En un mundo cada vez más preocupado por la salud, el medio ambiente y la calidad de los alimentos, la miel ecológica certificada destaca como una opción sabrosa, saludable y sostenible. En este artículo os explicamos por qué elegir este producto puede marcar la diferencia, tanto para ti como para el planeta.
¿QUÉ BENEFICIOS TIENE LA MIEL ECOLÓGICA CERTIFICADA?
- Es rica en antioxidantes naturales como los flavonoides y los polifenoles.
- Tiene propiedades antibacterianas y antimicrobianas.
- Conserva sus enzimas y nutrientes intactos al no ser pasteurizada.
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- No contiene residuos de pesticidas ni productos químicos sintéticos.
- Puede aliviar dolores de garganta y mejorar la digestión.
La miel ecológica certificada se obtiene de colmenas situadas en entornos libres de contaminación, lejos de cultivos tratados con pesticidas o herbicidas sintéticos. Las abejas se alimentan exclusivamente de néctar de flores silvestres o de agricultura ecológica. Esto garantiza un producto puro, sin residuos químicos ni aditivos.
Además, la apicultura ecológica sigue prácticas que respetan los ciclos naturales de las abejas. No se emplean antibióticos ni productos sintéticos en las colmenas, y los métodos de extracción de la miel son poco invasivos, lo que evita un estrés innecesario para los enjambres. Además, se mantiene la cantidad necesaria de miel en las colmenas para asegurar su alimentación durante el invierno.
COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE Y APOYO AL RURAL GALLEGO
La producción ecológica favorece la biodiversidad y contribuye a la conservación de los ecosistemas. Las abejas, además de producir miel, son fundamentales para la polinización, un proceso vital para el equilibrio de los ecosistemas y la seguridad alimentaria.
Al consumir miel ecológica certificada con el sello del Craega, apoyas directamente a las pequeñas explotaciones gallegas que apuestan por una apicultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Es una forma de contribuir a la economía local y a la preservación de nuestro medio rural.
En definitiva, elegir miel ecológica certificada no es solo una decisión alimentaria: es un gesto de cuidado, de conciencia y de respeto. Contribuyes a tu salud, a la protección de las abejas, a la conservación de la naturaleza y al futuro de nuestro rural.
RECUERDA BUSCAR EL SELLO
Es importante prestar atención al etiquetado de los alimentos seleccionados para asegurarnos de que realmente son ecológicos:
- El logotipo ecológico europeo consiste en una hoja perfilada con estrellas sobre fondo verde; este siempre es obligatorio acompañado del código de control de nuestra comunidad autónoma ES-ECO-022-GA.
- El sello de garantía Craega es la etiqueta que demuestra que el alimento ha sido producido de manera respetuosa con el medio ambiente sin la intervención de elementos, componentes o procesos químicos. Se obtiene después de demostrar de manera fidedigna que el producto es totalmente ecológico, con controles en cada fase de la producción, elaboración y comercialización cumpliendo con la normativa del Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo.
