Los datos de los informes sobre el sector de la agricultura ecológica en todo el planeta son contundentes. Según los últimos estudios de FiBL-IFOAM-SOEL, el sector bio y sus subsectores afines han seguido un crecimiento continuado imparable en los últimos años y todo indica que va a seguir siendo así.

En Galicia, según el comité autonómico, CRAEGA, el sector productivo ecológico crece a un 20/25% anual. Pero el sector necesita que aumente también el consumo interno. BioCultura, según su directora, Ángeles Parra, “es una feria que motiva el que la ciudadanía cambie sus hábitos de consumo hacia la sostenibilidad, la salud, la eco-nomía y hacia el reparto justo de la riqueza, pues favorece la economía local y la salvaguarda de los ecosistemas autóctonos, lo que es una apuesta por el futuro y por las generaciones venideras, que tan a menudo olvidan los intereses cortoplacistas”.

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