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El Craega reclama la presencia de alimentos ecológicos en los comedores escolares

Manuel Corredoira López (director xeral de Educación), izquierda, Francisco López Valladares (presidente del CRAEGA), José González (conselleiro do Medio Rural), Mª Pilar Tobar Quintanar (directora del IES Xelmírez II) y Manuel Rodríguez, director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal). Foto: Xoán Crespo/Xunta

El Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA) reclama la presencia de alimentos ecológicos en los comedores escolares. “El producto que certifica el CRAEGA es deficitario tanto en las escuelas como en los eventos públicos”, advirtió hoy en Santiago el presidente de la entidad, Francisco López Valladares. En este sentido, brindó su colaboración a la Xunta para que, en próximas licitaciones del servicio de comedores, puntúe también positivamente lo ecológico y no solo el alimento de temporada y de proximidad. “Los niños de ahora son los adultos del mañana y su salud debe ser una prioridad para el conjunto de la sociedad”, añadió. “El CRAEGA quiere llegar al plato de todos: de la gente joven y de la que no es tan joven. Porque solo así lograremos despertar definitivamente nuestro rural y alimentarnos mejor”, señaló.

López Valladares hizo esta demanda coincidiendo con el acto de apertura de la segunda edición de Faite Eco do Lóxico en el IES Xelmírez II. En presencia del conselleiro de Medio Rural, José González, del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez, y del director xeral de Educación, Manuel Corredoira, el presidente del CRAEGA recordó que este programa sirve para acercar la agricultura ecológica a 46 centros de infantil, primaria y secundaria de toda la comunidad. “La Galicia despoblada tiene un aliado en este sector, estratégico a la hora de dinamizar el rural sin destruir su esencia. Sostenible y respetuosa con el medio ambiente, es una opción de vida para el productor, pero también para el consumidor”, recalcó. “Es fundamental que las nuevas generaciones dediquen una parte de su programa educativo a este sector cada vez más relevante. La concienciación es un trabajo de todos. De la familia, de la escuela y de las instituciones públicas”, añadió.

El conselleiro de Medio Rural animó a los cerca de 80 jóvenes participantes en la charla a confiar en la producción ecológica. “Los mejores productos del mundo son los de Galicia y, en concreto, los ecológicos, productos 100% naturales sin ningún tipo de añadido químico”, declaró.

Para González, la agricultura ecológica es “el futuro que viene del pasado” y prueba de ello es que cada vez más gente apuesta por comprar este tipo de alimentos. De hecho, en los últimos años la agricultura ecológica en Galicia está registrando un crecimiento destacado con un aumento del 33% en el volumen de ventas certificadas, que pasó de 59 millones de euros en 2017 a 78,7 millones el pasado año.

Por su parte, el director xeral de Educación, Formación Profesional e Innovación Educativa, Manuel Corredoira, subrayó la importancia del Plan Proxecta -en el que se enmarca este programa- como paraguas coordinador de todas las iniciativas impulsadas desde diferentes conselllerías y organismos para fomentar diversos valores de forma transversal a traés de la enseñanza. En este caso concreto, Faite Eco do Lóxico, integrado en la línea Aliméntate Ben, contribuye a concienciar a los más jóvenes de los beneficios para el medio ambiente y la salud de los productos ecológicos, promoviendo hábitos de vida saludables.

SEGUNDA EDICIÓN. El CRAEGA participa por segundo año consecutivo en el Plan Proxecta, una iniciativa de la Consellería de Educación que tiende puentes entre la comunidad educativa y diferentes entidades sectoriales como este Consello. Dirigido a primaria, ESO, bachillerato y FP, en el curso 2018-2019 se fijó un límite de 30 centros. La demanda superó todas las expectativas y alcanzó las 46 solicitudes.

En las charlas -como la que acogió el IES Xelmírez II- se han inscrito 29 centros de las cuatro provincias. Los escolares también están recibiendo degustaciones de productos ecológicos y juegos en el marco de esta convocatoria. Como colofón, el CRAEGA convoca un concurso con tres categorías (infantil, primaria y secundaria) para premiar los mejores trabajos sobre agricultura ecológica desarrollados durante el curso. En cada modalidad se otorgará un galardón único consistente en una cesta de productos ecológicos. El fallo se dará a conocer a principios de junio.

Faite Eco do Lóxico es una acción promovida por el CRAEGA con ayuda del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER)-Europa invierte en el rural y la Xunta.

El Craega cambia el logotipo y modifica el etiquetado de producto eco

Los productos ecológicos elaborados y certificados en Galicia aparecen ahora identificados en los puntos de venta con la marca Craega. El 26 de diciembre de 2018 entró en vigor la orden de la Consellería de Medio Rural que modifica el logotipo y obliga a los elaboradores certificados a incluirlo en el etiquetado. A los consumidores no les costará mucho reconocerlo porque el diseño (símbolos, formas, colores y tipografía) es casi igual. Lo único que varía es el vocablo situado en el extremo inferior: en lugar de “Galicia” pone “Craega”.

1. ¿QUÉ SIGNIFICA EL SELLO?

A la hora de llenar la cesta de la compra, es importante fijarse en el sello. Es la única garantía oficial de que un producto procede de una finca o industria sometida a las inspecciones y controles dictados desde la Unión Europea (UE). En España se ocupa de su cumplimiento el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en la mayor parte de los casos a través de los consejos o comités autorizados por las diferentes administraciones autonómicas.

2. ¿QUIÉN OTORGA EL SELLO EN GALICIA?

Bajo el paraguas de la Consellería do Medio Rural, en 1997 se fundó el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega). Es la única autoridad de control de este modo de producción en la comunidad. Su equipo técnico se encarga de inspeccionar a las empresas y tomar las muestras necesarias en cada fase del producto. Cuando se cumplen todos los requisitos que exige la normativa vigente, otorga el sello.

3. ¿QUÉ GARANTÍAS TIENEN LOS PRODUCTOS CON SELLO?

Ni casero, ni de la huerta, ni natural. El único apelativo que avala un producto ecológico certificado es el sello, una garantía de que ese producto ha superado los controles pertinentes y cumple con la normativa europea. Con el vaivén de términos que existe hoy en el mercado, la marca del Consello se erige como la única garantía oficial de que un alimento es 100% ecológico certificado.

4. ¿QUÉ ES UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

En resumen, es el que se obtiene a través de técnicas agrarias o ganaderas respetuosas con el medio ambiente y con el bienestar animal. No está permitido el uso de químicos de síntesis como fertilizantes, pesticidas, antibióticos, etc. De lo que se trata es de preservar el medio, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y también de proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

5. ¿QUÉ SELLOS SE PUEDEN ENCONTRAR EN UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

Además de la marca obligatoria que expide cada comunidad autónoma, los alimentos ecológicos certificados también deben incluir el logo europeo. Este último se excluye en ciertos casos, porque los productos no se encuentran en el ámbito de la legislación medioambiental de la UE (caza de animales salvajes o pesca extractiva).

6. ¿POR QUÉ CAMBIA EL SELLO?

Para visibilizar el nombre del Craega, marca única oficial de la agricultura ecológica de Galicia, y adaptar el logo a las directrices exigidas desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a todas las autoridades de control públicas del conjunto del Estado.

7. ¿EXISTE UN PERÍODO DE CONVIVENCIA ENTRE EL VIEJO Y EL NUEVO SELLO?

Sí. Durante cierto tiempo, en los puntos de venta se encontrarán productos con los dos logotipos. Para aprovechar las etiquetas almacenadas antes de la entrada en vigor de la nueva normativa, los operadores autorizados pueden seguir utilizando el antiguo sello hasta el 1 de enero de 2021, fecha en la que tiene que estar impuesta obligatoriamente la nueva marca del Craega.

8. ¿HAY ALGÚN OTRO CAMBIO EN LAS ETIQUETAS DEL CRAEGA?

La orden de Medio Rural afecta también al reglamento del Craega y a la forma de etiquetar los alimentos ecológicos. La numeración otorgada por el Consello que acompaña al sello deja de ser obligatoria. De tal modo, el logotipo acredita por sí solo que un producto reúne los requisitos legales para llevar el sello.