Todas las entradas de: CRAEGA

El agro gallego abre por vacaciones

¿Cómo se planta el té en Galicia? ¿Sabes hacer queso? ¿Quieres amadrinar una colmena? En el Craega hemos hecho un mapa de ecoagroturismo para que nadie se aburra este verano. Además de acercarte a los secretos de la agricultura ecológica, tendrás ocasión de conocer rincones únicos sembrados por toda Galicia. 

1. ORBALLO (Paderne, A Coruña). La empresa acaba de estrenar un programa que invita a sumergirse en la agricultura ecológica de lleno. Durante algo más de una hora, la visita permite conocer de cerca el cultivo del té en Galicia y la plantación de aromáticas. El recorrido también incluye parada en construcciones singulares de la zona (lugar de Donín) y una degustación de infusiones de Orballo. 

Información y reservas: https://orballo.eu

 

2. PAZO SABADELLE (Chantada, Lugo). Situada en una finca de un pazo del siglo XIII, en la granja ecológica de Xosé Figueroa Lorenzana crecen terneros con sello del Craega. La familia mantiene abiertas las puertas durante todo el año para mostrar la vida en una antigua casa de labranza. En los meses de verano también organiza exposiciones de arte, conciertos, lecturas poéticas y, por supuesto, degustaciones. 

Información y reservas: pepedopacio@hotmail.com – 650343777

 

3. LUZ DE ESTRELAS (Salvaterra de Miño, Pontevedra). Al sur de la provincia de Pontevedra, en la frontera con Portugal, se encuentra esta pequeña bodega que sabe hacer algo más que vino. Concebida como un contenedor cultural, este verano incluye en su agenda sesiones de enoastronomía. Se trata de una experiencia única que une catas de vino de autor y observación de estrellas. Además, programa paseos botánicos por la orilla del río Tea para aprender a identificar las plantas medicinales y la fauna de la zona. 

Información y reservas: http://luzdeestrelas.com / 633 299 917

 

4. ABELLAMOURA (As Pontes de García Rodríguez, A Coruña). Actividad muy recomendable para los fanes de la apicultura. Para comenzar, es posible amadrinar una colmena y bautizarla con el nombre que cada cual desee. A lo largo del año, los que se decidan a participar irán recibiendo información puntual sobre su evolución y, al final, tendrán un tarro de miel en casa. Para que la experiencia resulte más completa, Abellamoura organiza sesiones para meterse en la piel de un apicultor por un día. La iniciativa incluye una visita al centro de envasado, rutas guiadas por los colmenares para comprobar cuáles son las floraciones predominantes en esta miel y conocer la biodiversidad de la zona. 

Información y reservas: www.abellamoura.com

 

5. GRANXA DE BARREIROS (Sarria, Lugo). Proyecto de educación pionero en la comunidad, la suya es una de las agendas más completas del agro gallego. Promueven actividades organizadas en función de las estaciones del año, desde campamentos (de naturaleza, musicales y de artes escénicas) hasta visitas para familias y grupos escolares, comidas, cenas o fines de semana temáticos. Un acierto seguro son las visitas guiadas interactivas: un circuito participando en el día a día de la granja, conociendo y dándoles de comer a los animales de raza autóctona (cerdos, ovejas, cabras, caballos, gallinas, conejos…) Incluye también una visita a la huerta ecológica.  

Reservas: www.granxadebarreiros.com / 982 533 656 – 698 129 000

 

6. CASA DA FONTE (Pantón, Lugo). Xosé Freire García heredó de su padre una pequeña explotación en el corazón de la Ribeira Sacra. Productor certificado de leche cruda, su granja ecológica se está convirtiendo en punto de visita obligado para colectivos de toda Galicia, en particular para la gente menuda. Al margen de recorrer la explotación, también se organizan talleres para aprender a preparar diferentes productos lácteos. 

Información y reservas: ecocasadafonte@gmail.com – 691060470

 

7. CASA GRANDE DE XANCEDA (Mesía, A Coruña). La demanda para conocer la explotación es tan alta que el programa ya ha colgado el cartel de completo para este verano, así que se recomienda realizar la reserva con mucha antelación. Con una duración de hora y media, la visita estándar permite a los participantes acceder a la sala de ordeño y darles el biberón a los becerros. Incluye también una visita a la fábrica en la que se explica el proceso de producción del yogur. Además, Xanceda dispone en agenda de programas especiales de biodiversidad (junio a septiembre), Samaín o Navidad. 

Información y reservas: www.casagrandedexanceda.com

 

8. ARQUEIXAL (Palas de Rei, Lugo). Situada en la parroquia de Santiago de Albá, esta granja familiar organiza diversas actividades para todos los públicos a lo largo de todo el año. La visita a las instalaciones es un viaje al pasado en el que se muestra un proyecto ecosostenible único en Galicia. El recorrido se enriquece con talleres para aprender a hacer queso de forma tradicional. Además, Arqueixal promueve cada verano Son d’Aldea, una jornada festiva que tiene como objetivo dinamizar la cultura rural. 

Información e reservas: http://arqueixal.es/

 

9. VIDA DE ALDEA (Outeiro de Rei, Lugo). Productor de leche cruda, Xosé Ramón Rodríguez está detrás de uno de los proyectos más originales que hay en Galicia para dinamizar el rural. El acceso a su propiedad está habitado por las hormigas de San Clodio, unos insectos hechos con material de reciclaje que reciben a los visitantes en un poblado de fantasía.

Información y reservas: www.vidadealdea.com

 

10. ASOCIACIÓN RAÍÑA PARAÍSO (Vilasantar, A Coruña). En colaboración con la Casa del Queso, celebra el campamento de verano A vida na aldea. Dirigido a niños de entre 9 y 12 años, hay turnos del 7 al 12 de julio, del 14 al 19 de julio y del 28 de julio al 2 de agosto. El colectivo divulga los valores de la agricultura ecológica y de la alimentación saludable a través de excursiones, campos de trabajo, rutas teatralizadas, cursos y otras actividades para todos los públicos. 

Reservas: asociacionraina@gmail.com /
650955265 – 693747500

 

11. MUSEO INTEGRADO DE MAQUINARIA AGRÍCOLA CLÁSICA (Láncara, Lugo). Recientemente inaugurado en el lugar de Trasliste, en este espacio enclavado en Casa de Vázquez se pueden contemplar tractores de diferentes épocas -la joya es un Fergunson gris de 1952-, útiles de labranza y una muestra de 300 miniaturas de aparatos agrícolas de todos los tiempos. Las visitas incluyen paseos en tractor, talleres de pan, etc. 

Información y reservas: vazqueztrasliste@hotmail.com – 619 389 069

Ayudas para apoyar inversiones en las explotaciones agrícolas de producción vegetal

El martes 30 de julio de 2019 se publicó en el DOG núm. 143 – Consellería do Medio Rural  la orden del 12 de julio de 2019 por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas para el apoyo a las inversiones en las explotaciones agrícolas especializadas en producción vegetal. Están cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Galicia 2014-2020, y se convocan para el año 2019 (código de procedimiento MR419A). Consulta a orden completa aquí

Esta resolución tiene por objeto establecer las bases reguladoras para la concesión de ayudas en régimen de concurrencia competitiva para el apoyo a las inversiones en las explotaciones agrícolas especializadas en producción vegetal. Se enmarcan en el Programa de Desarrollo Rural de Galicia 2014-2020 dentro de la medida 4: inversiones en activos físicos, submedida 4.1; apoyo a las inversiones en las explotaciones agrícolas …

El importe de las ayudas será del 30% de los costes elegibles, que podrá incrementarse hasta un máximo del 50% en función de criterios: agricultores jóvenes, inversiones colectivas, inversiones en zonas con limitaciones naturales u otras limitaciones específicas. En el caso de inversiones en agricultura ecológica el incremento es de un 10%.

El plazo para la presentación es de un mes contado desde el día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de Galicia

Descargar la orden en PDF.

Ya tenemos ganadora del sorteo de una noche en el pazo de Sabadelle

¿Estás a punto de comenzar las vacaciones y todavía no sabes muy bien qué hacer? En el Craega hemos hecho un mapa de ecogroturismo con 11 visitas para que nadie se aburra este verano. Además de acercarte a los secretos de la agricultura ecológica, tendrás ocasión de acercarte a rincones únicos sembrados por toda Galicia. 

Por si fuera poco, si estás atento a nuestras redes sociales, puedes llevarte algún regalo. Para comenzar la temporada, te invitamos a pasar una noche inolvidable en un pazo gallego. Junto con el Pazo de Sabadelle (Casa do Pacio), sorteamos una estancia para dos personas (desayuno incluido) en esta casona del siglo XIII enclavada en una aldea de Chantada. Una ocasión única para conocer de primera mano cómo funciona una explotación de ganadería ecológica certificada por el Craega.

DINÁMICA
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• Publica un comentario, mencionando a la persona que llevarías contigo.

Bases del sorteo: https://bit.ly/32ulVVv
Fotos del Pazo de Sabadelle: https://bit.ly/30FplTN
Mapa de ecoagroturismo del Craega: https://bit.ly/2KSCSTW (páginas 10-12).

GANADORA
La ganadora es Ana Lorenzo Martínez. ¡Enhorabuena! Consulta aquí el certificado del sorteo.

El Craega vuelve por vigésima vez a Biofach, feria líder de productos eco

El sector eco gallego ya calienta motores para Biofach 2020. A celebrar entre el 12 y el 15 de febrero en Núremberg (Alemania), el Craega contará por vigésima vez con stand propio. Considerada la feira líder mundial de productos orgánicos, ofrece una panorámica completa de este segmento, desde producción y certificación hasta transformación y comercialización. Dirigido al público profesional, el programa incluye seminarios, workshops y conferencias sobre temas de actualidad.

Bajo el paraguas del Craega, compartirán stand -82 m2- ocho empresas: Porto-Muíños, Toca Honey (Mieles Anta), Quescrem (Innolact), Eco González (Jamones González), Conservas Orbe, The Bio Factory,  Coraçai e Orballo.

En funcionamiento desde 1990, Biofach es la mayor feria de producción ecológica del mundo. En la última edición pasaron por el  Messezentrum más de 51.500 personas (el 50% de procedencia internacional). Además de Alemania, en el top 5 de visitantes se encuentran Italia, Austria, Francia y España. En los 10 pabellones habilitados para BiofachVivaness –el salón de cosmética natural-, se dieron cita 3.273 expositores de 98 países. La de Núremberg inaugura el calendario de ferias del Craega para 2020.

Ensalada de lacón de porco celta con huevo escalfado y vinagreta a la gallega con castañas asadas

INGREDIENTES/PERSONA:

  • 80 gramos de brotes tiernos de lechuga, espinacas, remolacha, rúcula…
  • 1 huevo entero
  • 50 gramos de lacón cocido
  • 5 castañas asadas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce 
  • Cantidad suficiente de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta negra molida c/s
  • Pimentón dulce para decorar

ELABORACIÓN:

  • Lavamos los brotes tiernos y los dejamos en la nevera en agua con hielo durante una hora para que estén muy crujientes. 
  • Escalfamos el huevo y para eso ponemos agua a hervir con sal y un chorrito de vinagre. Cuando el agua hierva, apagamos el fuego y añadimos el huevo sin cáscara, arropamos la clara alrededor de la yema para que resulte más bonito y tapamos.
  • Dejamos cocer durante tres minutos. Retiramos el huevo y lo introducimos en agua fría con hielo. 
  • Preparamos la vinagreta calentando el aceite de oliva, incorporamos el pimentón dulce con cuidado de que no se queme y dejamos reposar para poder decantar el aceite y eliminar los restos de pimentón. Con una medida de vinagre, disolvemos la sal e incorporamos el aceite de oliva virgen de pimentón. Añadimos las castañas asadas peladas y picadas a la vinagreta. 
  • Escurrimos los brotes y los mezclamos con un poco de vinagreta, los colocamos en el plato y encima añadimos lascas de lacón y en medio un huevo escalfado bien escurrido. 
  • Salseamos con la vinagreta y ponemos trozos de castañas por encima. Espolvoreamos un poco de pimentón dulce y servimos. 

Descarga la ecoreceta en PDF en este enlace.

Premios para el sector pesquero en la nueva edición del certamen Innovación para Mujeres Rurales

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de convocar los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2019. La ampliación a sectores del medio rural en zonas costeras es la principal novedad de la décima edición. De este modo, pueden concurrir en el certamen las productoras del sector pesquero, clave en el desarrollo económico del país, en la fijación de población y en la preservación de medios de vida tradicionales y sostenibles en el litoral.

Otro de los estrenos es la concesión de un primer, segundo y tercer galardón en las distintas categorías, a los que corresponden dotaciones económicas por valor de 18.000, 12.000 y 7.500 euros respectivamente. La excepción es el reconocimiento por la trayectoria vinculada al apoyo a mujeres rurales por ser de carácter honorífico.

El premio tiene como objetivo dar visibilidad a las mujeres de los sectores rural y pesquero, y también ayudar a desarrollar y consolidar sus proyectos.

La iniciativa nace con el cometido de distinguir proyectos nuevos, originales e innovadores realizados por mujeres rurales y actuaciones que reconozcan su trabajo. Otra de las finalidades es promover su incorporación e inserción laboral en el territorio. El plazo de presentación concluye el 5 de agosto. Hay cuatro categorías:

1) Excelencia a la innovación en la actividad agraria.
2) Excelencia a la innovación en la actividad pesquera o acuícola.
3) Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural o zonas costeras rurales.
4) Excelencia a la comunicación.

El Craega apoya el documento de la SEAE ‘Evidencias científicas de la producción ecológica’

¿La agricultura ecológica es más respetuosa con el medio ambiente? ¿Es el modelo actual de producción de alimentos sostenible? ¿Son los alimentos ecológicos más saludables? … Estas son algunas de las preguntas planteadas con más frecuencia cuando se habla sobre producción ecológica. Las respuestas no siempre resultan las más ajustadas a la realidad. Por eso, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) ha elaborado un documento recopilatorio que recoge estudios e investigaciones sobre las principales contribuciones de la producción ecológica a tres ámbitos: al medio ambiente, a la salud de las personas y calidad de los alimentos, y a una sociedad más justa y equitativa. 

El Craega, junto con un centenar de organizaciones representativas del sector, acaba de adherirse a este documento clave para la agricultura ecológica. 

El artículo  se basa, principalmente, en meta-análisis publicados en los últimos 15 años. Presenta una relación de argumentos científicos que pueden servir como herramienta para contrarrestar mensajes tendenciosos (o directamente falsos) en contra de la producción ecológica. «Se trata de que cualquier persona o colectivo, relacionado directa o indirectamente con la producción ecológica, disponga de argumentos que evidencian científicamente las aportaciones ambientales, sociales y la salud de la producción ecológica», comentan desde la SEAE.

Además del Craega, también apoyan este documento los consejos reguladores de Murcia, Cataluña, Valencia, Castela e LeónBaleares. También se sumaron Intereco, la Asociación Vida Sana, Greenpeace, Ecologistas en Acción, Del campo al cole y un largo etcétera.

Evaristo Rodríguez (Abadía da Cova): “No es cierto que el vino ecológico tenga menos calidad”

Evaristo Rodríguez-Abadía da Cova-Adegas Moure
Evaristo Rodríguez (segundo por la izquierda), gerente de Adegas Moure, durante la presentación de la última cosecha. Foto: Adegas Moure

Corría 2010 cuando Abadía da Cova presentaba su primer vino ecológico certificado por el Craega. Nueve años después el hijo más mimado de Adegas Moure acaba de hacerse con el Acio de Oro en las Catas de Galicia 2019. Organizado por la Consellería do Medio Rural, el certamen reconoce cada año los mejores vinos y aguardientes que se producen en la comunidad. A la hora de elegir ganador de la categoría orgánica, el jurado se fijó en una variedad de la D.O. Ribeira Sacra. Detrás del galardón hay una empresa con sólidos valores que inició su andadura hace casi un siglo en O Saviñao. Hoy es una de las imágenes más reconocidas de la zona. Hablamos con Evaristo Rodríguez, gerente de Adegas Moure.

¿Por qué Abadía da Cova decide iniciar su aventura con lo ecológico?
Siempre hemos tenido una filosofía de respeto al medio y así se mantiene en la etapa que vivimos ahora de relevo generacional, incluso con más incidencia. Aplicamos los mismos principios a la hora de realizar tratamientos o hacer elaboraciones, tanto en convencional como en ecológico. Pero no tenemos todo certificado por las características de nuestras parcelas. Conseguir productos sanos y respetuosos con el medio y con la naturaleza son conceptos que están pegados a nuestra marca. Y pienso que es algo fundamental para cualquiera que tenga sensibilidad por el mundo vinícola y en particular para los que trabajamos todos los días en el sector agrario. El cambio climático está ahí.

Una aclaración para profanos, ¿cuál es la diferencia entre un vino eco y uno convencional?
Las principales diferencias están más en la viticultura que en la elaboración. Hay quien tiene la necesidad de hacer vinos naturales y sanos, y además de calidad. Lo más reseñable es la sensibilidad que muestra lo ecológico con el medio: no se emplean herbicidas y los tratamientos son menos agresivos.

En Galicia, es particularmente difícil producir vino eco
Sí. Tenemos una viticultura con bastante riesgo. La humedad y la temperatura provocan que proliferen los hongos y, por si acaso, uno intenta preservar la cosecha con lo que tenga a mano. También es cierto que en la convencional, a veces, usamos cañones para matar moscas. Cuanto más agresivos sean los productos que utilizamos, más desequilibrio provocamos. Es decir, hacemos a las plantas más sensibles a las enfermedades y más resistentes a los tratamientos. En ecológico, la viticultura es mucho más respetuosa. Hay productos fitosanitarios certificados que funcionan muy bien frente a algunas dolencias. En este sentido, estamos en una etapa de grandes cambios.

¿Qué matices de sabor definen al vino premiado?
Es un vino afrutado, ligero, natural… Refleja muy bien las características del suelo en el que se produce. Es muy mineral. También se trata de un vino menos corpulento que otros porque no se puede arriesgar buscando grandes maduraciones y que aparezca botritis (un hongo que pudre las vides). En resumen, es muy fácil de beber, muy en boga con lo que se demanda hoy en día en el mercado. Nosotros queremos ir en esa línea también con otras variedades, sobre todo con los vinos jóvenes. En realidad, esa es la vocación típica en nuestra zona. La Ribeira Sacra da una mencía muy afrutada, acorde con la vida del paisano antiguo.

Evaristo Rodríguez, izquierda, con Núñez Feijóo y Francisco López Valladares, presidente del Craega, mostrando el premio de las Catas de Galicia 2019. A la derecha, foto del Abadía da Cova Ecológico galardonado.

¿Cuál es la diferencia entre los vinos de la Ribeira Scra y los de otras zonas de España?
Aquí no tenemos que envejecerlos para que sean bebibles. En muchas zonas de España se trabaja con variedades que son más ásperas, con más cuerpo… Y por lo tanto hay que abordar procesos de elaboración más largos, en particular con los crianzas. Todo depende del estilo de vino, de la variedad, de su grado de maduración… Salvo que se sometan a fermentaciones especiales, es muy difícil que resulten bebibles. Por eso, son fundamentalmente de barrica. Sin embargo, los de la Ribeira Sacra tienen otro tono que viene marcado por las características del suelo y la climatología. Son vinos porosos, afrutados, ligeros, ideales para diferentes combinaciones que tenemos en nuestro territorio.

¿Hacia dónde les gustaría que evolucionara la producción eco de Adegas Moure?
Queremos que toda nuestra producción vaya por esa vía. Pero nos resulta muy difícil, sobre todo por la gran parcelación que hay en los viñedos. Nuestras fincas son pequeñas, antiguas y están rodeadas por terrenos de otros propietarios que, en muchos casos, trabajan en convencional. En estas circunstancias es muy difícil conseguir la certificación.

Al igual que sucede con otros productos, ¿en el caso del vino orgáncio también se percibe un incremento de la demanda?
Nuestro vino ecológico se agota, aunque no es de los que tiene más tirada (5.200 botellas en 2018). Por el momento la demanda procedía del mercado internacional, pero ya notamos que aquí hay cada vez más gente que lo pide. No es cierto que el vino ecológico tenga menos calidad. Esa idea ha quedado atrás. Estamos encantados con el Abadía da Cova ecológico, nos parece muy bueno y está a la altura de cualquiera de nuestros vinos jóvenes. De algún modo, el premio de las Catas de Galicia viene a refrendar lo que pensamos.

¿Con qué marida bien este vino?
Con pulpo, con cocido… Con cualquiera de los combina a la perfección. Al ser un vino tan ligero y fresco, se puede beber más de un vasito.

Nueva sección de cocina orgánica y un mapa ecoagroturístico para celebrar los 50 números de la revista

La revista del Craega cumple 50 números y, para celebrarlo, llega cargada de nuevos contenidos. Para exprimir la época estival, la publicación ha confeccionado un mapa de ecoagroturismo con 11 visitas distribuidas por toda Galicia. Las propuestas sirven para descubrir cómo se planta té en la comunidad, qué hacer para convertirse en apicultor por un día o cómo aprender a hacer queso.

El sumario incorpora además una nueva sección de gastronomía eco. Las recetas de Martín Mantilla (a punto de abrir el restaurante Berso, Sober), María Varela (A Parada das Bestas, Palas de Rei) y Noelia Figuerias (Amodo, Vigo) pondrán otro color a la mesa durante la época estival. 

El equipo de redacción ha hablado también de comedores escolares con Xavier Simón Fernández, profesor de la Universidade de Vigo e integrante del Grupo de Investigación en Economía Ecolóxica, Agroecoloxía e Historia. Ya por último, la revista recopila el balance de acuicultura ecológica y los planes de expansión del Craega.

La publicación impresa -de carácter gratuito- llega al buzón de los más de mil operadores del Consello. La versión online es de acceso libre. En este enlace puedes descargarla en PDF y  en este otro visualizarla en ISSUU. 

La producción acuícola ecológica casi se cuadriplica en un lustro y supera los 16 millones de euros

Embarcación extrayendo mejillón ecológico de una batea certificada por el Craega en la ría de Arousa. Foto: Craega

La acuicultura ecológica gallega casi ha cuadriplicado su facturación en el último lustro. 2018 se ha cerrado con un volumen de ventas superior a los 16,9 millones de euros –casi 12 millones de euros más que en 2013- gracias sobre todo al tirón de los productores de mejillón y a la extracción sostenible de algas. Lo que viene del mar adquiere cada vez más peso en el seno del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) y a día de hoy representa ya el 21,4% del monto total de sus ingresos (78,7 millones). Para satisfacer la demanda de un sector con grandes perspectivas de crecimiento, la entidad pública estrenará en los próximos meses una segunda sede en Boqueixón. Así lo anunció hoy en Vilanova de Arousa el presidente del organismo, Francisco López Valladares, en el transcurso de un recorrido por la ría para conocer de primera mano este tipo de producción. Además de integrantes del pleno del Conselllo y de autoridades locales, estuvo acompañado por la directora xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Mercedes Rodríguez Moreda; y por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez Vázquez.

“Galicia es pionera en producción de mejillón ecológico en Europa. Desde que en 2010 salieron las primeras 12 toneladas de la ría de Arousa, el sector no ha dejado de crecer. El consumidor valora cada vez más lo ecológico, tanto por cuestiones de salud como de respeto al medio ambiente”, argumentó López Valladares. El presidente del Craega hizo hincapié en que el crecimiento del sector ha sido paulatino y constante desde entonces. Superado el período de conversión obligatorio que estipula la normativa para las bateas (tres meses), la primera gran eclosión se registró en 2013. Entonces se computaron 66 plataformas flotantes. Su gestión estaba repartida entre 34 empresarios.

El éxito del primer mejillón ecológico en el mercado, en particular en los circuitos internacionales, siguió empujando poco a poco a un segmento que hoy suma 208 bateas. Este sector facturó en 2018 más de 4,1 millones de euros, casi 38 veces más que cinco años antes. El 97% se encuentra en Arousa y el resto un poco más al sur, en Cangas do Morrazo. El negocio se distribuye entre 42 operadores, el 70% agrupados bajo el paraguas de la Asociación de Mexilloeiros Illa de Arousa.

Valladares explicó que más de la mitad del bivalvo con sello se destina al mercado exterior. Alemania, Reino Unido y Austria, por este orden, son los principales importadores. El molusco gallego también llega a Dinamarca, Países Bajos e Italia.

ALGAS Y PRODUCTOS INDUSTRIALES. Concentrada también en las provincias atlánticas, la producción acuícola ecológica ha encontrado otro nicho de mercado en la recogida sostenible de algas. El volumen de ventas certificadas del curso pasado alcanzó los 959.720 euros, prácticamente dos veces más que en 2013. Sus propiedades nutritivas y el protagonismo que va adquiriendo poco a poco la nueva cocina están convirtiendo este producto en una delicatesen muy apreciada, en particular fuera de nuestras fronteras.

Algas y mejillón son la base de otra actividad que contribuye a incrementar de forma exponencial las ventas. Con un resultado de 11,8 millones de euros en 2018, las industrias absorben el 69,8% de la facturación acuícola con sello del Craega. Las conservas de pescado (9.813.582 €) son el producto estrella. Aunque con menor peso en las cuentas (dos millones de euros), se van abriendo paso los preparados alimenticios (salsas, ensaladas envasadas, patés, etc). En este caso el domicilio social de las empresas va más allá de las provincias atlánticas y aparecen también firmas con sede en Lugo y Ourense.

SEGUNDA SEDE EN BOQUEIXÓN. Para dar visibilidad al peso que ha adquirido la acuicultura ecológica en los últimos años, el Craega celebró este viernes su primer pleno al lado del mar, en el pazo de Vista Real. Fue después de realizar un recorrido en catamarán por la ría y de comer con la conselleira del ramo, Rosa Quintana, en la localidad arousana.

El encuentro sirvió para aprobar la puesta en marcha de la segunda sede del Consello en Boqueixón. Extensión de las oficinas que desde 1997 funcionan en Monforte de Lemos, el estreno en este punto estratégico (al lado de Santiago y alineado con el corredor A Coruña-Vigo) tiene como objetivo satisfacer la demanda acuícola y, al mismo tiempo, des localizar la gestión del Craega para acercarse a las provincias atlánticas.

Las nuevas instalaciones estarán en las instalaciones que la Xunta le cede a la entidad en el pazo de Sergude, edificio en el que ya comparten techo otros consellos reguladores. Para abrir el nuevo servicio, el Consello contratará a dos técnicos que centrarán su actividad en las provincias atlánticas.

La segunda sede pretende además paliar los problemas de espacio que ahora mismo atraviesa el organismo que controla y certifica la producción ecológica en Galicia. En la actualidad ocupa varias salas del inmueble Multiusos de Monforte, en virtud de acuerdo con el Concello que está a punto de expirar. En esta línea, el equipo de gobierno reiteró su interés de llegar a un acuerdo con la Diputación de Lugo para mudarse al Pazo de Tor.

Consultar la normativa de acuicultura ecológica completa.

Tablas con los balances de acuicultura ecológica 2013-2018.