Todolos artigos de: CRAEGA

O sal mariño e outros sales entran no novo Regulamento de Produción Ecolóxica

Foto de Intereco

O pasado 1 de xaneiro de 2022, entrou en vigor o novo Regulamento de Produción Ecolóxica, que garante unha competencia leal para os agricultores e, ao mesmo tempo, evitar a fraude e manter a confianza dos consumidores. O citado regulamento estende o ámbito de aplicación das normas de produción ecolóxica a unha lista máis ampla de produtos, entre os que se incluíron o sal mariño e outros sales, xa que Europa detectou que existe unha gran demanda ao estar producido baixo técnicas naturais e porque a súa produción pode contribuír ao desenvolvemento de zonas rurais.

Ata agora, o Regulamento de Produción Ecolóxica non consideraba que o sal se puidese certificar en ecolóxico, debido a que non estaba considerado un produto agrícola, senón como un mineral. Desde 2022, incorporouse ao ámbito de aplicación, aínda que Intereco estivo certificando sal ecolóxico en base á súa referencial desde 2012, atendendo así á demanda dos produtores e dos consumidores que o solicitaban.

Información completa en Intereco

As explotacións ecolóxicas volverán optar a premio na 6.ª edición dos Exceleite

Casa Codesal e Gandería Pear foron os premiados no Exceleite 2019

A Consellería do Medio Rural convoca os galardóns á excelencia da calidade hixiénico-sanitaria de produtores galegos de leite cru de vaca Exceleite. É a sexta edición destes recoñecementos na que se valoran os gandeiros máis comprometidos co seu traballo.

Estes premios distinguen as granxas en tres categorías: en función do seu tamaño, segundo o seu sistema de produción e as mellores explotacións ecolóxicas.

Poderán optar a estes recoñecementos todas as explotacións leiteiras de gando vacún de Galicia que realizan os seus autocontrois de calidade no Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal), de tal xeito que consten na base de datos deste centro os resultados das mostras de leite correspondentes ao período de referencia, é dicir, desde agosto de 2021 ata xullo de 2022.

As explotacións deberán atoparse de alta no Rexistro de Explotacións Leiteiras de Calidade Diferenciada (Recaldi) e, no caso das ecolóxicas, deberán estar inscritas no Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), así como cumprir outras características técnicas, que podedes consultar  no DOG.

Os cativos volveron a desfrutar de alimentos eco nos comedores ecolares

A Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), promoveu por terceiro ano consecutivo a campaña “Come Local” nos comedores escolares. Esta actividade, organizada por Slow Food Compostela, tivo como finalidade impulsar o consumo dos produtos agroalimentarios galegos con indicativo de calidade nestes espazos educativos. Como en cada edición, o Craega colaborou achegando produtos certificados para a elaboración dos menús.

Á parte da degustación de menús especiais, desenvolvéronse actividades formativas tanto sobre as características nutricionais dos propios produtos, como o impacto que supón o consumo de produtos certificados na consecución dos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible da ONU. 

Foron 15 comedores escolares das catro provincias galegas os que participaron nesta iniciativa, que se desenvolveu dende febreiro ata xuño, ademais dos 9 que contan coa certificación de “Comedores Escolares KM 0”. Así mesmo, como novidade, os catro centros de formación agroforestal galegos comezaron o proceso para lucir o certificado de KM 0.

Este proxecto conta cunha páxina web propia na que se recolle toda a información sobre a campaña e tamén dispón dun mapa interactivo no que se poden visualizar os comedores escolares que formaron parte desta edición e se subiron fotos das diferentes actividades e dos menús que se degustaron.

O Craega darase cita na Feira Biofach

A Feira Internacional de Produtos Orgánicos Biofach celebra este ano a XXXIII edición, combinada con Vivaness, a Feira Internacional do Coidado Persoal Natural e Orgánico. Trátase do tándem feiral de Núremberg recibido con grande entusiasmo polo mundo ecolóxico, como demostran os datos da última edición (2020), que convocou  3.738 expositores.

A cita será entre o 26 e o 29 de xullo no Exhibition Centre Nuremberg e, por terceiro ano consecutivo, será a Federación Española de Industrias de Alimentación e Bebidas (FIAB), co apoio do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA), a que organizará o pavillón español. Nel estarán presentes varios operadores galegos certificados polo Craega: Refix, Conservas del Noroeste (Connorsa), Avilugo, Lacto Baltar, Camemorcol, Mieles Anta, Conservas Ortiz e Porto-Muiños

Tras o encontro virtual por mor da pandemia, a feira alemá regresa cun completo programa de actividades: seminarios, workshops e conferencias sobre diversos temas de actualidade. O Congreso, que terá lugar paralelamente, é desde hai un tempo un foro importante para o sector biolóxico, entre outras cousas porque é onde se amosan as cifras e os feitos máis actuais acerca do seu desenvolvemento.

Todos os detalles da feira, nesta ligazón.

Despedimos a primavera co número 60 da nosa revista

 

Xa podedes consultar en formato dixital o número 60 da nosa  publicación cuadrimestral. Este especial de primavera ábrese cun amplo monográfico dedicado ás feiras celebradas nestes últimos meses, ás que asistimos cun dos nosos principais obxectivos como entidade: apoiar e difundir o labor dos nosos operadores. BioCultura A Coruña e BCN, Acuafuture Spain’22, Salimat e Alimentaria Barcelona volveron ao seu formato presencial e o selo ecolóxico galego achegou o seu gran de area en cada un destes eventos.

Este apartado complétase coas entrevistas a Francisco L. Valladares, o presidente da nosa entidade, que reflexiona sobre os cinco anos á fronte da presidencia, e a Ángeles Parra, directora de BioCultura e presidenta de Vida Sana, quen, entre outros aspectos, nos ofrece unha retrospectiva da súa asociación, que cumpre cuarenta anos de existencia. 

Nas seguintes páxinas inclúense as nosas habituais seccións: “Novas breves”; “Formación”; “Axenda”; “Cocina eco”, coas innovadoras receitas que nos propón o trío gastronómico Indo e Vindo e, como peche, “Aliméntate bío”, apartado no que se recolle a colaboración do Consello coa campaña Come Local, unha iniciativa da Agacal, que organiza Slow Food Compostela por terceiro ano consecutivo nos comedores escolares galegos. 

Nova formación en Sergude sobre cultivos de verán na horta ecolóxica

O Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Sergude (Boqueixón), dependente da Consellería do Medio Rural, acollerá un curso para a adquisición de competencias sobre os cultivos de verán en hortas ecolóxicas. A acción formativa será do 13 de xuño ao 20 de xullo e terá unha duración total de 48 horas, repartidas en quendas de tarde, no horario de 16.00 a 20.00 horas.

Este obradoiro abordará tanto aspectos teóricos coma prácticos sobre o estudo da horticultura e a produción vexetal.

A Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal) pretende contribuír á formación axeitada de persoal cualificado co fin de que acaden o nivel adecuado para cumprir coa normativa vixente. Con isto, trata de achegarlle ao alumnado técnicas modernas da agricultura tradicional, así como de ensinar o coidado dos recursos naturais e da saúde das persoas.

Esta iniciativa está dirixida ás persoas vinculadas profesionalmente cos sectores produtivos relacionados coa agricultura, gandería, industria agroalimentaria e cadea forestal-madeira, e tamén a aquelas que teñan expectativa de incorporación, en concreto a mocidade do medio rural.

Para asistir, as persoas interesadas poden facer a preinscrición na páxina da Xunta e a persoa encargada de coordinar esta formación poñerase en contacto a través do correo electrónico para comunicarlle se está admitido ou non.

Os Premios de Excelencia á Innovación das Mulleres Rurais inclúen novidades para a presente edición

Imaxe da edición celebrada en 2021

Como cada ano, o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) convoca os Premios de Excelencia á Innovación das Mulleres Rurais, unha iniciativa que busca poñer en valor o traballo e os proxectos de vida das mulleres do rural e o imprescindible labor que realizan para manter e revitalizar estes territorios.

A convocatoria da 13.ª edición contará cunha dotación de 150.000 euros e publicarase nos próximos días.

CATEGORÍAS

Recoñeceranse proxectos excelentes, orixinais e innovadores de catro categorías:

  1. Excelencia á innovación na actividade agraria
  2. Excelencia á innovación na actividade pesqueira ou acuícola
  3. Excelencia á innovación en diversificación da actividade económica no medio rural ou zonas costeiras rurais
  4. Excelencia á comunicación

NOVIDADES

Este ano poñeranse en marcha algunhas novidades, como a ampliación do ámbito xeográfico dos premios para incluír proxectos localizados en concellos de menos de 5.000 habitantes. Ao igual que a definición de “zonas pesqueiras rurais”, que engloba os concellos de menos de 30.000 habitantes nos que se realiza actividade pesqueira ou acuícola. A categoría “excelencia á innovación na actividade pesqueira ou acuícola” abrangue todas as candidaturas relacionadas con este ámbito.  Para as propostas das persoas físicas, substitúese o requisito de que a persoa teña o seu domicilio no medio rural para que sexa o proxecto ou actividade económica a que se atope nesta área ou, no seu caso, en zonas pesqueiras rurais.

Toda a información na web do Ministerio

A Rede Europea de Desenvolvemento Rural convoca os Premios de Inspiración Rural 2022

A Rede Rural Nacional será a entidade encargada de xestionar a participación na 4.ª edición dos Premios de Inspiración Rural 2022 que convoca a Rede Europea de Desenvolvemento Rural (ENRD), que este ano ten  como leitmotiv “O futuro é a mocidade”, inspirado polo Ano Europeo da Mocidade,  desenvolto pola Comisión Europea.

Estes premios outorgaranse a catro categorías temáticas: futuro verde, futuro dixital, futuro resiliente e futuro socialmente inclusivo e innovador. Ademais, haberá unha quinta por votación popular, que premiará un proxecto preseleccionado, que implique a menores de 40 anos e que será sometido a votación pública.

Todos os proxectos deben ser financiados polo Feader ou o Feaga no período 2014-2022 e terán que estar finalizados, por regra xeral. Desde a ENRD seleccionaranse os 24 candidatos e os 5 gañadores.

Para presentar a candidatura, é necesario encher a ficha coa información dos proxectos e enviala, ata o 30 de xuño (incluído), ao correo redrural@mapa.es.

Pódese solicitar máis información á Antena Rexional, que no caso de Galicia é a través de antenarrn.Galicia@tragsa.es

Produtos eco por terra e por mar, na Feira Salimat 2022

A 44.ª Feira Internacional Abanca Semana Verde de Galicia celebrarase do 2 ao 5 de xuño e acollerá, un ano máis, a Feira Salimat, na que o Craega formará parte do programa de actividades, a través das “experiencias de calidade da Agacal,  e da Consellería do Mar, co obxectivo de darlles cabida aos produtos certificados eco procedentes do mar e da terra. 

EXPERIENCIAS CULINARIAS CON PRODUTOS ECO

O xoves, 2 de xuño, ás 18:30 horas, terá lugar unha cata-degustación de Castaña de Galicia,  na que participa o Consello; o menú será elaborado por Criselda Iglesias, da Tapería Lecer (Cangas do Morrazo, Pontevedra). 

O sábado, 4 de xuño, entre as 13:45 e as 14:30 h poderase asistir a outra “experiencia de calidade” na que estará presente o Craega: a Masterclass Ternera Gallega-Buey Gallego, de novo a cargo da chef Criselda Iglesias, na que, ademais do noso, estarán outros selos distintivos de calidade alimentaria galega. 

O domingo, 5 de xuño, a etiqueta ecolóxica visibilizarase en dúas experiencias: a primeira, ás 11:30 h, con “produtos da terra”, e ás 15:00 h terá lugar a segunda: unha degustación de produtos de agricultura ecolóxica, da man de José Manuel Mallón, chef de Remollo Espazo Gastronómico (Ames, A Coruña), na que, ademais, haberá unha charla divulgativa sobre o labor que realiza a nosa entidade.

GALICIA SABE A MAR: ECOLÓXICOS A MARES

O selo de certificación eco tamén está incluído no programa de actividades da Consellería do Mar, que asistirá á feira con expositor propio, no que promoverá a campaña “Galicia sabe amar”, En concreto, o Craega colaborará o xoves 2 de xuño, de 18:00 a 19:00 h, xunto ao restaurador José Manuel Mallón, quen preparará unha cata baixo o lema “Galicia sabe amar: ecolóxicos a mares”, acompañada de sidras de produción ecolóxica. 

Podedes consultar todas as actividades do evento aquí.

Unha cervexa ecolóxica, primeiro produto amparado polo selo de calidade de artesanía alimentaria

A cervexa ecolóxica Toupiña, producida por Kalinka Lagazós SL (Lagazós, Lalín), é o primeiro produto amparado polo selo de calidade da artesanía alimentaria. O director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos, puxo en valor onte en Lalín este distintivo, que serve para diferenciar as producións do agro e do mar que se elaboran de xeito tradicional, así como protexer os seus produtores.

A obtención deste produto ecolóxico, elaborado con ingredientes cultivados na propia explotación do operador (cebada e lúpulo), réxese pola norma técnica relativa ás cervexas artesás, aprobada en marzo xunto con outras 13, para facer públicos unha serie de requisitos que buscan garantir a elaboración tradicional e unha coidada presentación, acorde coa súa condición de produtos que pretenden formar parte dos da gama gourmet.