personal natural y orgánico.

En el acceso que tiene el ministerio como expositor en esta edición virtual, se pondrá a disposición de los visitantes documentos y vídeos con contenidos relativos al sector ecológico de España. Asimismo, antes del inicio de las diversas ponencias, encuentros y mesas redondas organizadas por Biofach, se emitirá un vídeo con información sobre la producción ecológica española.

ESPAÑA, LÍDER DE LA UE EN EL SECTOR ECO

Con esta participación, el MAPA apoya a un sector en constante crecimiento y de gran importancia económica, social y ambiental para nuestro país. España es líder de la Unión Europea y cuarto país del mundo en superficie de producción ecológica, con una oferta de gran calidad y variedad, fruto de la diversidad de climas, suelos y prácticas culturales, así como de una industria transformadora en constante evolución y crecimiento, que integra innovación y tradición.

La creciente demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores europeos, así como la afluencia a Biofach de operadores comerciales de todo el mundo, constituyen una excelente oportunidad para los productos orgánicos españoles.

CIFRAS DE LA FERIA EN 2020

En la última edición, un total de 3.792 expositores procedentes de 110 países mostraron sus productos a los más de 47.000 visitantes profesionales de 136 países, que acudieron a esta feria a conocer los nuevos desarrollos, tendencias e innovaciones que allí se presentaron.

Más información: www.biofach.de/en

El mercado bio en Alemania aumenta sus vendas durante la pandemia

Según se ha publicado en diversos medios, un reciente informe del Ministerio de Agricultura de Alemania asegura que “los consumidores han dado, durante la pandemia, más importancia a los productos locales y la producción ecológica”. Al comprar carne, en particular, los consumidores recurren cada vez más a estos últimos. Así lo corroboran las últimas cifras del ecobarómetro encargado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), que ha presentado, recientemente, la ministra federal Julia Klöckner. En 2020, el mercado alemán ha superado una cifra de negocio de 14 mil millones de euros.

La encuesta es muy clara en las tendencias de consumo. Podemos extraer diversas conclusiones. La más importante es que el sector ecológico alemán va a seguir creciendo. Los huevos ecológicos se llevan la palma en Alemania. Casi todos los consumidores los prefieren. También en carne y en embutidos una amplia mayoría de consumidores busca los productos orgánicos.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO

  • A la hora de comprar alimentos ecológicos, los supermercados siguen siendo decisivos: nueve de cada diez encuestados compran aquí, seguidos de las tiendas de descuento (68 %).
  • Casi el 90 % afirma que quiere usar la variante ecológica al menos ocasionalmente en el futuro.
  • Cuando se trata de huevos ecológicos, la proporción de encuestados que dicen que compran estos productos «exclusivamente» o «a menudo» aumenta al 74 %; en 2019, fue del 66 %.
  • El 37 % de los encuestados afirmó que compra regularmente productos ecológicos.
  • En el caso de los productos de carne y embutidos orgánicos, el 50 % de los encuestados afirma que los compra al menos con frecuencia; en 2019, solo fueron el 42 %.
  • La pandemia de la covid-19 ha provocado una mayor preocupación de los consumidores alemanes en temas de salud. Son cada vez más los que quieren tener una dieta sana para proteger su salud y su organismo ante agresiones de virus, etc.

Fuente: El Ecomensajero Digital | Vida Sana.org

Las comunidades de la cornisa cantábrica reclaman al Gobierno central que contemple sus peculiaridades en la aplicación de la futura PAC

Las comunidades autónomas de la cornisa cantábrica (Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco) coinciden en reclamar al Gobierno central que tenga en cuenta sus peculiaridades en el diseño y la aplicación de la futura PAC 2023-2027.

Los consejeros de Medio Rural de estos cuatro territorios suscribieron el pasado martes 19 de enero por vía telemática un documento conjunto con su postura común al respecto. Así, el texto fue firmado por José González, conselleiro del Medio Rural de Galicia; Alejandro Calvo, consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial de Asturias; Guillermo Blanco, consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de Cantabria, y Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del País Vasco.

Los territorios que conforman la cornisa cantábrica tienen en común unas características peculiares, como sus explotaciones, que en la mayoría de los casos tienen un tamaño pequeño o mediano y un carácter profesional, pero eminentemente familiar. Explicaron además que su orientación productiva tiene que ver sobre todo con sectores ganaderos como el lácteo, algo que las diferencia de otras zonas de España. Por eso, las cuatro comunidades defienden que el Plan Estratégico nacional de la PAC se apoye y reconozca ese modelo de explotación familiar agraria sostenible del norte de España.

En este contexto, las autonomías cantábricas exigen a Madrid —desde una posición «constructiva y leal»— que tenga en cuenta esas peculiaridades y muestran su preocupación por la orientación «mediterránea» que semeja estar adoptando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a la hora de trasladar al ámbito nacional los postulados de la nueva PAC.

AYUDA BÁSICA A LA RENTA

Así, por ejemplo, indicaron que en la ayuda básica a la renta de los agricultores y ganaderos es preciso tener en cuenta que las comunidades del Cantábrico tienen un porcentaje de superficie con derechos de pago muy inferior al promedio español. Este desequilibrio debe corregirse como paso previo a una eventual transición hacia un sistema de pago por superficie. A mayores, en el documento se considera «inaceptable» que se proponga la incorporación de las superficies de viñedo, frutas y hortalizas —hasta ahora excluidas y en las que la zona mediterránea resulta claramente beneficiada—, y al mismo tiempo se dificulte la entrada de superficies de otros usos o sistemas productivos (como los pastos arbustivos).

Por otra parte, los consejeros trasladaron que, en el diseño de las ayudas a la renta, es imprescindible que se reflejen, a nivel de toda España, las diferentes realidades existentes, en el plano agronómico y socioeconómico. Así, añadieron, deben tenerse en cuenta tanto las diferencias existentes entre las dimensiones económicas de las distintas explotaciones como aquellas que se dan entre las diversas orientaciones productivas de los diferentes territorios.

Con respecto a las ayudas acopladas (asociadas a los diferentes sectores), para estas comunidades, es prioritario que se mantengan para los sectores de vacuno de leche, de carne y ovino-caprino con una dotación por lo menos similar al período 2014-2020.

Sobre el capping o límite de ayudas, el documento conjunto insiste en la necesidad de establecerlo en los 60.000 euros por explotación y además muestran su preocupación porque estos mecanismos pasan a ser voluntarios para los países y no de obligado cumplimiento.

 AGRICULTOR GENUINO

En relación con la definición de agricultor genuino, se aboga por establecer un porcentaje mínimo, que se propone del 30 %, de los ingresos agrarios sobre los totales, excepto para los afiliados a la Seguridad Social como trabajadores por cuenta propia en el sector agrario. Se advierte, además, como inadecuada la propuesta del MAPA de incluir a aquellas personas que perciben menos de un cierto volumen de ayudas directas, con independencia de ese peso de los ingresos en su renta. Esto, se dice en el texto acordado, «desnaturaliza la propia definición de agricultor genuino».

En lo que alcanza al pago redistributivo, las cuatro comunidades muestran su desacuerdo con que su aplicación deje de ser obligatoria para hacerse voluntaria y reclaman un presupuesto «ambicioso», con un mayor pago a las primeras hectáreas, para beneficiar a las pequeñas explotaciones, a aquellas con una dependencia significativa de los ingresos agrarios y siempre dando prioridad a los agricultores profesionales.

 ECOESQUEMAS

Sobre los ecoesquemas, una nueva línea de ayudas comunitarias que priman la sostenibilidad ambiental, las comunidades cantábricas apoyan que se destine a estas ayudas el 20 % del montante disponible para pagos directos. Sin embargo, lamentan que los ecoesquemas propuestos por el MAPA aborden problemáticas y realidades productivas características, principalmente, del centro y sur peninsulares, quedando la España húmeda mucho más desatendida. Por eso, demandan, entre otras cuestiones, la modificación de las propuestas del Ministerio y añadir otros ecoesquemas adicionales, para atender su realidad. A mayores, defienden introducir, de modo transversal, mejoras como la de aplicar un complemento vinculado a la prevención de incendios o la de incorporar una modulación de la ayuda por estratos de tamaño.

Por último, sobre el segundo pilar de la PAC (desarrollo rural), la reclamación de las autonomías cantábricas pasa por un incremento de las asignaciones de los fondos europeos de por lo menos el 5 % para ellas, teniendo en cuenta sus necesidades. Además, con respecto al cofinanciamiento, demandan que se recupere el equilibrio entre las aportaciones de la Administración central y de las comunidades autónomas que se rompió en el período 2014-2020 y consideran que el diseño de las intervenciones de este segundo pilar debe ser realizado por cada comunidad autónoma, en función de la realidad y necesidades específicas de su medio rural.

 

Craega asistirá a la primera feria digital de Biocultura

El Craega participará en la 1.ª edición on line de la feria ecológica Biocultura On, organizada por Vida Sana, que tendrá lugar los próximos días 21, 22 y 23 de enero, y lo hará de la mano de Intereco, junto con el resto de los consejos reguladores de las distintas comunidades autónomas. A lo largo de los tres días, además del expositor común, se ofrecerán diversas actividades, entre las que habrá talleres ecogastronómicos y charlas para informar a los asistentes sobre la certificación pública.

ENTRADAS A LA VENTA

Esta feria pretende ser una experiencia digital en la que se presente lo último del universo eco de modo online y en directo. Si queréis participar, como público o como profesionales, podéis hacerlo clicando en este enlace.