La firma silledense (Pontevedra) Trasdeza Natur continúa cosechando premios. El proyecto de María José Tallón obtuvo uno de los dos premios finalistas del programa TalentA 2021 al emprendimiento rural. El premio está organizado, por segundo año, por Corteva Agrisciencie y la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales en España (Fademur).
Tallón ha sido pionera en la técnica de deshidratado solar de frutas y verduras procedentes de su huerta de cultivo ecológico, ya que emplea como fuente la energía solar. Se trata de una nueva forma de almacenamiento que brinda una durabilidad más larga con la garantía de tener frutas o verduras con todas sus propiedades, además se adaptan a los nuevos tiempos y retos culinarios.
La huerta ecológica fue impulsada por Tallón en su casa materna que, junto c
on las fincas, estaba en desuso y riesgo de deterioro progresivo. Este proyecto, situado en la parroquia de Cortegada, también está entre los ocho proyectos que selección la Red Rural Nacional para los Premios de Inspiración Rural 2021 que convoca la Red Europea de Desarrollo Rural.
La emprendedora silledense suma más premios. Más información.