Archivo de la etiqueta: #CentrosGalegos

El Craega participa en la 3.ª edición de Come Local para comedores escolares

La Consellería del Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), promueve por tercer año consecutivo la campaña «Come Local» en los comedores escolares. La finalidad es impulsar el consumo de los productos agroalimentarios gallegos con indicativo de calidad en estos espacios educativos. Como en cada edición, el Craega colaborará aportando productos certificados para la elaboración de los menús. 

Habrá degustaciones de menús especiales y también se desarrollarán actividades formativas tanto sobre las características nutricionales de los propios productos, como el impacto que supone el consumo de productos certificados en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Así, hasta el próximo 21 de junio de 2022, se impartirá formación y asesoramiento a los responsables de los comedores adheridos.

Otra herramienta con la que se va a trabajar con los centros educativos es la gestión de los costes de los ingredientes en las recetas para poder tener mayor control de los gastos en la elaboración de los menús.

COMEDORES PARTICIPANTES

En esta campaña se eligieron centros con una determinada sensibilidad para poder acceder a reconocimientos como lo de “Comedores KM 0”, debido a su apuesta por las producciones de cercanías a la hora de confeccionar sus menús. en esta ocasión participarán 14 comedores escolares de las cuatro provincias gallegas. Son: CEIP Labarta Pose (Zas), CPI Plurilingüe Cabo da Area (Laxe), CEIP de Palas de Rei (Palas de Rei), CEIP Plurilingüe de Luíntra (Luíntra), Nuestra Sra. de los Remedios (Compostela), CEIP Filomena Dato (Barbadás), CEIP Rogelio García Yáñez (Ramirás), CEIP Roberto Blanco Torres (A Peroxa), EI Marisma de Santa Mariña (Redondela), CEIP de Soutelo de Montes (Soutelo de Montes), CPI Alcalde Xosé Pichel (Coristanco), CEIP Plurilingüe Virxe do Carme (Sober), CEIP Virxe da Barca (Muxía) y CEIP Ruxidoiro de Barbadás.

Además también formarán parte de ella los 9 comedores escolares KM 0, al igual que en las anteriores ediciones: CEIP Xacinto Amigo Lera (Portomouro), CEIP Os Muíños (Muxía), CEIP Vicente Otero Valcárcel (Carral), CEIP López Ferreiro (Compostela), CEIP Joaquina Gallego Jorreto (A Merca), CEIP Saco e Arce (Toén), CPI Antonio Faílde (Coles), CEIP A Paz-Tintureira (Coruxo-Vigo) y CEIP A Lomba (Vilagarcía de Arousa). Algunos de estos últimos fueron distinguidos a raíz de su trabajo en la anterior campaña celebrada en el pasado curso.

Como novedad, en esta tercera edición, los cuatro centros de formación agroforestal gallegos empezarán el proceso para lucir el certificado de KM 0.