Arquivos da etiqueta: craega

Cerca de 30 empresas do Craega, no Fórum Gastronómico A Coruña

O chef J.M. Mellón, esquerda, co secretario do Craega, Javier García Lozano, durante o showcooking eco celebrado no Fórum Gastronómico de A Coruña

O sector ecolóxico galego tivo especial protagonismo no Fórum Gastronómico da Coruña. Arredor de 30 inscritos no Craega sumáronse á que está considerada unha cita clave entre os profesionais do sector. 19 contaron con stand propio e o resto incorporáronse a diferentes espazos como o Wine Circus Fórum Viño, Cook Trends ou o Mercado de la Cosecha. Houbo representantes de todos os sectores: leite e derivados, marmeladas, cafés, aceites, carnes, viños e cervexas e un longo etcétera.

Ademais, o Consello ofreceu un showcooking no marco do programa de actividades Galicia en Cata, organizado pola Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal). Presentada polo secretario do Craega, Javier García Lozano, de cociñar os diferentes petiscos encargouse o chef J.M. Mellón. Os asistentes tiveron a oportunidade de degustar tosta de sardinilla eco fritida con algas de produción ecolóxica, polo campero de produción ecolóxica con verduriña e escuma de iogur de produción ecolóxica con xelatina de Mel de Galicia

Catalina Fernández (Hifas da Terra): “O sector eco precisa crer en si mesmo para facer de Galicia unha gran potencia”

Catalina Fernández de Ana, fundadora e directora xeral de Hifas da Terra (Foto: HdT)

Os cogomelos serven para algo máis que para facer un revolto. Aínda que o uso culinario é o máis popular, agochan grandes beneficios para a saúde. Empréganse como complemento en terapias oncolóxicas, cardiovasculares ou hepáticas e tamén son o ingrediente segredo de produtos anti-idade. As súas propiedades eran ben coñecidas desde antigo na cultura oriental, pero a revolución a Galicia chegou hai un par de décadas da man de Hifas da Terra (HdT). A empresa con sede en Pontevedra botaba entón a andar grazas ao empeño dun equipo da Universidade de Santiago (USC) que quixo converter en realidade un proxecto de estudos. Os premios non tardaron en chegar, o último foi o que recibiu en 2016 de Alimentos de España como Mellor Produción Ecolóxica. O seu reto é converterse nun centro internacional de renome na investigación do cancro. Falamos con Catalina Fernández de Ana, fundadora e directora xeral de Hifas.

Que é Hifas da Terra?
É unha empresa que nace dun proxecto de 5º. de Bioloxía da USC. Eramos estudantes condenados a engrosar as listas do paro e, para evitalo, un profesor empeñouse en converternos en creadores de emprego a través da biotecnoloxía. Foi así como lle empecei a dar voltas á idea: tiña que ser algo totalmente innovador cunha forte base biotecnolóxica. Había que crear un produto que non existira no mundo ou mellorar con creces a calidade de calquera outro que houbera no mercado. Decidín inspirarme nalgo que coñecía desde pequena, os cogomelos. O meu pai foi investigador do Centro Forestal de Lourizán, ademais dun dos grandes divulgadores da micoloxía en Galicia e no resto de España. Ao profesor encantoulle aquela proposta, presentouna a un concurso nacional de novos empresarios e gañou o primeiro premio. Despois concorrería a outro da USC e tamén quedou en primeira posición. Xa que á xente lle gustaba tanto, en 1998 decidín fundar HdT. 

Por que producir en ecolóxico?
Como bióloga, para min non hai outro criterio que producir en ecolóxico. A terra estanos a dar cogomelos, unha materia prima cun alto valor engadido. O mínimo que podemos facer para agradecer este agasallo é coidar a natureza. Estamos inscritos no Craega desde o principio. Nos primeiros tempos non se coñecía, a xente non lle daba valor. Daquela pensábase que eramos biólogos hippies un pouco tolos que producían en ecolóxico.

Que beneficios  ten para a saúde a micoloxía?
Os cogomelos son os grandes limpadores do mundo: de solos, de augas e tamén dos humanos. A explicación é sinxela. O reino Fungi sitúase entre o vexetal e o animal; conviven as propiedades de ambos. De tal xeito, cando enferman, son capaces de autocurarse. Durante milleiros de anos de evolución, dotáronse de moléculas ou principios activos antivirales, anticanceríxenos e antibacterianos. Por que? Porque tiñan que defenderse de todo aquilo que os atacaba sen moverse do sitio. Esa gran capacidade de adaptación é a que permite que a súa inxesta nos converta en seres máis resilientes e con máis facilidade á hora de optimizar os ciclos metabólicos. Os fungos logran que o noso sistema inmunolóxico funcione mellor, serven para previr enfermidades e para mellorar cando padeces algunha doenza.

Están demostrados os efectos positivos dos fungos en tratamentos oncolóxicos?
Si, como concomitante. O tratamento principal sempre é o do hospital (quimioterapia, radioterapia, etc). A liña Mico-Onco Care de Hifas funciona como acompañamento para protexer de base o sistema inmunolóxico e os seus ciclos metabólicos. De tal xeito, o paciente non sofre tanto e tolera mellor a terapia convencional.

Isto emprégase de forma regular nas unidades de Oncoloxía ou é unha decisión do paciente?
É unha decisión do paciente. Nós non temos capacidade económica para funcionar como unha gran industria farmacéutica e establecer unha rede de distribución en centros de todo o país. Pero o futuro pode ir por aí. Temos liñas abertas para establecer ensaios clínicos en cancro en dous hospitais de Madrid e outros dous en Cataluña. E tamén estamos traballando con servizos médicos de Italia, Francia, Portugal, Reino Unido e EE. UU. O noso soño é ser un centro internacional de referencia na investigación do cancro.

Algunha outra liña de investigación aberta que non sexa a oncolóxica?
Estamos traballando en patoloxía neurodexenerativa (alzhéimer, párkinson e danos neuronais) e na rama veterinaria. Queremos que as propiedades dos cogomelos sirvan para axudar ás persoas, pero tamén aos animais. Por iso, HdT está a desenvolver un proxecto para disminuír a carga de antibióticos e de hormonas na alimentación animal.

Todas as liñas de produto de HdT están certificadas en ecolóxico?
Practicamente todas. Algunha non conta co selo porque nos vemos obrigados a empregar formulacións líquidas nas que temos que utilizar conservantes. Ás veces é só unha porcentaxe dun 0,25%, pero cando estás a preparar un produto para xente cun problema inmunolóxico forte, non podes arriscarte de ningunha maneira a que medre unha bacteria; neste caso é máis importante incorporar o conservante. Que conste que isto é un problema de certificación que debería cambiar.

Cal é o produto estrela de HdT?
O Mico Rei. É un produto que axuda a milleiros de persoas a calmar a ansiedade, o estrés… O fungo Reishi é un antiaging moi potente que modula as hormonas e iso reflíctese na pel, no cabelo ou nas unllas.

Que papel tivo a Administración no desenvolvemento de HdT?
O Igape acolleu o meu proxecto cos brazos abertos. Daquela era unha bióloga sen moita idea do que era montar unha empresa. Aceptáronme no programa Lanza e aí puiden formarme e aprender o que é o mundo dos negocios antes de botar a andar. A Xunta deunos moito apoio desde o principio e as subvencións foron moi importantes para empezar a saír fóra, en particular para acudir a feiras e participar en misións inversas.

Que precisa o sector ecolóxico galego para o seu despegue definitivo?
O primeiro que precisamos é crer en nós mesmos. Somos un país marabilloso, o tesouro de Europa.  Cando saes por aí fóra dáste de conta de que vivimos nun paraíso. Hai que evolucionar, atender as demandas do mercado e non quedar de brazos cruzados. Porque esa é a maneira de crecer e, con iso, podemos chegar a ser unha gran potencia ecolóxica mundial.

Cambio de data: o Craega recolle o premio Aresa o 29 de marzo

Francisco López Valladares
Francisco López Valladares, presidente do Craega

O acto de entrega do premio Aresa cambia de data e terá lugar o 29 de marzo. Aínda que estaba previsto para o venres 8, a organización preferiu retrasalo debido á coincidencia do evento co Día da Muller Traballadora. Tal e como estaba contemplado desde un principio, será na Facultade de Veterinaria de Lugo ás 20 horas.

No transcurso da cerimonia, o presidente do Craega, Francisco López Valladares, recollerá o galardón que anualmente conceden o grupo empresarial Aresa e a Universidade de Santiago (USC). O premio recoñece a traxectoria dunha entidade que convertiu un modo de produción agraria e gandeira nun motor de desenvolvemento rural.

Durante o acto, o exdirector xeral de Agricultura da Comisión Europea, José Manuel Silva Rodríguez, impartirá a conferencia A produción ecolóxica. Dun mercado testemuñal a unha tendencia irreversible. Para rematar, haberá unha degustación con produto ecolóxico.

Todos os operadores do Craega están convidados á cerimonia. A invitación pódese descargar neste enlace. Para asistir, prégase confirmar asistencia antes do 27 de marzo a través do teléfono 982 222 400.

O Craega consolida a súa presenza en Biofach despois de case dúas décadas

Biofach 2019-Craega
Trece empresas do Craega participaron en Biofach 2019

Despois de case dúas décadas participando con stand propio, o Consello consolida a súa presenza en Biofach. Pechada días atrás en Núremberg, á última edición sumáronse 13 empresas certificadas, a cifra máis elevada desde que o Craega aterrara por primeira vez no encontro en 2000. Feira líder mundial de alimentos ecolóxicos, ata Alemaña viaxaron Connorsa, Conservas Orbe, El Nogal, Jamones González, Galletas Daveiga, Mieles Anta, Pazo de Lusío, Orballo, Porto-Muíños, Produto de Aldea, Green Mixology, The Bio Factory e Coraçai.

Durante catro xornadas, os representantes das empresas aproveitaron para visitar compradores e provedores de produto, reforzar as súas relacións internacionais e establecer novos contactos comerciais, cuxos froitos se verán materializados probablemente ao longo dos vindeiros meses. Distribuidos nun stand de 110 m2 (pavillón 5), cada posto serviu de escaparate para amosar o produto a potenciais clientes. Ata o certame achegouse unha delegación da Consellería de Medio Rural presidida polo director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez. Durante o percorrido, acompañouno Javier García Lozano, secretario do Craega. Esta acción levouse a cabo co apoio da Xunta e da UE. Pola súa banda, o Igape subvencionou as viaxes e o aloxamento de parte dos expositores.

En marcha desde 1990, Biofach é a maior feira de produción ecolóxica do mundo. Na 30ª edición -celebrada entre o 13 e o 16 de febreiro- achegáronse ao Messezentrum máis de 51.500 persoas (o 50% internacionais), segundo o balance facilitado pola organización. Ademais de Alemaña, no top 5 de visitantes atópanse Italia, Austria, Francia e España. Nos 10 pavillóns habilitados para Biofach e Vivaness –o salón de cosmética natural-, déronse cita 3.273 expositores de 98 países.

A de Núremberg abre o calendario de feiras do Craega para 2019. En abril, está previsto que cinco operadores se despracen a Londres para expoñer en Natural & Organic Products Europe. Xa en España, probablemente haberá stand agrupado en Biocultura (Barcelona e Madrid) e en Organic Food Iberia.

Axudas á nova participación de agricultores en réximes de calidade

Os agricultores que se adican á produción vexetal poden beneficiarse deste paquete de axudas

O venres 15 de febreiro de 2019 foi publicado no DOG (núm. 33 – Axencia Galega da Calidade Alimentaria) a resolución do 28 de xaneiro de 2019 pola que se establecen as bases reguladoras das axudas á nova participación de agricultores en réximes de calidade, cofinanciados co Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader) no marco do Programa de desenvolvemento rural (PDR) de Galicia 2014-2020, e convócanse para o ano 2019 (código de procedemento MR362/A). A orde pódese consultar neste enlace

Esta resolución ten por obxecto establecer as bases reguladoras das axudas á nova participación de agricultores en réximes de calidade no marco do Programa de desenvolvemento rural de Galicia 2014-2020, así como proceder a súa convocatoria, en réxime de concorrencia competitiva, para o ano 2019. Segundo especifica a orde, a alta no réxime de calidade ten que ser posterior ao 18 de novembro de 2015.

Artigo 4. Gastos subvencionables e contía das axudas:
1.- Serán subvencionables os custos fixos ocasionados pola inscrición nun réxime de calidade e a cota anual de participación no dito réxime, incluídos de ser o caso, os custos dos controis necesarios para comprobar o cumprimento do prego de condicións do réxime.

2.- A contía das axudas será do 100% dos gastos subvencionables realizados, sen superar os 3.000 € anuais por explotación, durante un período máximo de cinco anos.

3.- Non se tramitaran expedientes cuxa contía non supere os 50 €.

O prazo para a presentación das solicitudes comenzará o 16 de febreiro e rematará o 15 de maio de 2019Para a convocatoria de 2019, serán atendibles os gastos imputados á campaña que comprende o período que vai do 1 de maio 2018 ata o 30 de abril de 2019.

Xornada en Lugo para mellorar a produción do leite ecolóxico

Mellora da produción do leite ecolóxico en Galicia é o título da xornada gratuíta que terá lugar o venres 22 de febreiro en Lugo. Dirixida a gandeiros de vacún do Craega (ou en proceso de certificación), a actividade está organizada por Agronovo en colaboración co Consello. Na sesión abordaranse cuestións como os aspectos a ter en conta para garantir o benestar animal, así como os novos requisitos normativos. Neste sentido, haberá intervencións vencelladas á PAC e ás esixencias que entrarán en vigor o 1 de xaneiro de 2021. Tamén se falará sobre as vantaxes que o asociacionismo ten para os produtores de leite ecolóxico.

O programa arranca ás 10.30 h. no recinto feiral de Lugo coa acreditación dos participantes. O primeiro relatorio (11.15 h.) correrá a cargo de Isabel Blanco Penedo, da Swedish University of Agricultural Sciences (Suecia). Virá despois (12 h.) a quenda de Manuel Cancio Álvarez, director técnico do Craega. Disertará sobre a situación actual e os próximos cambios normativos do leite. O último relatorio (13 h.) será o de Xisela Fernández e Javier Villanueva, técnicos de Agronovo. Leva o título de Vantaxes dunha agrupación de produtores de leite ecolóxico.

O Craega mantén en 2018 a liña ascendente e, segundo os datos provisionais, pechará o exercicio cunha facturación superior aos 80 millóns de euros. A subida apóiase no incremento da superficie certificada (15%) e dos operadores (13%). A maior parte dos novos inscritos localízase na provincia de Lugo.

A inscrición é gratuíta. Basta con enviar un e-mail a info@agronovo.es ou ben chamar aos teléfonos 982246762 ou 678645549. Para descargar o programa completo, premer aquí.

O Craega leva o viño ecolóxico a Xantar 2019

Martín Montilla Rodríguez
O chef monfortino Martín Montilla Rodríguez

O Craega estará de novo en Xantar 2019, a feira internacional de turismo gastronómico que se celebra en Expourense do 6 ao 10 de febreiro. O viño será desta vez o protagonista da sesión dirixida por Javier García Lozano, secretario do Consello. Prevista para o mércores 6 (12.15 h., Aula Medio Rural), de impartir a degustación ocuparase o chef monfortino Martín Mantilla. Haberá caldos ecolóxicos da D.O. Rías Baixas (Acio de ouro nas Catas de Galicia 2018) e da D.O. Ribeiro. 

No programa da xornada de apertura, tamén se inclúen outras actividades promovidas pola Consellería de Medio Rural. Sonia Otero, membro do panel de cata das Augardentes de Galicia, conducirá unha degustación (12 h., Aula de Cata) do produto premiado nas Catas de Galicia 2018.

A quenda do mel chega pola tarde. Manuel Garea, membro do panel de cata dos Meles de Galicia, explicará as características do mel recoñecido na Cata de Galicia 2018 (19 h., Aula de Cata). Para pechar a sesión, haberá outra degustación dos viños tintos galardoados cos Acios de ouro en 2018. Impartida pola Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega) terá lugar na Aula de Cata (20 h.).

Baixo o paraugas de Medio Rural, haberá outras actividades espalladas en diferentes días de Xantar 2019. Queixos, meles, viños, augardentes e licores serán os ingredientes estrela de varias degustacións ata o sábado 9.

A feira Xantar celebra este ano a súa vixésima edición. De periodicidade anual, conta coa cooperación de diferentes administracións públicas e empresas privadas. O seu obxectivo é poñer en valor os produtos agroalimentarios a través de representantes do sector e de chefs de renome.

Conta atrás para despegar cara Biofach 2019

O stand do Craega na anterior edición de Biofach (Foto: Craega)

O Craega ata os últimos flocos para emprender rumbo a Núremberg (Alemaña). O 13 de febreiro levanta o pano Biofach 2019, a maior feira de produción ecolóxica do mundo. Trece operadores de diferentes sectores preparan a súa participación na que de seguro será unha cita clave para o seu afianzamento no mercado exterior.

Cara ao país xermano partirán dentro duns días Connorsa, Conservas Orbe, El Nogal, Jamones González, Galletas Daveiga, Mieles Anta, Pazo de LusíoOrballo Innov. Forestales, Porto-Muíños, Producto de Aldea, Green MixologyThe Bio Factory (A Factoría Ecolóxica) e Coraçai. Estarán alí catro xornadas.

Biofach botou a andar en 1990 coa aspiración de converterse nun referente para os profesionais do sector. Na última edición sumou 2.500 expositores e 44.000 visitantes de 129 países. Para as trece empresas galegas representa unha ocasión excepcional á hora de tecer redes internacionais.

Subvencións para contratar seguros agrarios

Viñedos na Ribeira Sacra

O xoves 24 de xaneiro de 2019 foi publicado no DOG (núm.17 – Consellería do Medio Rural) a orde do 26 de decembro de 2018 pola que se establecen as bases reguladoras das axudas para o fomento da contratación dos seguros agrarios na comunidade autónoma de Galicia. Convócanse para o ano 2019. A orde completa pode consultarse neste enlace.

As liñas de actuación están orientadas á consecuención dos obxectivos seguintes:

  • Avanzar no desenvolvemento do sistema de seguros agrarios para proporcionar aos produtores agrarios unha ferramenta de xestión de riscos a un custo asequible.
  • Establecer os criterios de asignación de subvencións, optimizando os recursos e facilitando a súa aplicación, xestión e control.
  • Fomentar o deseño de liñas de seguro renovables para mellorar a implantación do seguro e a súa universalización.

Esta orde entrou en vigor ao día seguinte da súa publicación no Diario Oficial de Galicia.

Axudas para explotacións bovinas, ovinas e cabrúas

As axudas están dirixidas a explotacións de gando bovino, ovino e cabrún

O mércores 23 de xaneiro foi publicado no DOG (núm. 16 – Consellería do Medio Rural) a orde do 21 de decembro de 2018 pola que se establecen as bases reguladoras para a concesión de axudas de compensacións complementarias e axudas para a reposición dos animais en explotacións de gando bovino, ovino e cabrún, como consecuencia do sacrificio obrigatorio de gando en execución de programas oficiais de erradicación de enfermidades. Convócanse para o ano 2019. A orde íntegra pódese consultar neste enlace.

O obxecto desta orde é establecer as bases reguladoras e convocar para o ano 2019: “1. As axudas de compensación complementarias por lucro cesante nos casos de inactividade nas explotacións de gando bovino e de gando ovino e cabrún rexistradas en Galicia, con motivo da vixilancia, loita, control ou erradicación de enfermidades destas especies, levados a cabo no marco de programas ou actuacións sanitarias oficiais”.

O prazo para a presentación das solicitudes e, se é o caso, da correspondente documentación complementaria, será desde o día seguinte a data de publicación desta orde no Diario Oficial de Galicia ata o día 29 de novembro de 2019, incluídas ambas datas no cómputo do prazo.