Arquivos da etiqueta: formación

A Xornada do XXV aniversario do Craega conclúe que “o sector eco ten futuro, si ou si”

O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) congregou esta mañá no salón de actos do Pazo de Feiras e Congresos de Lugo numerosos asistentes con motivo da xornada divulgativa, que levou por título “Craega: 25 anos medrando co sector ecolóxico galego”.

O acto deu comezo ás 10:00 horas e foi inaugurado polo presidente da Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, quen, tras felicitar o Consello polos seus 25 anos de existencia, resaltou que Galicia está no camiño de seguir medrando para alcanzar as esixencias da normativa europea (cuxa axenda é acadar que o 25 % da superficie agraria última (SAU) sexa ecolóxica en 2030), pois nesta última década o incremento na nosa comunidade foi do 127 %. Así mesmo, incidiu en que hai que aproveitar este crecemento, porque a clave do éxito está en “facer cousas ordinarias de maneira extraordinaria”.

A continuación, foi a quenda de José Miguel González, xefe da Área de Produción Ecolóxica na Subdirección Xeral de Calidade e Sostibilidade Alimentaria (MAPA), quen disertou sobre a situación actual e de futuro da produción ecolóxica en España e en Galicia no marco europeo. Tras a introdución histórica da normativa eco en Europa e en España, repasou os datos estatísticos máis salientables tanto a nivel nacional como na nosa comunidade e, entre os fitos conseguidos, lembrou o feito de que España foi un dos primeiros países en certificar en ecolóxico, en 1988, e que na actualidade o gasto per cápita en consumo eco está xa por riba da media da Unión Europea. Neste sentido arroxou un dato moi significativo: en 2006 o gasto per cápita do consumidor en produto ecolóxico era de 2 euros; na actualidade é de 60. Finalmente, ofreceu un percorrido pola situación da normativa e polo futuro do sector.

O terceiro en subir ao estrado foi Manuel López Luaces, xefe de Área de Formación, Innovación e Investigación Agraria na Agacal, quen dedicou parte da súa intervención a presentar a área I+D+i ao servizo do sector agrario. Entre os proxectos que engloban o seu departamento, deu conta dos centros de investigación galegos vinculados ao sector agro, un por provincia: Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo, Estación Experimental de Gandería de Montaña de Marcos da Curra, Estación Experimental Agrogandeira da Pobra do Brollón e Estación Experimental Agrícola do Baixo Miño. Para seguir, enunciou os instrumentos da Agacal para a I+d+i e presentou o contrato de xestión para os anos 2021-2024, co fin de mellorar a produción agropecuaria galega na liña coa estratexia europea de investigación en materia agraria. Rematou a súa intervención facendo referencia ao ámbito dos centros formativos, que reivindicou como espazos “para xerar man de obra entre os mozos e mozas agricultores” co fin de garantir o futuro do sector.

A compra pública verde como oportunidade para a produción eco foi o tema das seguintes relatoras, que expuxeron dous interesantes proxectos: o de Josefina Irles, xefa de sección de Dietética e Xestión de Hostalería no Hospital Xeral de Valencia, e o de Slow Food Compostela, que o amosou Rocío García, secretaria da asociación.

Tras rememorar o camiño que a levou á introdución da alimentación eco no hospital onde exerce como nutricionista, Irles incidiu nos motivos principais que a levaron a facer esta aposta: ser garante dunha nutrición sa para un colectivo especialmente vulnerable como son os pacientes, e ser respectuosa co medio ambiente e co planeta.

Pola súa banda, García fixo balance de “Come Local”, a campaña que organiza o colectivo desde hai tres anos, promovida pola Agacal, e na que o Craega participa coa achega de alimentos ecolóxicos con moi boa acollida por parte dos usuarios dos centros.

Tras a pausa do café, subiron ao estrado Xosé Lois Lamazares (xerente de Daveiga) e Guillermo Martínez (xerente de Casa Grande de Xanceda) e ambos centraron o seu relato en ofrecerlle ao público asistente un completo percorrido por cada unha das empresas que teñen ao seu cargo, expoñendo as trabas que se atoparon na súas traxectorias e como lograron facer das súas marcas un negocio de éxito.

“Emprender en ecolóxico: experiencias, retos e ideas” foi o fío común sobre o que debateron José Manuel Vázquez (Burgo de Negral), José Luis Vaz (Verín Bioocoop) e Rocío Freire (Alibos Galicia), para facer partícipe ao público da súa experiencia como produtores en ecolóxico e poñer en común retos e ideas para o futuro. Entre as moitas propostas que emerxeron na mesa, unha destacada foi o camiño que se debe seguir e todos estiveron de acordo en que a clave está en “compartir e repartir” para poder mirar ao futuro, porque a agricultura ecolóxica “ten futuro, si ou si, porque non nos queda outra”. A mesa foi moderada polo director dos programas O agro e Labranza da CRTVG, Manuel Cruz.

O presidente do Craega, Francisco López Valladares, foi o encargado de pechar esta actividade formativa, repasando brevemente algúns datos destacados da certificación e agradecéndolles a presenza a todas as persoas asistentes.

ÁLBUM DE FOTOS DA XORNADA

O Craega organiza unha xornada divulgativa para abordar as oportunidades eco certificadas en Galicia

Co gallo do 25 aniversario do Craega como órgano de control e certificación da produción ecolóxica galega, faise indispensable a realización dunhas xornadas presenciais para analizar as experiencias pasadas, compartir os bos datos de produtos certificados en ecolóxico e estudar a xestión do crecemento que o sector vivirá nos próximos anos.

Por iso, baixo o lema “Craega: 25 anos crecendo co sector ecolóxico galego”, o vindeiro xoves 1 de decembro terá lugar no Pazo de Feiras e Congresos de Lugo unha xornada divulgativa na que se fará  balance e se analizarán as oportunidades da produción ecolóxica na nosa comunidade. 

UN PROGRAMA CARGADO DE PROPOSTAS

Ás 10:00 horas, abrirase o evento coa inauguración a cargo do director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos.

A continuación, José Miguel González, xefe da área de Produción Ecolóxica no Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA), tratará a situación da produción ecolóxica en España e mostrará elementos de futuro. Seguiralle Manuel López Luaces, xefe de Área de Formación, Innovación e Investigación Agraria na Agacal, coa súa charla “A I+D+i ao servizo do sector agrario”.  

Logo terán lugar dúas charlas que se centrarán na oportunidade para a produción eco que ofrece a compra pública. Nesta área falarán Josefina Irles, xefa de sección de Dietética e Xestión de Hostalería no Hospital Xeral de Valencia, co relatorio “Alimentación ecolóxica no Hospital Xeral de Valencia”, e Rocío García, secretaria da asociación Slow Food Compostela, que tratará a campaña “Come Local” como un exemplo galego de xestión viable nos comedores escolares.

Tras unha pausa, mostraranse dous exemplos de éxito dentro do sector: DaVeiga, con Xosé Lois Lamazares, e Casa Grande de Xanceda, con Guillermo Martínez. Finalmente, celebrarase unha mesa redonda moderada por Manuel Cruz, director dos programas O Agro e Labranza da CRTVG, que xirará ao redor do emprendemento en ecolóxico, con experiencias, retos e ideas. Intervirán José Manuel Vázquez, socio de Burgo do Negral; Paula Bernárdez, directora de Mieles Anta; José Luis Vaz, xerente de Verín Biocoop, e Rocío Freire, directora de Produción de Alibos Galicia.

Para poñer o broche final, o presidente do Craega, Francisco L. Valladares, clausurará a cita.

Todas as persoas interesadas poden inscribirse cubrindo o formulario antes do 29 de novembro. 

Ler programa completo

O CFEA Sergude arranca setembro cun curso sobre cultivos de horta ecolóxica

Imaxe dun curso celebrado o pasado ano

A Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Consellería do Medio Rural) organiza unha nova acción formativa, desta volta para adquirir competencias sobre cultivos de outono/inverno na horta ecolóxica. O obradoiro terá lugar os días 5, 7, 12, 14, 19 e 21 de setembro no Centro de Formación e Experimentación Agraria de Sergude (Boqueixón, A Coruña). Será en horario de tarde, de 16:00 a 20:00 horas.

Cada día tratarase un tema, que será explicado en detalle na parte teórica antes de realizar exemplos prácticos. Os bloques do contido do curso inclúen nocións sobre a obtención de sementes, a eficiencia na explotación e traballos agrícolas e infraestruturas para cubrir os cultivos, entre outros temas.

Para asistir é preciso cubrir o formulario que se encontra dispoñible na páxina da Consellería e logo o coordinador poñerase en contacto coas persoas interesadas a través do correo electrónico para comunicarlle se está admitida ou non.

Nova formación en Sergude sobre cultivos de verán na horta ecolóxica

O Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Sergude (Boqueixón), dependente da Consellería do Medio Rural, acollerá un curso para a adquisición de competencias sobre os cultivos de verán en hortas ecolóxicas. A acción formativa será do 13 de xuño ao 20 de xullo e terá unha duración total de 48 horas, repartidas en quendas de tarde, no horario de 16.00 a 20.00 horas.

Este obradoiro abordará tanto aspectos teóricos coma prácticos sobre o estudo da horticultura e a produción vexetal.

A Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) pretende contribuír á formación axeitada de persoal cualificado co fin de que acaden o nivel adecuado para cumprir coa normativa vixente. Con isto, trata de achegarlle ao alumnado técnicas modernas da agricultura tradicional, así como de ensinar o coidado dos recursos naturais e da saúde das persoas.

Esta iniciativa está dirixida ás persoas vinculadas profesionalmente cos sectores produtivos relacionados coa agricultura, gandería, industria agroalimentaria e cadea forestal-madeira, e tamén a aquelas que teñan expectativa de incorporación, en concreto a mocidade do medio rural.

Para asistir, as persoas interesadas poden facer a preinscrición na páxina da Xunta e a persoa encargada de coordinar esta formación poñerase en contacto a través do correo electrónico para comunicarlle se está admitido ou non.

O CFEA de Monforte acolle unha xornada sobre agricultura orgánica o 31 de maio

O 31 de maio terá lugar no Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Monforte de Lemos unha xornada sobre técnicas de agricultura orgánica aplicadas a fruticultura e outros cultivos. A cita, organizada pola Consellería do Medio Rural a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), será de 10:00 a 14:15 horas.

O eixe central desta formación é a sustentabilidade e a resiliencia do medio rural, así como a rexeneración de terras pola súa relación coa saúde dos cultivos. Na sesión mostrarase a importancia da agricultura orgánica co obxectivo de que os asistentes entendan e compartan a interacción entre técnicas e prácticas sustentables co desenvolvemento, non só das súas producións, senón tamén do seu ambiente.

O programa formativo iniciarase tratando a saúde do solo e a teoría da trofobiose, seguindo co repouso vexetativo e os caldos minerais e a poda e os tratamentos cicatrizantes. Seguidamente, falarase da elaboración de caldo sulfocálcico e de biofertilizantes, para rematar cunha receita de microorganismos.

Para asistir, é preciso cubrir a inscrición e enviala ao correo electrónico ceca.monforte@edu.xunta.gal.

Aberto o prazo de inscrición para o curso sobre xardinería ecolóxica de Bergondo

A Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), celebrará en Bergondo un taller temático sobre xardinería ecolóxica do 30 de maio ao 2 de xuño, en horario de 16:00 a 20:00 horas. O curso terá lugar no Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Guísamo.

Ao longo de 16 horas lectivas, daranse a coñecer as técnicas empregadas en xardinería ecolóxica, os conceptos e métodos de control biolóxico das principais pragas e a normativa europea e española ao respecto. A formación consta tamén dunha parte práctica na que os participantes poderán aplicar as técnicas ensinadas.

A iniciativa está destinada a calquera persoa vinculada profesionalmente cos sectores produtivos relacionados coa agricultura, gandería, industria agroalimentaria e cadea forestal-madeira, así como a mozos e mozas do medio rural galego e a persoas con expectativas de incorporación ao sector.

A solicitude de preinscrición pode realizarse a través da páxina da Xunta e debe enviarse ao correo electrónico cfea.guisamo@edu.xunta.gal.

Rexistrada a primeira organización de produtores de leite ecolóxico de España

A Asociación de Produtores de Leite Ecolóxico de Galicia funcionou como tal desde o seu nacemento en 2019 e agora dá un paso máis, logo de crecer en socios e produción. Recentemente rexistrouse como organización de produtores de leite (OPL) ecolóxica para empezar a operar. Trátase da primeira OPL específica de leite ecolóxico en España.

A OPL terá o seu ámbito de actuación a nivel de Galicia. Actualmente, a asociación conta con 34 ganderías socias e cunha produción de 12 millóns de quilogramos de leite. Delas, 29 ganderías con máis de 9,7 millóns de quilogramos de leite integrarán a OPL.

Como referencia, a OPL aglutina ao 12,4 % das explotacións de bovino de leite en España, así como o 20 % de produción de leite cru española (últimos datos do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, 2020).

O principal obxectivo da OPL é mellorar o propio sector, optimizando os custos de produción e mellorar as condicións para os socios. Para iso contará co persoal técnico, administrativo e medios necesarios cos que darán apoio ao sector.

A asociación convida aos gandeiros de produción ecolóxica a sumarse á iniciativa, xa que poderán acceder a formación adecuada, apoio técnico, interlocución coa Administración e coa industria, entre outros beneficios.

Brión acollerá dous cursos sobre sementes hortícolas locais das comarcas de Santiago e Barbanza

A Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), organiza dous cursos sobre sementes hortícolas locais no municipio coruñés de Brión, en concreto terán lugar na Aula da Terra do centro comercial Monte Balado; un deles comeza  o vindeiro 24 de maio e o segundo, ao día seguinte, cunha duración en ambos os casos de 60 horas lectivas en total. 

Estas sesións formativas están dirixidas a calquera persoa vinculada cos sectores produtivos relacionados coa agricultura, gandería, industria agroalimentaria e cadea forestal-madeira, así como a mozas e mozos do medio rural galego e a persoas con expectativas de incorporación ao sector.

O obxectivo é dar a coñecer as variedades das comarcas de Santiago e Barbanza, e trataranse outros temas como a correcta plantación en invernadoiros ou fincas ao aire libre, así como tratamentos ecolóxicos preventivos ou a rotación de cultivos.

Para asistir cómpre cubrir o formulario e envialo ao correo electrónico cursos.agacal.sergude@xunta.gal.

A terceira edición de Come Local conta co seu propio mapa interactivo

A Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), está a levar a cabo, por terceiro ano consecutivo, a campaña Come Local, organizada por Slow Food Compostela. A través dela, achega produtos das DOP, IXP e agricultura ecolóxica de proximidade a 24 centros escolares, repartidos polas catro provincias galegas, entre eles os comedores distinguidos como “km 0”.

Esta nova edición estará activa ata o 21 de xuño e conta coa participación do Craega, que achegará produtos certificados para a elaboración dos menús nos comedores escolares. Así mesmo, haberá degustacións de menús especiais e impartiranse actividades formativas sobre as características nutricionais dos propios produtos e sobre o impacto que supón o consumo de produtos certificados na consecución dos Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable da ONU, ademais de formación e asesoramento aos responsables dos comedores adheridos.

 MAPA INTERACTIVO PARA NON PERDER DETALLE

Esta campaña conta coa súa propia páxina web na que se recolle toda a información sobre a iniciativa e, ademais, ten un mapa interactivo no que se poden visualizar os comedores escolares que forman parte de Come Local III e subiranse fotos das diferentes actividades e dos menús que se degustarán.

PRIMEIROS CENTROS PARTICIPANTES

O Craega participa na 3.ª edición de Come Local para comedores escolares

A Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), promove por terceiro ano consecutivo a campaña “Come Local” nos comedores escolares. A finalidade é impulsar o consumo dos produtos agroalimentarios galegos con indicativo de calidade nestes espazos educativos. Como en cada edición, o Craega colaborará achegando produtos certificados para a elaboración dos menús. 

Haberá degustacións de menús especiais e tamén se desenvolverán actividades formativas tanto sobre as características nutricionais dos propios produtos, como o impacto que supón o consumo de produtos certificados na consecución dos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible da ONU. Así, ata o vindeiro 21 de xuño de 2022, impartirase formación e asesoramento aos responsables dos comedores adheridos.

Outra ferramenta coa que se vai traballar cos centros educativos é a xestión dos custos dos ingredientes nas receitas para poder ter maior control dos gastos na elaboración dos menús.

COMEDORES PARTICIPANTES

Nesta campaña elixíronse centros cunha determinada sensibilidade para poder acceder a recoñecementos como o de “Comedores KM 0”, debido á súa aposta polas producións de proximidade á hora de confeccionar os seus menús. nesta ocasión participarán 14 comedores escolares das catro provincias galegas. Son os seguintes: CEIP Labarta Pose (Zas), CPI Plurilingüe Cabo da Area (Laxe), CEIP de Palas de Rei (Palas de Rei), CEIP Plurilingüe de Luíntra (Luíntra), Nuestra Sra. de los Remedios (Compostela), CEIP Filomena Dato (Barbadás), CEIP Rogelio García Yáñez (Ramirás), CEIP Roberto Blanco Torres (A Peroxa), El Marisma de Santa Mariña (Redondela), CEIP de Soutelo de Montes (Soutelo de Montes), CPI Alcalde Xosé Pichel (Coristanco), CEIP Plurilingüe Virxe do Carme (Sober), CEIP Virxe da Barca (Muxía) e o CEIP Ruxidoiro de Barbadás.

Ademais, tamén formarán parte desta iniciativa os 9 comedores escolares KM 0, ao igual que nas anteriores edicións: CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro), CEIP Os Muíños (Muxía), CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral), CEIP López Ferreiro (Compostela), CEIP Joaquina Gallego Jorreto (A Merca), CEIP Saco e Arce (Toén), CPI Antonio Faílde (Coles), CEIP A Paz-Tintureira (Coruxo-Vigo) e CEIP A Lomba (Vilagarcía de Arousa). Algúns destes últimos foron distinguidos a raíz do seu traballo na anterior campaña.

Como novidade, nesta terceira edición, os catro centros de formación agroforestal galegos comezarán o proceso para lucir o certificado de KM 0.