Arquivos da etiqueta: produto ecolóxico

O 9 de abril finaliza o prazo de presentación para os Premios Alimentos de España 2020

No teu desenvolvemento profesional dentro da produción ecolóxica prestas especial atención á biodiversidade, ó desenvolvemento rural, ós recursos locais ou á innovación? Pois tes a opción de participar nos Premios Alimentos de España 2020 para a produción ecolóxica ou outras modalidades, enviando a túa solicitude antes do 9 de abril. Os participantes, xa sexan empresas, entidades ou persoas físicas ou xurídicas de natureza pública ou privada, deberán cumprir cos requisitos das bases reguladoras da concesión dos devanditos premios. A documentación presentarase a través do rexistro electrónico do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación.

Estes premios convócanse anualmente desde 1987 en recoñecemento aos profesionais ou entidades que contribúen a impulsar o sector tan importante na economía española. Os galardoados son elixidos por un xurado formado por persoas de recoñecido prestixio.

Documentación

Para poder participar será necesario cumprimentar e achegar a seguinte información:

  • Anexos I e II da convocatoria debidamente cumprimentados, dispoñibles na sede electrónica do MAPA
  • Unha memoria coas actuacións máis destacadas polas que se desexa optar ao premio (cun máximo de 10 páxinas, escritas con letra Arial, tamaño 12, e interlineado sinxelo de acordo co especificado no anexo IV da convocatoria)
  • A documentación complementaria que se estime oportuna, (ver o especificado no anexo IV da convocatoria)

Tanto a Memoria como a Documentación complementaria irán en formato dixital. As persoas físicas que opten por cumprimentar e presentar os Anexos I e II en papel, tamén presentarán, en formato dixital, a memoria e a documentación complementaria.

Modalidades

Establécense as seguintes modalidades:

  • Premio Alimentos de España á Industria Alimentaria
  • Accésit á Iniciativa Emprendedora
  • Premio Alimentos de España á Produción Ecolóxica
  • Premio Alimentos de España á Internacionalización Alimentaria
  • Premio Alimentos de España Produción da Pesca e da Acuicultura
  • Premio Alimentos de España de Comunicación
  • Premio Alimentos de España á Restauración
  • Premio Extraordinario Alimentos de España

Toda a información 

Que sementar na primavera?

Xa ben entrada a estación, é o momento de comezar a preparar o terreo para as colleitas de verán e, por suposto, colleitas ecolóxicas. Chega o mes de abril, pero aínda así non hai que confiarse coas temperaturas unha vez superado o inverno, xa que a primavera pode ser inestable e traer consigo xeadas que poden botar a perder as plantacións.

Hai que tratar de protexer as novas plantas de cultivo para evitar que se danen coas baixas temperaturas. Para empezar, é un bo momento para preparar o terreo, eliminando as malas herbas e planificando o deseño da horta, é dicir, determinando onde irá cada cultivo.

Se en marzo houbo sementeiras, é posible que xa haxa algunhas plantas para trasladar á horta. Neste mes hai que plantar todas aquelas que se queiran cultivar durante o verán. Algunhas poden ser para todo o ano, aínda que prefiran a primavera, e outras son específicas para estes meses.

Algunhas das plantas que hai que poñer na horta son as seguintes: tomate, leituga, espinaca, pemento, cenoria, remolacha, cabaciña, porro, cogombro, feixón, cabaza, melón, sandía ou amorodo. Este último xa comeza a xermolar a súa flor e, se todo vai ben, nos inicios do verán xa poderemos recoller os primeiros froitos.

Lembrámosvos que no buscador da nosa páxina web podedes atopar os operadores que traballan esta froita, así como outros produtos tanto de orixe vexetal como animal.

A Comisión presenta medidas para impulsar a produción ecolóxica dentro do Pacto Verde Europeo

A Comisión presentou un Plan de Acción  para o desenvolvemento da produción ecolóxica. O seu obxectivo xeral é impulsar a produción e o consumo de produtos ecolóxicos, alcanzar o 25 % das terras agrícolas dedicadas á agricultura ecolóxica de aquí a 2030 e aumentar considerablemente a acuicultura ecolóxica.

Entre os obxectivos do plan de aquí a 2030 é aumentar considerablemente a acuicultura ecolóxica 

A produción ecolóxica presenta varias vantaxes importantes. Por exemplo, os campos ecolóxicos teñen ao redor dun 30 % máis de biodiversidade, os animais criados de maneira ecolóxica gozan dun maior grao de benestar e reciben menos antibióticos, os agricultores ecolóxicos teñen maiores ingresos e son máis resilientes, e os consumidores saben exactamente o que reciben grazas ao logotipo ecolóxico da UE. O Plan de Acción axústase ao Pacto Verde Europeo e as estratexias “Da Granxa á Mesa” e sobre biodiversidade.

O Plan de Acción está pensado para achegar ao sector da agricultura ecolóxica, que experimenta un rápido crecemento, as ferramentas adecuadas para alcanzar o obxectivo do 25 %. Presenta 23 accións estruturadas ao redor de tres eixes (impulsar o consumo, aumentar a produción e mellorar a sostibilidade do sector) para velar polo seu crecemento equilibrado.

A Comisión anima os Estados membros a formular plans de acción ecolóxicos nacionais para incrementar a porcentaxe nacional da agricultura ecolóxica. Existen grandes diferenzas entre os Estados membros en canto á proporción de terras agrícolas que actualmente se dedican á agricultura ecolóxica, que oscilan entre o 0,5 % e máis do 25 %. Os plans de acción nacionais de agricultura ecolóxica complementarán os plans estratéxicos nacionais da PAC mediante o establecemento de medidas que vaian máis aló da agricultura e do que se ofrece no marco da PAC.

PROMOCIÓN DO CONSUMO

O aumento do consumo de produtos ecolóxicos será crucial para animar os agricultores a adoptar a agricultura ecolóxica e aumentar así a súa rendibilidade e resiliencia. Para tal fin, o Plan de Acción propón varias medidas concretas destinadas a impulsar a demanda, manter a confianza dos consumidores e achegarlle os alimentos ecolóxicos á cidadanía. Entre elas figuran as seguintes: 

    • Informar e comunicar sobre a produción ecolóxica
    • Promover o consumo de produtos ecolóxicos
    • Estimular un maior uso da agricultura ecolóxica nos comedores públicos a través da contratación pública 
    • Aumentar a distribución de produtos ecolóxicos no marco do programa escolar da UE

As medidas tamén teñen por obxecto, por exemplo, previr a fraude, aumentar a confianza dos consumidores e mellorar a trazabilidade dos produtos ecolóxicos. O sector privado tamén pode desempeñar un papel importante, por exemplo, recompensando aos traballadores con “ecocheques” que poidan empregar para adquirir alimentos ecolóxicos.

AUMENTO DA PRODUCIÓN

Unha das principais medidas é aumentar a distribución de produtos eco no marco do programa escola da UE; na foto, menú escolar ecolóxico do CEIP Os Muíños (Muxía)

Na actualidade, ao redor do 8,5 % da superficie agrícola da UE dedícase a cultivos ecolóxicos e as tendencias indican que, coa taxa de crecemento actual, a UE alcanzará o 15-18 % de aquí a 2030. Este Plan de Acción achega unha serie de ferramentas para dar un novo impulso e alcanzar o 25 %. Aínda que o Plan de Acción se centra en gran medida no “efecto chamada” da demanda, a política agrícola común seguirá sendo un instrumento clave para apoiar a reconversión á agricultura ecolóxica. 

Na actualidade, ao redor do 1,8 % (7 500 millóns de euros) da PAC destínase a apoiar a agricultura ecolóxica. A futura PAC terá en conta réximes ecolóxicos apoiados por un orzamento de entre 38.000 e 58.000 millóns de euros para o período 2023-2027, en función do resultado das negociacións da PAC. Os réximes ecolóxicos poden servir para impulsar a agricultura ecolóxica.

Máis información 

A saúde, o sabor e o medio ambiente, principais razóns para comprar alimentos eco

Aínda que hai outras moitas razóns, e co paso do tempo van mudando, a saúde, o sabor ou o medio ambiente son os principais motivos que se valoran no momento de escoller produtos ecolóxicos.

  • En canto á saúde, as persoas que levan unha vida fisicamente máis activa e a coidan están máis inclinadas a incluír alimentos ecolóxicos na súa dieta.
  • O sabor vincúlase, moitas veces, aos alimentos locais que as persoas maiores comían na súa infancia, un factor que inflúe principalmente nas persoas de avanzada idade. Ademais, adoita ter máis peso nas persoas que son menos activas e non dan tanta importancia á saúde.
  • En canto ao medio ambiente, é un motivo que pesa máis en ecoloxistas e colectivos conscientes dos danos ambientais que supoñen as prácticas de agricultura intensiva.
  • Outros dos factores que poden influír son os seguintes: a preocupación pola seguridade alimentaria e o desexo de evitar infeccións tóxicas, a preocupación polo benestar animal e desexo de apoiar as producións locais ou que sexan produtos de moda que lles poden reportar recoñecemento e status social.

PERFIL DO CONSUMIDOR

Os pais e nais, especialmente de bebés ou nenos pequenos, son algúns dos principais consumidores de alimentos ecolóxicos. O obxectivo fundamental é evitar a acumulación de pesticidas no organismo durante o desenvolvemento dos seus fillos. Isto empeza xa no embarazo e logo trasládase ao consumo dos primeiros alimentos da crianza. Outros dos consumidores son as persoas que seguen dietas vexetarianas ou veganas.  Ademais destes grupos, nas enquisas saen outros perfís como persoas que teñen mascota ou as que practican deporte regularmente, que adoitan ser tamén consumidores destes produtos.

CALES SON OS PRINCIPAIS OBSTÁCULOS?

Entre un 40 e un 70 % da poboación móstrase positiva cara a este tipo de alimentos, pero tan só entre un 5 e un 10 % deles os compra regularmente. O prezo aparece como a barreira máis importante á hora de aumentar a porcentaxe de alimentos ecolóxicos na cesta da compra. Outro dos factores é a dificultade para atopalos nas tendas habituais, aínda que esta tendencia está a cambiar.

Máis información

A Cooperativa A Carqueixa gaña o XXI Premio Aresa de Desenvolvemento Rural

José Antonio Díaz mostra o galardón acompañado de membros do xurado.
José Antonio Díaz mostra o galardón acompañado de membros do xurado

O presidente da sociedade, José Antonio Díaz, recolleu o galardón, dotado de 10.000 euros. Desde o xurado destacaron do gañador “o traballo feito ao longo destes anos, así como o salto á venda online

O auditorio da Casa do Saber (Lugo) acolleu a cerimonia do XXI Premio Aresa de Desenvolvemento Rural que estivo presidida polo reitor da Universidade de Santiago de Compostela (USC), Antonio López Díaz, e o presidente de Aresa, Álvaro Rodríguez Eiras, acompañados pola vicerreitora de Coordinación do Campus de Lugo, Monsterrat Valcárcel Armesto. Os tres formaban parte do xurado xunto con Manuel Gómez-Franqueira, presidente do Grupo Coren, e María José Alonso Fernández, catedrática de Farmacia e Tecnoloxía Farmacéutica da USC.

A vicerreitora foi a encargada de ler a resolución do xurado que lle outorgou o premio á Cooperativa A Carqueixa. O reitor da USC e o presidente de Aresa fixeron entrega da placa conmemorativa e os 10.000 euros, cos que está dotado o premio, ao presidente da cooperativa, José Antonio Díaz. López destacou do gañador “o traballo feito ao longo destes anos, así como o salto á venda online coa marca Sabor dos Ancares para adaptarse á nova realidade que vivimos tras esta pandemia”.

A Carqueixa está inscrita no Craega como produtor agrícola para a produción de froitos secos e cogomelos. Ten a súa orixe en 1994, ano no que se fundou para comercializar de forma conxunta os xatos e a compra de insumos, adquirir máis dimensión e conseguir que os produtores de carne de Cervantes fosen un sector máis forte e  unido.

CAMPAÑA AUDIOVISUAL ‘GANDERÍA HEROICA’

Dáse a circunstancia de que este premio lle chega á cooperativa cando o seu presidente e o cineasta Oliver Laxe, autor do aclamado filme O que arde, están a levar a cabo a presentación de nova campaña audiovisual para promover e difundir a que denominaron a “Gandería Heroica” dos Ancares. O proxecto darase a coñecer nas redes de O sabor dos Ancares, unha iniciativa de comercialización directa de tenreira galega suprema da cooperativa, situada na zona.

Trasdeza Natur recibe un dos premios finalistas do programa TalentA 2021

A firma silledense (Pontevedra) Trasdeza Natur continúa cultivando premios. O proxecto de María José Tallón obtivo un dos dous premios finalistas do programa TalentA 2021 ao emprendemento rural. O premio está organizado, por segundo ano, por Corteva Agrisciencie e a Federación de Asociacións de Mulleres Rurais en España (Fademur).

Tallón foi pioneira na técnica de deshidratado solar de froitas e verduras procedentes da súa horta de cultivo ecolóxico, xa que emprega como fonte a enerxía solar. Trátase dunha nova forma de almacenamento que brinda unha durabilidade máis longa coa garantía de ter froitas ou verduras con todas as súas propiedades, ademais adáptanse aos novos tempos e retos culinarios.

A horta ecolóxica foi impulsada por Tallón na súa  casa materna que, xunto coas leiras, estaba en desuso e risco de deterioración progresiva. Este proxecto situado na parroquia de Cortegada tamén está entre o oito proxectos que selecciona a Rede Rural Nacional para os Premios de Inspiración Rural 2021 que convoca a Rede Europea de Desenvolvemento Rural.

A emprendedora silledense suma máis premios. Máis información.

Granxa Maruxa + Milhulloa = Muuhlloa, cosmética galega, ecolóxica e colaborativa

De izquierda a derecha: María Álvarez, Carmela Valiño, Marta Álvarez, Chusa Expósito e Anxos Orgueira.

Na comarca da Ulloa aséntanse dúas marcas de produtos ecolóxicos do Craega con máis de vinte anos de historia. Por un lado, Granxa Maruxa que está rexentada por Marta Álvarez e, desde hai uns sete anos, axúdalle súa irmá María. Ambas traballan para obter o mellor leite ecolóxico que sae da súa granxa situada en Monterroso. Por outro lado, en Palas de Rei está Milhulloa, unha empresa que se centra no cultivo ecolóxico de plantas medicinais e hortalizas. Esta cooperativa está rexentada pola farmacéutica Chusa Expósito e a bióloga Carmela Valiño, xunto con Anxos Orgueira. O baixo pago dos produtos das cinco levounas a ter que innovar, pero sempre mantendo a súa filosofía de traballo e produción. Así é como naceu Muuhlloa, unha firma de produtos cosméticos galegos e ecolóxicos.

Este ano recibiron o premio Son Muller da Asociación de Mulleres Empresarias de Lugo, no apartado Empresaria Rural, pola calidade dos seus produtos e pola súa firmeza ao apostar polo ecolóxico, o rural e desde o feminino. Un premio que para estas cinco mulleres significa moito, máis ao ser económico “algo que precisamos moito para seguir traballando, investigando e innovando”.

O produto que saíu á luz para dar a coñecer a marca foi un leite corporal feito con leite e milfollas. Como a propia María relata, “fixemos o evidente: un leite corporal con leite, algo que até o de agora non hai”. Os comezos foron bos, xa que ambas as firmas que as preceden son uns referentes en Galicia, en canto a produtos ecolóxicos. Pero tamén fixeron un labor de dalo a coñecer en diferentes feiras. Actualmente, contan con tres produtos á venda, aínda que en breve lanzarán outros como un xampú e un labial. Os produtos que sacan contan co selo de bio.inspecta e ECOPlus de Bio Vida Sana.

Describen Muuhlloa como unha entidade colaborativa, xa que, para cada produto que sacan, contan con outra entidade da zona que traballa coa mesma filosofía que estas cinco emprendedoras. “As dúas primeiras empresas fomos nós, pero por exemplo, para a crema da cara contamos con mazá de Ribela, leituga de mar de Mar de Ardora e cera de abella de Polemel”, explica María. Para os produtos que sairán entrarán novas empresas, tamén ecolóxicas e que buscan o mesmo obxectivo. Esta forma de traballo permítelles a outras empresas medrar e tamén así, conseguen que Muuhlloa chegue máis lonxe e medre.

“Todos os que somos pequenos, estamos máis unidos e facémonos publicidade”

Como xurdiu a idea?

Marta: Pois do mal que nos pagan o leite. Un día de inverno achegueime ata Milhulloa queixándome diso e elas tamén se lamentaban polos prezos dos seus produtos. Ao final, nós vemos que temos boas materias primas. Temos a mesma filosofía de traballo e somos contrarias ás grandes superficies. O primeiro que pensamos foi facer un leite corporal co leite da granxa e as súas plantas. A partir de aí, dixemos que podía ir para diante e seguimos.

Chusa: Nós desde o principio traballabamos con algún balneario para facerlle uns aceites. Entón isto foi como o xermolo da cosmética, que era a nosa ilusión. Ademais, ao xuntarnos cunha persoa coma Marta, que é unha bomba, tiñamos que tirar para adiante. Non pensamos en ningún momento en non levalo a cabo. Esa idea sempre a tivemos e cando ela nos falou do leite pareceunos marabilloso.

Como foi o proceso de elaboración?

María: Chusa e Carmela son farmacéutica e bióloga. Elas pensaron cales serían as plantas que se axustaban a cada produto. A milfollas, ou herba dos carpinteiros, é moi cicatrizante, calmante e encima e haina por todas partes. Chusa dixo que mesturándoo daba un bo resultado e probamos. Nós tiñamos claro que tiña que levar unha boa parte de leite, e leva un 40 %. Logo elas recolleron a milfollas, maceraron os pétalos e fan o hidrolato. O día que se ten que levar todo a Iuvenor Lab (O Carballiño) prepárase. O laboratorio é o que lle dá un rexistro sanitario, fai as análises e certifica que é unha crema estable no tempo e que non contamina. Ademais, para nós é un aforro, porque senón teríamos que facer obra e sería máis custoso. Nós levámoslle as materias primas bastante elaboradas e logo eles fan a emulsión e empaquetado.

Por que a milfollas para o leite corporal?

Carmela: É a que predomina nesta finca e no estudo que fixemos vímoslle moitas propiedades. No tema de pel é cicatrizante. De feito, chámanlle a herba dos carpinteiros porque ten a capacidade rexeneradora. É calmante. Cada día vémoslle novas propiedades. Os compoñentes que teñen e os principios activos teñen esas capacidades.

O leite está claro en cada produto, pero como facedes a escolla das herbas para cada produto?

Carmela: Das que temos aquí vemos as propiedades que teñen e que queremos meter a cada crema. A facial ten por obxectivo darlle elasticidade á pel para prever o envellecemento, pois poñemos plantas que teñen a capacidade antioxidante. Todo iso xunto cos estratos que buscamos doutros produtores que integramos.

Chusa: Desde o século XIX, que houbo a revolución da química moderna, está todo estudado, e a partir de aí imos mirando. O importante é que sexa unha mestura boa para que melloren as propiedades. Ademais, encántanos o sistema de facer unha cosmética colaborativa. Cada vez que sacamos algo novo, miramos a que colegas produtores podemos sacarlle algo novo para o produto. Ao final, todos os que somos pequenos estamos máis unidos e facémonos publicidade entre nós.

Marta: Son os tres que temos agora mesmo, pero depende das épocas. Estamos moi contentas nese aspecto porque o mundo da cosmética non é un mundo fácil, nin moito menos, pero a xente que proba apunta que ten unha boa calidade.

Cal diriades que é o produto estrela?

Marta: Son os tres que temos agora mesmo, pero depende das épocas. Estamos moi contentas nese aspecto porque o mundo da cosmética non é un mundo fácil, nin moito menos, pero a xente que proba apunta que ten unha boa calidade.

Agora están pendentes novos produtos…

Chusa: Si. Un labial do que xa temos todo feito, pero fannos falta cartos. Para todo isto, para o proceso de estudo e todo… Nós non temos maquinaria. Para que cumpra a función do produto, necesita un plan de estudo e maquinaria para iso. Agora mesmo temos liquidada a fórmula do xel e labial.

Carmela: Temos pendente outra colaboración con outra científica de aquí, e estamos aí para seguir co tema de novas especies para a cosmética.

Cales diriades que son as razóns para mercar estes produtos?

María: O primeiro, por suposto, é que son produtos ecolóxicos. Son bos. E despois tamén a xente se decata de que somos cinco mulleres cunha empresa moi pequena e que estamos tratando de facer algo ben feito e desde a solidariedade. Entón isto tamén os incita a mercar para colaborar. Sempre falamos da xente que colaboramos, e poñémolo nas etiquetas.

Marta: É unha innovación grandísima. Empezou nunha granxa que fai cosmética.

En canto aos consumidores, de onde é a clientela?

Marta: Empezamos en Madrid e estamos moi estendidas alí a verdade. Grazas a un programa no que saímos. En Cataluña e no País Vasco tamén temos boas vendas. O que nos falta fóra de Galicia son tendas físicas; temos en sitios puntuais.

GRANXA MARUXA


Neste momento contan cunhas 62 vacas, das que moxen unhas 28. En canto a produtos agrarios só teñen horta para autoconsumo, pero foi unha das ideas que tamén se lle pasou pola cabeza a esta emprendedora. “Vino moi complicado e preferín centrarme no leite”. Granxa Maruxa conta con máis de vinte anos como tal, pero a súa historia remóntase a cincuenta anos atrás cando o pai de María e Marta iniciou o proxecto. Cando Marta estaba a piques de rematar os seus estudos de Empresariais, chegou a casa e “escaparan as vacas, tróuxenas e pareceume sinxelo”. A partir de aí comezou a súa andaina. Tivo que aprender todo de cero, xa que non contou con moita axuda, “non confiaban”. Tras aprender todo o relacionado con isto, visitou a granxa Casa Codesal con seu pai “e el mesmo se decatou que era posible o ecolóxico”. Contando co selo do Craega, empezou coa súa produción de leite. Actualmente está a punto de saír a Cooperativa As Vacas da Ulloa, un proxecto que nace xunto con Ganados A Cernada e co que farán todos os produtos derivados do leite. Desde hai sete anos conta coa axuda de súa irmá María que pechou o estudo fotográfico para irse vivir para o rural: “Estou encantada, non me cambiaría por nada”.

Na carballeira que hai ao redor da súa vivenda e da granxa tamén acollen o Festival Agrocuir. Unha idea que naceu para darlle máis vida ao rural. Ademais deste, que xa ten historia, tamén se celebrou o Monterrosón ou o de Arte no Rural, que xa se mostra no exterior da granxa e vivenda.

MILHULLOA


No inverno a cámara de secado estaba baleira, polo que decidiron buscar unha alternativa. Empezaron co excedente de produción da espinaca, pero volveron á súa filosofía de produtos autóctonos e probaron co grelo. Tras as probas, viron que quedaba ben e foi unha salvación para darlle uso ao secadoiro nese período.

O proxecto de Milhulloa tamén conta con máis de vinte anos de vida. Ao finalizar as carreiras de Chusa e Carmela decidiron meterse nun máster de creación de empresas. A idea que iniciaron xa comprendía as plantas medicinais.

O seu proxecto foi escollido e, tras finalizar o ano de estudos, decidiron que tiñan que seguir adiante. A idea que lles propuñan era que empresas de fóra lles mercasen os produtos, “pero non pagaban nin a colleita”. Desde o inicio, decidiron contar con selo do Craega para o seu proxecto pioneiro. “Empezar con plantas medicinais non foi vantaxoso, porque daquelas non se consumían tantas infusións”, explican. Pero pouco a pouco foron calando e a entidade foi medrando.

Actualmente contan cunhas 65 variedades, incluíndo as mesturas. E a forma de traballar é tratar con xente que está en ecolóxico e ten plantacións de grelos. Ademais, sécanlle diferentes produtos a variadas empresas. Realízanlle un pequeno estudo para saber como vai quedar e logo xa traballan coas diferentes marcas. Milhulloa conta cunhas 10 hectáreas de cultivo das plantas, aínda que ata a primavera non hai nada.

A pandemia neste sector semella non ter pasado. “Quizais porque a tendencia foi ir máis ao pequeno comercio e aí é onde estamos nós”, apuntan. Aproveitaron esta época tan atípica para facer un etiquetado diferente, “unha homenaxe para os avós e padriños, que ao final son os que sempre nos consenten e os que máis se están vendo afectados pola pandemia”.

 

A feira dixital Biofach congregou 13.800 participantes de todo o mundo

Craega na edición de Biofach 2020

A feira Biofach/Vianess Especial brindou unha gran variedade de contidos para os 13.800 participantes rexistrados en 136 países. O evento foi totalmente dixital e contou con 775 sesións do 17 ao 19 deste mes. As xornadas contaron con Congreso, presentación de expositores e mesas redondas nas que participaron 1.442 mostradores de todo o mundo.

O encontro dixital contou con 10.000 videoconferencias nas que os participantes interactuaron a un nivel “altamente profesional”. A sesión do Congreso titulado “O mercado ecolóxico alemán: feitos, cifras, análise 2021” logrou cifras récord en canto a participación, con máis de 700 asistentes.

Petra Wolf, membro do Consello de Administración de NürnbergMesse expuxo que “esta feira é un lugar para reunirse e interactuar tanto a nivel emocional como persoal, así como unha plataforma para os negocios e o coñecemento. Comprácenos que o formato dixital deste ano ofrecera unha alternativa compatible coa pandemia, e especialmente que todas as partes interesadas o aceptasen tan ben!”.

Centos de participantes mostraron o seu interese nas respectivas sesións do programa da feira. Houbo eventos que congregaron máis de 350 inscritos. Nas xornadas presentáronse as novas tendencias e produtos destacados. Nesta cita os elixidos de Biofach foron os seguintes: produtos de orixe vexetal, produtos baixos en azucre e sen azucre, alimentos con beneficios adicionais, sostibilidade e responsabilidade social. En canto a feira Vivaness foron: beleza sen auga, tempo para min e comodidade, beleza segura e beleza circular. Os participantes elixiron os seus favoritos entre os máis de medio millar presentados que optaban ao Premio ao Mellor Produto Novo.

Cabe destacar que a feira aínda estará dispoñible. Despois do 24 de febreiro, só se desactivarán as funcións de comunicación activas, pero a plataforma permanecerá no seu lugar durante seis meses máis como fonte de información.

As datas previstas para a vindeira edición son do 15 ao 18 de febreiro de 2022.

⇒Información completa 

⇒Fonte : Bio Eco Actual

Varios eurodeputados solicítanlle á comisaria de Sanidade da UE a regulación do uso do termo ‘natural’ na etiquetaxe dos alimentos

Un total de 31 eurodeputados, a maioría membros do Grupo dos Verdes, fixeron chegar unha carta á comisaria de Sanidade da UE, Stella Kyriakides, na que lle solicitan á Comisión Europea que as leis europeas “establezan unha definición clara do termo ‘natural’ aplicado aos alimentos, que indiquen en que casos se pode usar na etiquetaxe para garantir a información dos consumidores, e que os produtos etiquetados como ‘naturais’ non conteñan nin transxénicos, nin substancias sintéticas e que sexan 100 % biodegradables”.

Ademais, os eurodeputados piden que nas etiquetas “a información sobre a orixe dos ingredientes e a composición real dos produtos sexa facilmente recoñecible polos consumidores”.

Na misiva, os parlamentarios lembran que “actualmente, a UE carece dunha definición legal do termo ‘natural’ para produtos alimenticios. En consecuencia, os fabricantes adoitan utilizalo para promover características dos alimentos que difiren case sempre da composición do produto final”.

A pesar desta falta de lexislación, as normas europeas sobre as declaracións de propiedades nutricionais e saudables dos alimentos si que mencionan explicitamente que os criterios de etiquetaxe de alimentos deben “ter como obxectivo evitar que as declaracións de propiedades nutricionais dun produto contribúan a esconder as súas auténticas características nutricional e poidan inducir a erro aos consumidores no momento de elixir opcións para unha dieta equilibrada”.

Para os eurodeputados asinantes, o uso libre que a industria alimentaria pode facer agora mesmo nos seus envases deste concepto estaría en contra deste principio básico que debe rexer a etiquetaxe de calquera produto á venda na UE.

Os europarlamentarios invocan un informe publicado recentemente por Safe Food Advocacy Europe que establece que, en xeral, os consumidores asocian o termo `natural´ con algo positivo, relacionado coa orixe, o mínimo procesado e a ausencia de aditivos. Posto que se pode usar este concepto libremente a pesar de que o produto conteña aditivos e sexa un ultraprocesado, o informe concluía que os consumidores que compran estes alimentos basean as súas eleccións en supostos incorrectos.

Información completa

Fonte: La Vanguardia | autor: Albert Molins

 

 

Crecemento imparable da agricultura ecolóxica a nivel mundial

Os últimos datos sobre agricultura ecolóxica en todo o mundo foron presentados polo Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL e IFOAM-Organics International en BIOFACH, a feira líder mundial de alimentos ecolóxicos, espazo onde se publicou o anuario estatístico The World of Organic Agriculture o mércores 17 de febreiro de 2021 na edición dixital deste ano de BIOFACH especial 2021.

Entre outros datos destacables que se recollen no último informe de FiBL sobre agricultura ecolóxica en todo o mundo cabe destacar que as terras agrícolas dedicadas á produción ecolóxica aumentaron en 1,1 millóns de hectáreas e as vendas comerciantes polo miúdo de alimentos ecolóxicos continuaron crecendo até chegar aos 106.000 millóns de euros, como o mostran os datos de 187 países (datos a finais de 2019).

Fonte: FiBL

Esta enquisa anual sobre agricultura ecolóxica en todo o mundo conta co apoio da Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suíza (SECO), o Centro de Comercio Internacional (ITC), o Fondo de Sustentabilidade de Coop Suíza e NürnbergMesse, os organizadores da feira Biofach.

ler a reportaxe completa

Fonte: Revista dixital Bio Eco Actual