Arquivos da etiqueta: craega

O Craega organiza unha xornada divulgativa para abordar as oportunidades eco certificadas en Galicia

Co gallo do 25 aniversario do Craega como órgano de control e certificación da produción ecolóxica galega, faise indispensable a realización dunhas xornadas presenciais para analizar as experiencias pasadas, compartir os bos datos de produtos certificados en ecolóxico e estudar a xestión do crecemento que o sector vivirá nos próximos anos.

Por iso, baixo o lema “Craega: 25 anos crecendo co sector ecolóxico galego”, o vindeiro xoves 1 de decembro terá lugar no Pazo de Feiras e Congresos de Lugo unha xornada divulgativa na que se fará  balance e se analizarán as oportunidades da produción ecolóxica na nosa comunidade. 

UN PROGRAMA CARGADO DE PROPOSTAS

Ás 10:00 horas, abrirase o evento coa inauguración a cargo do director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos.

A continuación, José Miguel González, xefe da área de Produción Ecolóxica no Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA), tratará a situación da produción ecolóxica en España e mostrará elementos de futuro. Seguiralle Manuel López Luaces, xefe de Área de Formación, Innovación e Investigación Agraria na Agacal, coa súa charla “A I+D+i ao servizo do sector agrario”.  

Logo terán lugar dúas charlas que se centrarán na oportunidade para a produción eco que ofrece a compra pública. Nesta área falarán Josefina Irles, xefa de sección de Dietética e Xestión de Hostalería no Hospital Xeral de Valencia, co relatorio “Alimentación ecolóxica no Hospital Xeral de Valencia”, e Rocío García, secretaria da asociación Slow Food Compostela, que tratará a campaña “Come Local” como un exemplo galego de xestión viable nos comedores escolares.

Tras unha pausa, mostraranse dous exemplos de éxito dentro do sector: DaVeiga, con Xosé Lois Lamazares, e Casa Grande de Xanceda, con Guillermo Martínez. Finalmente, celebrarase unha mesa redonda moderada por Manuel Cruz, director dos programas O Agro e Labranza da CRTVG, que xirará ao redor do emprendemento en ecolóxico, con experiencias, retos e ideas. Intervirán José Manuel Vázquez, socio de Burgo do Negral; Paula Bernárdez, directora de Mieles Anta; José Luis Vaz, xerente de Verín Biocoop, e Rocío Freire, directora de Produción de Alibos Galicia.

Para poñer o broche final, o presidente do Craega, Francisco L. Valladares, clausurará a cita.

Todas as persoas interesadas poden inscribirse cubrindo o formulario antes do 29 de novembro. 

Ler programa completo

O número especial sobre o noso 25 aniversario, xa na rúa!

Este outono acadamos a 61 edición da nosa revista cun número moi especial: as nosas vodas de prata ao lado do sector, que conmemoramos nun emotivo acto na Parada das Bestas (Pidre, Palas de Rei, Lugo). Ao longo de varias páxinas poderedes atopar unha escolma dalgúns dos intres máis sinalados da nosa celebración, como foron o acto oficial, no que contamos coa presenza de varias autoridades, entre os que se atopaban os conselleiros do Medio Rural, José González; de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda, Ángeles Vázquez, e do Mar, Rosa Quintana; a homenaxe aos cinco primeiros operadores inscritos, o posado dos numerosos convidados e convidadas que pasaron polo noso particular photocall, e a parte máis lúdica do noso evento, na que houbo música, gastronomía e mesmo arte urbana.

Dentro do mesmo especial, repasamos os  25 anos de historia do Consello, para lembrar o noso nacemento e analizar como foi o crecemento, algunhas das actividades realizadas ao longo destes anos e cales son os principais obxectivos.

A esta retrospectiva séguelle a nosa “Memoria anual” correspondente ao ano 2021, que reflicte, entre outros datos significativos, un incremento da superficie ecolóxica do 127 % respecto de 2010.

Na nosa habitual sección de “Cociña Eco”, os integrantes de Indo e Vindo Gastronomía propóñennos un novo menú moi saudable e sinxelo de levar á práctica; “Aliméntate Bío” inclúe un artigo asinado por Slow Food Compostela, no que aborda  o que foron estes tres últimos anos da campaña Come Local nos comedores escolares de Galicia, nos que o Consello participou co envío de produtos eco. 

A publicación dá peche co recompilatorio de “Novas breves”  e coa “Axenda”, que este número vén dedicada ao noso paso pola feira BioCultura Madrid.

Ver revista completa

O Craega participa no proxecto de investigación Sambucus Go

Imaxe de Carabuñas

Sambucus Go é un proxecto para impulsar a xestión sostible de recursos naturais e ecosistemas autóctonos, enfocándose na investigación agroforestal da especie Sambucus Nigra, co obxectivo de mellorar o cultivo do sabugueiro ecolóxico. Neste estudo cooperan agricultores representados por Veigas de Sabugueiro (coa marca comercial Carabuñas), a Escola Politécnica-Produción Vexetal (Universidade de Santiago de Compostela), Anfaco-Cecopesca e o Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

Coa participación do Craega garantirase a difusión dos avances na produción de sabugueiro respectando o medio ambiente e a fertilidade dos solos, aspectos clave da agricultura ecolóxica, ademais de garantir a posta no mercado de produtos máis saudables, nutritivos e mellor valorados. O grupo operativo contará coa colaboración de Imasde Agroalimentaria, axente de innovación encargado de coordinar, promover e dinamizar proxectos no ámbito agroalimentario, especializado na análise de datos para mellorar o proceso de toma de decisións e valorar obxectivamente os cambios implementados nos sistemas de produción.

OBXECTIVOS DO PROXECTO

Imaxe de Carabuñas

Veigas busca estudar o desenvolvemento fisiolóxico e o proceso de maduración dos froitos de sabugueiro autóctono en Ourense, coa finalidade de determinar mellores condicións agronómicas para a multiplicación, o enxerto e o deseño de novas plantacións de cultivo ecolóxico.

Tendo en conta que a súa estrutura, formada por compostos bioactivos, pode verse afectada por múltiples factores, tratarase de profundar sobre determinados aspectos do manexo agronómico (poda, rega e fertilización) e a súa influencia sobre a presenza de compostos fenólicos e antocianinas nas diferentes partes da planta, que serán analizados empregando técnicas non destrutivas de análises (NIRS).

O Consello encargarase de darlles difusión aos resultados obtidos no proxecto, co obxectivo de fomentar o cultivo de sabugueiro que garanta a súa conservación e explotación sostible en Galicia. Así mesmo, proporcionarase unha guía práctica de cultivo e, dende a USC, poñerase en marcha un curso de verán para a formación do alumnado.

Toda a información do proxecto

Os produtos ecolóxicos conquistan padais en Xantar 2022

 

Ourense acolleu a 23.ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar do 9 ao 13 de novembro. O evento congregou 165 expositores 8 restaurantes que atraeron a 16.000 visitantes.

Os produtos ecolóxicos galegos certificados polo Craega tamén tiveron presenza neste evento. En concreto, o xoves, dentro do programa de Experiencias de Calidade que ofreceu a Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), o chef Martín Mantilla, do restaurante Berso (Sober, Lugo), elaborou un menú con diferentes alimentos eco, mentres que Juan Ramón Díaz, do Departamento de Promoción do Consello, explicou a importancia da certificación e o valor engadido que lles dá  a estas elaboracións.

Pola tarde, como parte da programación da Consellería do Mar, tivo lugar a actividade “Galicia sabe a mar: Ecolóxicos a mares”. Nela, a cociñeira Begoña Vázquez, do restaurante Regueiro da Cova (Verín, Ourense), preparou un menú con produtos do mar, que estivo acompañado por viño ecolóxico. Durante a sesión, Díaz expuxo o crecemento que ten a acuicultura ecolóxica en Galicia e como traballan desde o Consello para potenciala.

MÁIS INVESTIMENTO PARA OS PRODUTOS GALEGOS DE CALIDADE

Como é habitual nas últimas edicións, o domingo é o día dedicado ao Medio Rural, polo que contou coa presenza do conselleiro do Medio Rural da Xunta de Galicia, José González, que acudiu a clausurar o evento e aproveitou para anunciar que en 2023 investirán máis de 5,4 millóns de euros na promoción dos produtos galegos de calidade, aqueles incluídos nas “Experiencias de Calidade” e que son os recoñecidos con algún selo de garantía como a denominación de orixe, a indicación xeográfica protexida ou o de produción ecolóxica.

Madrid réndese ante os produtos ecolóxicos galegos

Máis de 50.000 persoas se achegaron a coñecer todas as novidades do sector ecolóxico que se presentaron en BioCultura Madrid. A feira de alimentación ecolóxica e do consumo responsable celebrouse do 3 ao 6 de novembro no IFEMA e foron un total de 430 expositores os que participaron con propostas en diferentes ámbitos da ecoloxía.

A GALICIA ECO TRIUNFA EN MADRID

Como en cada edición, o Craega non faltou a esta cita, nesta ocasión cunha ducia de operadores baixo o seu paraugas: Celebridade Galega, Euro Andean, Galuriña, Portomuiños, Algas La Patrona, Bubela Artesá, Traloagro, Los Sabores del Camino, Sovoral, Capitán Alga, Terra de Baronceli e Bioalacena. Asi mesmo, as firmas eco Orballo, The Bio FactoryAlgamar asistiron tamén á feira con posto propio. Todos eles mostraron a súa satisfacción por poder presentar as súas novidades neste evento nacional que potencia o sector ecolóxico e salientaron a boa acollida que tiveron os produtos galegos certificados desde a apertura da feira.

ALTA PARTICIPACIÓN NAS ACTIVIDADES

Durante os catro días leváronse a cabo máis de 300 actividades, entre elas os showcooking e o showroom de EcoEstÉtica, que atraeron ao público de maneira masiva. O obxectivo das mostras culinarias é presentar alternativas alimentarias á alimentación que ofrecen as grandes empresas e nelas participou Euro Andean Trading SL. Coa firma comercial Tata, Alimentos con Historia, levou a cabo unha demostración de cociña baixo o título “Cociñando con Tata”. Judith Jacinto Valderrama foi a encargada de impartir este obradoiro, no que ofreceu unha merenda saudable.

Como actividade paralela, tamén tivo lugar Tribuna EcoJusticia, “un espazo no que entidades de diversa índole puideron denunciar todo o que está pasando en múltiples ámbitos”, indicou a directora da feira, Ángeles Parra. Así mesmo, no espazo El Manicomio mostráronse películas, obradoiros de danza e charlas de diferentes índoles: “Hai unha cultura con visións alternativas e está en BioCultura”, indicou Pedro Burruezo, encargado da organización desta sección.

VISITAS DE AUTORIDADES

A cita inaugurouse o mércores e contou coa presenza de Alberto Garzón, ministro de Consumo; Ángeles Parra, directora de BioCultura, e Ángel de Mariano González Sáez, viceconselleiro de Medio Ambiente e Agricultura da Comunidade de Madrid. Todos coincidiron na necesidade de apoiar o sector ecolóxico porque “é o futuro que necesitamos se queremos ter futuro”.

Na xornada do domingo levantou grande expectación entre as persoas asistentes a visita ao Ifema da raíña, Letizia Ortiz, quen se achegou ao recinto para coñecer de primeira man a evolución que está tendo o sector.

*Algúns datos utlizados neste reportaxe foron extraídos de VidaSana

Operadores certificados polo Craega presumirán dos seus produtos en Galicia Etiqueta de Calidade

Santiago de Compostela será a sede da segunda edición de Galicia Etiqueta Calidade, que organiza a Consellería do Medio Rural. O encontro será a partir do mércores 26 de outubro no Hotel Monumento de San Francisco e nel poñeranse en valor as producións galegas.

Durante a xornada do xoves haberá unha exposición de produtos ecolóxicos que contan coa certificación do Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), que poden ser incorporados en comedores de colectividades. Durante a mesma sesión, darase a coñecer a campaña “Come Local”, que organizan conxuntamente a Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) e Slow Food Compostela e na que colabora o Craega. Haberá unha mesa redonda para coñecer cales son os retos do futuro e como é posible adaptar estas estratexias para ofrecer comidas responsables de calidade.

Ademais, o presidente da entidade, Francisco López Valladares, estará presente no acto de clausura do venres, no que se presentarán as conclusións dos intercambios e debates que xurdan nas xornadas previas.

Programa completo de Galicia Etiqueta Calidade

Nove explotacións de horta ecolóxica abastecen actualmente cos seus produtos unha ducia de comedores

A xornada Ecocomedores da Biosfera: ferramenta para un cambio social, animando o consumo de produtos ecolóxicos, de tempada e proximidade en comedores escolares e colectivos clausurouse o 30 de setembro coa presenza do director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos. Durante o acto, puxo en valor a comercialización e o consumo de produtos ecolóxicos en circuítos curtos de cara á mitigación do cambio climático.

Durante a xornada fíxose balance da iniciativa posta en marcha en 2015, que recibiu unha axuda de case 51.000 euros e foi xestionada pola Xunta no marco dos proxectos de cooperación da medida Leader. Cabarcos gabou o proxecto coordinado pola escola infantil municipal A Caracola e a Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo que ten por obxectivo que centros educativos e empresas poidan elaborar menús saudables con producións locais, de temporada e ecolóxicas.

Nese sentido, a día de hoxe están adheridas ao proxecto un total de nove explotacións de horta ecolóxica que abastecen de produto a seis escolas infantís, tres centros de educación infantil e primaria, un de educación infantil, primaria e secundaria e dous comedores de empresa.

Tamén puxo de manifesto que proxectos coma este poden darlle un pulo á agricultura ecolóxica de Galicia, demostrando que existe unha alta demanda por parte da restauración colectiva. Así mesmo, destacou que se busca impulsar estas producións a través das novas tecnoloxías e por iso se está promovendo unha plataforma virtual na que se poden mercar producións ecolóxicas das empresas participantes.

A acuicultura ecolóxica xa ten a súa sede en Vilanova de Arousa

O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) inaugurou o pasado venres, 30 de setembro, unha nova sede na Pantrigueira (Vilanova de Arousa). No acto estiveron presentes o presidente do Craega, Francisco López Valladares, e o alcalde de Vilanova de Arousa, Gonzalo Durán Hermida.

Ante o crecemento que ten a acuicultura ecolóxica en Galicia, o Craega apostou por crear este espazo para darlles servizo a todos os agricultores e acuicultores da provincia de Pontevedra e así evitar os seus desprazamentos ata a sede central, situada en Monforte de Lemos. A comarca do Salnés xa contaba con dúas vogalías, que ocupan o bateeiro Juan Juncal e o conserveiro Álvaro Pérez Lafuente, tamén presentes no acto.

Desde o Consello consideran fundamental contar con este local, “posto que a acuicultura está a crecer moito, a produción de mexillóns, algas e conservas están a ter moita importancia nos últimos anos”, indica o presidente. Así se mostra nos datos da última memoria (ano 2021), na que se indica que un 20 % da facturación provén da acuicultura e o 98 % das bateas que venden baixo o selo do Craega están na ría de Arousa.

DEGUSTACIÓN DE PRODUTOS DO MAR

Durante a celebración da inauguración, que tivo unha grande acollida, os asistentes puideron gozar dunha degustación de produtos do mar ecolóxicos. Preparáronse catro receitas a base de ventresca, sardiñas, xarda, ensaladas, patés, algas, empanadas e mexillóns, todo acompañado doutros produtos ecolóxicos.

Luis Planas mantivo un encontro co ministro de Alimentación e Agricultura de Alemaña en BioFach

O ministro de Agricultura, Pesca e Alimentación, Luis Planas, reuniuse durante BioFach co ministro federal de Alimentación e Agricultura, Cem Özdemir, para intercambiar opinións sobre asuntos de actualidade agroalimentaria.

No encontro, Planas manifestou o apoio de España ás iniciativas europeas en materia de produción ecolóxica, xa que contribúen á transición verde do sistema alimentario pola súa achega en termos de sustentabilidade social e ambiental. Remarcou a aposta decidida do Goberno por axudar a agricultores e gandeiros cara a unha agricultura cada vez máis sustentable que, sen dúbida, ten que ser rendible, porque non existe sustentabilidade sen rendibilidade.

VISITA AOS POSTOS DOS PRODUTORES GALEGOS

Luis Planas visitou o pavillón que o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación instalou en BioFach, feira de referencia mundial para a produción ecolóxica que se celebrou na cidade de Núremberg do 26 de xullo ata hoxe, onde puxo de relevo o carácter estratéxico do sector ecolóxico español, a quen reiterou o apoio do Goberno para aproveitar o seu gran potencial de crecemento nos próximos anos.

Planas dirixiuse aos representantes das 104 empresas españolas, distribuídas en 11 pavillóns, aos que asegurou que a súa presenza nesta feira está “moi xustificada”, xa que Alemaña é o primeiro mercado para os alimentos ecolóxicos españois. Nesa visita, o ministro achegouse ata os postos dos operadores galegos  eco co selo do Craega que asistiron a esta edición.

Ler nota completa

 

As explotacións ecolóxicas volverán optar a premio na 6.ª edición dos Exceleite

Casa Codesal e Gandería Pear foron os premiados no Exceleite 2019

A Consellería do Medio Rural convoca os galardóns á excelencia da calidade hixiénico-sanitaria de produtores galegos de leite cru de vaca Exceleite. É a sexta edición destes recoñecementos na que se valoran os gandeiros máis comprometidos co seu traballo.

Estes premios distinguen as granxas en tres categorías: en función do seu tamaño, segundo o seu sistema de produción e as mellores explotacións ecolóxicas.

Poderán optar a estes recoñecementos todas as explotacións leiteiras de gando vacún de Galicia que realizan os seus autocontrois de calidade no Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal), de tal xeito que consten na base de datos deste centro os resultados das mostras de leite correspondentes ao período de referencia, é dicir, desde agosto de 2021 ata xullo de 2022.

As explotacións deberán atoparse de alta no Rexistro de Explotacións Leiteiras de Calidade Diferenciada (Recaldi) e, no caso das ecolóxicas, deberán estar inscritas no Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), así como cumprir outras características técnicas, que podedes consultar  no DOG.