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El CFEA de Monforte acoge una jornada sobre agricultura orgánica el 31 de mayo

El 31 de mayo tendrá lugar en el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal de Monforte de Lemos una jornada sobre técnicas de agricultura orgánica aplicadas a fruticultura y otros cultivos. La cita, organizada por la Consellería del Medio Rural a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), será de 10:00 a 14:15 horas.

El eje central de esta formación es la sostenibilidad y la resiliencia del medio rural, así como la regeneración de tierras por su relación con la salud de los cultivos. En la sesión se mostrará la importancia de la agricultura orgánica con el objetivo de que los asistentes entiendan y compartan la interacción entre técnicas y prácticas sostenibles con el desarrollo, no solo de sus producciones, sino también de su entorno.

El programa formativo se iniciará tratando la salud del suelo y la teoría de la trofobiosis, siguiendo con el reposo vegetativo y los caldos minerales y la poda y los tratamientos cicatrizantes. Seguidamente, se hablará de la elaboración de caldo sulfocálcico y de biofertilizantes, para finalizar con una receta de microorganismos.

Para asistir, es necesario cubrir la inscripción y enviarla al correo electrónico ceca.monforte@edu.xunta.gal.

Registrada la primera organización de productores de leche ecológica de España

La Asociación de Productores de Leche Ecológica de Galicia estuvo funcionando como tal desde su nacimiento en 2019 y ahora da un paso más, luego de crecer en socios y producción. Recientemente, se registró  como organización de productores de leche (OPL) ecológica para empezar a operar. Se trata de la primera OPL específica de leche ecológica en España.

La OPL tendrá su ámbito de actuación a nivel de Galicia. Actualmente la asociación cuenta con 34 ganaderías socias, que producen 12 millones de kilogramos de leche. De ellas, 29 ganaderías con más de 9,7 millones de kilogramos de leche integrarán la OPL.

Como referencia, la OPL aglutina al 12,4 % de las explotaciones de bovino de leche en España, así como el 20 % de producción de leche cruda española (últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2020).

El principal objetivo de la OPL es mejorar el propio sector, optimizando los costes de producción y mejorar las condiciones para los socios. Para ello contará con el personal técnico, administrativo y medios necesarios, con los que darán apoyo al sector.

La asociación invita a ganaderos de producción ecológica a sumarse a la iniciativa, ya que podrán acceder a formación adecuada, apoyo técnico, interlocución con la Administración y con la industria, entre otros beneficios.

Brión acogerá dos cursos sobre semillas hortícolas locales de las comarcas de Santiago y Barbanza

La Consellería del Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organiza dos cursos sobre semillas hortícolas locales, en el municipio coruñés de Brión, en concreto en el Aula da Terra del centro comercial Monte Balado; uno de ellos comienza el próximo 24 de mayo y el segundo, al día siguiente, con una duración en ambos casos de 60 horas lectivas en total. 

Estas sesiones formativas están dirigidas a cualquier persona vinculada con los sectores productivos relacionados con la agricultura, ganadería, industria agroalimentaria y cadena forestal-madera, así como a jóvenes del medio rural gallego y a personas con expectativas de incorporación al sector.

El objetivo es dar a conocer las variedades de las comarcas de Santiago y Barbanza y se tratarán otros temas, como la correcta plantación en invernaderos o fincas al aire libre, así como tratamientos ecológicos preventivos o la rotación de cultivos.

Para asistir es necesario cubrir el formulario y enviarlo al correo electrónico cursos.agacal.sergude@xunta.gal.

Los productos ecológicos certificados por el Craega conquistan BioCultura Barcelona

Foto: Biocultura

El Palau Sant Jordi celebró la 28ª edición de la BioCultura Barcelona del 5 al 8 de mayo. El sector se dio cita en la feria de productos ecológicos y consumo responsable, que recibió a unas 50.000 personas.

Con el ya habitual slogan “Buenos para la naturaleza, buenos para ti”, el Craega también puso su grano de arena en este gran evento, al que asistieron, bajo su paraguas, varios productores certificados: Bubela Artesá, Capitán Alga, Celebridade Galega, Porto-Muíños, Terra de Baronceli, Los Sabores del Camino, Algas La Patrona, Sovoral y Galuriña, además de Orballo y Algamar, que contaron con expositor independiente.

Entre las actividades, la novedad del año era “El Manicomio”, una sala coordinada por el equipo de The Ecologist que ha concentrado las propuestas culturales de esta edición: debates, presentaciones de libros, conciertos, sesiones de relajación a la hora de la siesta y hasta pases de películas de ecología profunda e inmersiva.

UN SECTOR CON FUTURO

El sector ecológico ha demostrado que es el presente y también el futuro y en esta nueva edición de BioCultura Barcelona se ha corroborado que es más resistente y perdurable. Ángeles Parra, directora de la feria y presidenta de Vida Sana, afirmó que “teníamos muchas ganas de volver a una feria alegre tras la pandemia. Ha sido un placer que expositores, profesionales y consumidores se hayan conocido de forma presencial, in situ”. Asimismo, destacó la gran apuesta por una alimentación ecológica, local, lo más artesana posible: “Es la mejor alimentación para nuestros organismos y para el planeta, pero también es la mejor para nuestra economía”.

Para Parra esta edición “ha certificado que este sector es el futuro, pero también el rabioso presente, ya que tiene un público fiel y asiduo y resistimos mejor las crisis que otros sectores que cuentan con el apoyo institucional”.

Más información  en Bio Eco Actual

El Craega participa en la 1.ª Reunión Anual Presencial del Proyecto AE4EU

El Edificio Cactus de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Compostela acogió la 1.ª Reunión Anual Presencial del proyecto AE4EU (Agroecology for EU) del 3 al 5 de mayo. El miércoles, en el marco del taller de transferencia y diseño de la hoja de ruta para una exitosa transición de los sistemas agrarios hacia la agroecología, tuvo presencia el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega). Su secretario, Javier García, presentó el proyecto Desarrollo de productos elaborados en base a carne de vacuno de raza autóctona con certificación ecológica. El trabajo se mostró ante el equipo de investigación que dirige Rosa Mosquera, catedrática del Departamento de Producción Vegetal y Proyectos de Ingeniería de la USC en la EPSE.

AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA EUROPA 

AE4EU es un estudio europeo, con una duración de 3 años, que comenzó en enero de 2021 y tiene como objetivo permitir una transición exitosa de los sistemas agrarios hacia la agroecología. Pretende crear una red europea sólida en la que actores de diversos sectores diseñan y desarrollan estrategias y acciones conjuntas que permitan hacer frente a los retos a los que se enfrenta la agricultura y los sistemas alimentarios europeos.

PROYECTO DEL CRAEGA

El objetivo del estudio expuesto por Javier García es poner a punto la producción gallega de los transformados cárnicos de vacuno a partir de carne de terneros de razas cachena, rubia Galega y frieresa, criados en régimen ecológico. Se desarrolla en las provincias de Lugo y Ourense conjuntamente entre el Craega y la Fundación Centro Tecnológico de la Carne.

Tras la selección de las explotaciones de vacuno ecológico y de las tres razas autóctonas, en una tercera fase se analizó la calidad de la carne a través de análisis físico-químicos y nutricionales. Luego se elaboraron los productos tasajo y cecina, que se dieron a probar a consumidores y colaboradores.

Los resultados obtenidos muestran que las explotaciones encuestadas se caracterizan por no utilizar antibióticos y mantener un buen estado sanitario, cumpliendo con las normas y recomendaciones de bienestar animal vigentes para la producción ecológica. No se observaron diferencias importantes en la composición química, el color o la textura, pero si en las concentraciones de ácidos grasos esenciales entre las diferentes razas: la carne de cachena tiene mayor contenido en ácidos grasos poliinsaturados; la de frieiresa, mayor pH y, por tanto, mayor capacidad de retención de agua, y la de rubia galega, menor infiltración de grasa. Así mismo, la variabilidad en la composición y, especialmente, en los atributos sensoriales de los transformados cárnicos revela un amplio mercado en el que podrían asentarse estos productos ecológicos de elevada calidad organoléptica. Además, se consiguen cumplir varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

La Xunta fija las bases reguladoras para solicitar los fondos Nex Generation dirigidos a la agricultura y ganadería

El Diario Oficial de Galicia (DOG Núm. 84, del 2 de mayo de 2022) publica las bases reguladoras de concesión de las ayudas a las inversiones en sistemas de gestión de estiércoles en ganadería, a la transformación integral y modernización de invernaderos, a las inversiones en eficiencia energética y energías renovables y a la aplicación de agricultura de precisión y tecnologías 4.0 en el sector agrícola y ganadero, en el marco del Plan de recuperación, transformación y resiliencia, financiado por la Unión Europea, a través de los fondos Next Generation.

El objetivo es adoptar las reformas estructurales necesarias alcanzando un nivel de inversión que promueva el cambio en el modelo de producción agrícola y ganadera con resultados beneficiosos para la sociedad, la economía y el medioambiente.

Las prioridades del marco general del Plan de recuperación, transformación y resiliencia han permitido la definición de una línea de inversiones específica para dar respuesta a las necesidades de mejora de la competitividad y sostenibilidad de los productores de cultivo bajo invernadero en los sectores de hortalizas, flor cortada y planta ornamental, favoreciendo así una adecuada transición ecológica. También se ha considerado conveniente apoyar inversiones, en el ámbito de las explotaciones agropecuarias, encaminadas a mejorar la eficiencia energética, así como la generación de energía a partir de fuentes renovables, en particular biogás y biomasa agrícola. Así mismo, se incluye un programa de apoyo dirigido a la agricultura y ganadería de precisión, que pueden contribuir de manera significativa a la seguridad alimentaria, a la inocuidad de los alimentos, y a promover unas prácticas agrarias más sostenibles.

Las solicitudes se presentarán obligatoriamente por medios electrónicos a través de los formularios normalizados (anexos V, VI, VII o VIII) disponibles en la sede electrónica de la Xunta de Galicia.

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La voz de los productores, en vídeo

Durante la pasada edición de BioCultura A Coruña, celebrada del 4 al 6 de marzo en ExpoCoruña, hablamos con los productores gallegos certificados en ecológico asistentes a este evento para que presentaran su firma y nos contaran, entre otros temas, cuáles son las principales novedades que tienen para esta temporada, cuál es su opinión acerca de la presencia en las ferias o cómo ven la relación entre ecoturismo y alimentación.

En nuestro perfil de YouTube podéis ver todas las entrevistas realizadas.

El Craega estará presente en BioCultura Barcelona         

Productores del Craega en la anterior edición

BioCultura Barcelona calienta motores para abrir sus puertas el próximo jueves, 5 de mayo. La 28.ª edición, que durará hasta el domingo 8 de mayo, llega al Palau Sant Jordi con muchas novedades.

El evento reunirá a unos 300 expositores dedicados a los sectores de la alimentación bío, cosmética ecológica, moda sostenible, casa sana, turismo responsable, energías renovables, movilidad sostenible, artesanías y ONG. Entre los expositores estará presente el Consejo Regulador de la Producción Ecológica de Galicia (Craega), así como operadores certificados, que ofrecerán sus productos estrella y darán a conocer la calidad de Galicia.

La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable tiene el propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Las propuestas son variadas, por lo que facilitan adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma más responsable.

Toda la información del evento en este enlace.

La Xunta pone en marcha el programa Galicia Avanza

La Xunta de Galicia, en colaboración con el Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y con el Parque Tecnolóxico de Galicia (Tecnópole), lanza el Programa de Aceleración para la Internacionalización de pymes gallegas ‘Galicia Avanza’.

Se trata de un proyecto especializado en la comercialización internacional de la innovación, que persigue que soluciones diferentes con sello de Galicia alcancen la presencia y el fortalecimiento en el mercado exterior en el menor tiempo posible.

Podrán ser beneficiarias hasta 30 pymes de la comunidad, que sean innovadoras, con base tecnológica, y pertenecientes a cualquier sector, siempre que cuenten con un producto o servicio innovador y con potencial de desarrollo a nivel internacional.

La metodología se dividirá en dos bloques, por un lado contarán con dos meses de diagnóstico y diseño de itinerarios, y por el otro implementarán los conocimientos a través de servicios profesionales, con mentorización y formación transversal y capacitación.

Las solicitudes pueden presentarse hasta el 3 de mayo, cubriendo el formulario de inscripción.

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Galicia presume de productores certificados en ecológico en Alimentaria Barcelona

Las ferias vuelven a la normalidad y así se ha percibido en Alimentaria Barcelona y Hostelco, que se celebró desde el lunes 4 de abril hasta el jueves 7. Según informa Fira de Barcelona, se consiguieron unos 100.000 visitantes, lo que demuestra que el sector está de vuelta. En Alimentaria destacaron iniciativas que fomentan la sostenibilidad, mientras que en Hostelco también se mostró la incipiente robotización de los hoteles, entre otras tendencias. El impacto económico del evento que junta ambas ferias es de 180 millones de euros.

“La intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el carácter del evento como aliado estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización”, valoró el director de Alimentaria, Toni Valls. Más de 3.000 empresas procedentes de 52 países distintos se reunieron en el recinto situado en l’Hospitalet de Llobregat. El 23 % de los visitantes fueron internacionales, provenientes de 149 países. “Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior”, agregó Valls.

ÉXITO EN LA PARTICIPACIÓN DE PRODUCTOS CERTIFICADOS POR EL CRAEGA

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, estuvo presente en la inauguración del evento, que contó con la presencia de productos amparados por indicaciones como Pataca de Galicia, Lacón Gallego, Castaña de Galicia, Tarta de Santiago y Mel de Galicia, además de productos certificados por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega).

Los productores y comercializadores del Consejo que asistieron bajo el paraguas del MAPA fueron: Galuriña, Bioalacena, Traloagro SL, Jamones González SLU, Sovoral, A Factoría Ecolóxica SL, Algas La Patrona, Capitán Alga, Bágoas na Ría, Orballo, Sangría Republic, Avieco, Porto Muiños, Pasteurizados CíesSensus Green Mixology SL.